近年来，绍兴黄酒从酿制、贮存、灌装、包装都进行了技术革新，科研成果的产业转化使绍兴酿酒业进入了更为完善和成熟的时代。绍兴黄酒在国内外名酒林立的酒类市场中独树一帜，以优异的质量和独特的口味引人注目。这种特色的形成来之不易，是多年来酿酒工作者不断探索、不断创新的结果。近二十年来，绍兴几家大厂与科研单位、大专院校通力合作，开展了多项科学研究，取得了许多科研成果。如加饭酒的基本成分分析和主体香研究；加速陈酿的研究；优良菌株的分离、筛选和应用研究；绍兴酒沉淀物稳定性研究；大罐发酵自动控温研究；大容器贮存研究；绍兴黄酒与冠心病等慢性疾病的预防研究；绍兴黄酒制曲新工艺的研究；绍兴黄酒生产工艺幻影成像系统研究；绍兴黄酒功能组分的监测与研究等等。科研成果及时应用于生产实践，创造了较好的经济效益，企业也从科技兴厂中获益很大。
同类推荐
中国微型汽车市场研究
本书从实证和计量角度对中国微型汽车市场进行的研究。鉴于在一本书中不可能对市场的各方面进行全面研究，而只就某一个主题对微型汽车市场进行研究又显得单薄，因此作者选取了与微型汽车市场相关的几个主题进行研究，这些主题是：中国微型汽车所面临的行业环境、中国微型汽车的需求与预测、农村城镇化进程对微型汽车市场需求的影响、中国微型汽车消费者的特征和行为以及中国微型汽车市场的分销渠道策略。
宁夏高速公路施工标准化管理指南.路基路面
近年来，我国高速公路建设快速发展，与此同时，高速公路施工技术和管理水平有了长足的进步，包括宁夏在内的各省区在建设管理、投资效益、质量控制、安全生产和环境保护等方面进行了大胆创新、探索和尝试，积累了大量的成功经验，使高速公路建设工厂化作业、标准化施工成为可能，也成为一种发展趋势。
四川省第一次全国污染源普查成果汇编
本书是四川省环保系统进行全国第一次污染源普查后的成果汇编。全书就四川省污染源普查的经过和结论进行了详细的报告，包括总报告（国家发令、地方筹组、全面铺开、详细经过、主要结论，等等）、技术报告、各类污染源普查分报告（放射性污染源、农业污染源、废气废水污染源、生活污染源、工业危废医废，等等），全方位立体地如实反映了四川全省各地区各行业各类污染源的存在现状，对四川省的污染情况进行了全面摸底，为以后科学合理地进行污染治理提供了详实的基础数据，有利于全省乃至于全国的环境保护工作科学开展。
宁夏高速公路施工标准化管理指南.隧道
近年来，我国高速公路建设快速发展，与此同时，高速公路施工技术和管理水平有了长足的进步，包括宁夏在内的各省区在建设管理、投资效益、质量控制、安全生产和环境保护等方面进行了大胆创新、探索和尝试，积累了大量的成功经验，使高速公路建设工厂化作业、标准化施工成为可能，也成为一种发展趋势。
热门推荐
宋词选（青少版名著）
宋词乃中国词史上的艺术巅峰，几百年来，一直以自己丰富的情思意蕴和独特的艺术魅力，为广大读者所喜爱。本书精选宋词中的经典之作，进行详尽的注释和精辟的评述，将帮助读者更好地领略宋词的迷人风采，使读者得到更多的人生体验和美的陶冶。朋友，如果你想深刻了解宋代辉煌的文化艺术，如果你想领略词有别于诗的迷人风采，如果你想得到更多的人生体验和美的陶冶，就请到宋词佳境中遨游一番吧！相信你一定会有收获的。
父母应该避免的50种错误
没有教育不好的孩子，只有不会教育的父母，有些父母以为是理所当然的作法，其实已经让孩子偏离了正常的航道。教育正面临着一些问题，我们可能误解了很多对教育的意义的理解，是不是一定要孩子出人头地才叫成功，如果不是，要培养一个怎样的孩子才叫做成功呢？我们之前的教育到底做错了多少呢？这个问题到现在仍然没有谁能给出一个准确地答案，这本书也只是给家长们提出了一些建议，教育在很多地方是需要一些技巧的，当你觉得孩子错了的时候对照一下书本，错的可能是你自己。
