第44章 红焖羊肉

“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分，他致力食遍世界各地著名的菜式，但是，天下美食“再活三世，也不一定吃得完”，所以只能以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。蔡澜豪迈、直白式的笔触，精采利落，大快人心！书里说不完的美食故事，道不尽的料理门道，必让追求品味享受的读者们“吃个满足”！

《美食天下第1辑：老火煲好汤》介绍了老火汤的制作秘诀、选料和制作方法，根据口味与身体所选，《美食天下第1辑：老火煲好汤》共分为两章。第一章为家常食材煲好汤，所选食材都是家常食材，方便在家操作；第二章为滋补养生老火汤，在汤品中增加了具有养生功效的中药材，使得汤品不仅好喝而且还能养生，涵盖了我们日常生活中饮食需要，让读者可以根据自己及家人的需要选择合适的汤。

本书根据家常菜的特点，在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以彩图并加以步步详解。

烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽阔，物产丰富，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈，各具风味特色。在国际上享有盛誉。近年来，社会上出版了许多菜谱、食谱和烹调技术等专业书籍，对烹饪知识的普及和提高起到了应有的作用。为了使广大读者能够得到一部内容较为完备、技术又精纯可靠的烹调实用科技书，邀请了相关专家主持编写了这部《中国南北名菜》。本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国南北不同风味的六百多种名菜。南北菜系反映了中国菜系新的特点和状况。

我国面点制作技术历史悠久，技艺精湛，是中国烹饪体系的主要内容之一，也是饮食业不可缺少的部分。面点制作是一项技术性强、艺术性高的应用技术，其工艺不仅包括原料的整理和加工、制坯、制馅、成型、成熟和美化装饰等操作技能，还涉及到植物学、动物学、微生物学、食品化学、营养卫生及饮食机械等现代科学知识。面点制作工艺是一项多科学的现代应用技术。

在这个世界上，有人需要钱，有人需要服务而且愿意付钱，二者各取所需，交易自然就会产生了。金钱不再只是一般等价物，对有些人来说，为了金钱，他们可以不惜一切代价——直到他们真正感悟人生的时候，他们才会发现自己当初的行为是多么愚蠢。

“在你的国家，你却是个陌生人”在这本书里，作者试图通过一次穿越中国的旅行（爱辉-腾冲）来了解这个国家，但看到的事实却并非如其所想象，这在作者行走三峡和陕西以及其他地方时，似乎也是一样，传统已经断裂，混乱的价值观无处不在，他既看到了这个快速变化的国家的巨变，也看到了生活在其中的人们，像是无根之萍，他们困惑、焦灼、滑稽、痛苦、失落，却也蕴涵着无尽的能量——他们无法从传统中获取价值和意义，却也享有了没有历史束缚所带来的无边界的自由。

每一名中华儿男心中都有两个梦：一是武侠梦；二是打鬼子。自明朝始，至今依然。义武奋扬，跳梁者虽强必戮

一场穿越时空的爱恋，缘分的命定。让吾遇见了汝，爱上了汝，为何汝却要离我而去。忘机琴音冷冷，然无与相和。只对风空弹，半阙。欲问之，汝在否？在何方？可归乎？具无应答……馨儿……该回家了！

据说一个英国经济学教授计算出一个人遇见真爱的概率是28万分之一，而彼此互为真爱的概率是56万分之一，也就是说你遇见真爱的几率比见鬼还小，但还是有的……奇迹是这样发生的：一个是结婚前夕男友失踪的女神经，一个是万年单身相亲无数的男教授，这两种快对爱情绝望的生物，终于在爱神丘比特的真爱之箭下复活，只不过这一支56万分之一的箭乔装成一滩呕吐物，从女神经沐小白的嘴里一口喷在处女座男教授洁癖患者李一朋的身上，于是故事就此展开一发不可收拾……你爱我吗？——废话！有多爱？——比糖甜，比蜜粘，永远比你爱我多一点！永远有多远？——趋向无穷远，取极限！

位于大陆东部的莫斯帝国，繁荣强大，帝国看似平和的表面下却是波涛暗涌。西部边境的蛮族虎视眈眈，帝国内部各大家族各自心怀鬼胎......危情一触即发。

卡牌大陆，卡牌纵横，天赋技能“六道模式”神级卡牌“秽土转生”天赋技能“炎帝”神级卡牌“佛怒火莲”天赋技能“金刚狼之身”神级卡牌“撕天裂地”。收神话版路飞索隆做小弟，和女金刚狼有过露水情缘，和强化萧炎比试控火，和神话大蛇比格斗，一切的一切，只有你想不到，没有卡牌大陆不存在的。

海边发黄的浪花和残破的港口，街上飞扬的枯叶和破碎的瓦片，路上的人们行色匆匆，在那一天少年与少女相遇了，他们将怎样用微笑与邂逅来点缀这片苍白的世界。本小说为双主人公的小说，不再是主角开金手指的套路，而是伙伴间相互互补战胜强大对手的小说。一场巨大的战役将要席卷整个世界，在上古，人们称它为顶上战役，他和她不幸被卷入其中，随着调查的深入，一个惊天的大秘密浮出水面。

在外人看来这只是一座普通的小岛，和世界上的任何一个地方没有任何差别，然而只有真正参与到两大家族的争斗，才发现自己早已踏入地狱。在这场纷争中，彼此制胜的法宝便是那一张张扑克牌大小的卡片，里面封印着来自于不同时空的灵兽和武器，力量足以毁灭整座岛屿。

豪门中从不缺少兄弟反目，父子成仇。作为家族悉心培养的继承人，杜薰却死在了自己母亲手里，带着悔恨和不甘，被轩辕镜送回了九年前。面对崭新的人生，杜薰决定这一世不再为家族牺牲自己，一定要为自己而活，活的肆意，活的洒脱，且看她如何阻止那些阴谋算计，笑傲豪门！