桂圆莲子汤
[原料配比]莲子100克，桂圆肉100克，大枣30克，枸杞子20克，冰糖、糖桂花各适量。
[制作方法]①莲子用温水浸泡，并洗净，放入干净的锅内加适量清水、冰糖，先用旺火烧沸，再改为小火炖约30分钟，加入桂圆肉再炖煮10分钟。②将大枣、枸杞子清洗干净，控干水分，放入锅中再一同炖煮5分钟，最后倒入糖桂花即成。
[功能特点]汤色红润，甜香适口。经常食用有补血、安神、乌发、健美、抗衰老等作用。
核桃仁拌芹菜
[原料配比]芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
[制作方法]①将芹菜去老叶，清洗干净，切成丝，放入沸水中烫片刻，然后捞出冷却。②将核桃仁炒熟备用。③将芹菜放盘中，加精盐、味精、香油拌匀，食用时拌上核桃仁即成。
[功能特点]酥脆清香。常食核桃仁、芹菜，能润肤、容颜、乌发，健美身姿。此外，它还是高血压、便秘等疾病的辅助食疗菜肴。
果仁酸奶
[原料配比]杏仁30克，核桃仁30克，芝麻5克，原味酸奶适量。
[制作方法]①将杏仁、核桃仁炒熟，压碎。芝麻炒熟备用。②将果仁与酸奶混合后食用。
[功能特点]果香浓郁。酸奶中含有维生素A、B族维生素、蛋氨酸、胱氨酸等，不仅能使眼睛炯炯有神，还能使头发乌黑、秀丽、柔软而有弹性，并有助于防止脱发和促进头发再生。
杏仁粥
[原料配比]粳米200克，杏仁60克。
[制作方法]①将杏仁浸泡1天，去表皮漂洗干净备用。②将粳米漂洗2遍，注入适量清水加热至沸，文火熬煮10分钟，再放入泡好的杏仁，文火煮沸后，要不断地翻搅，至粥黏稠，粳米软烂即可。
[功能特点]口感软烂、鲜香。杏仁中含有丰富的脂肪油、维生素A、维生素E及矿物质，能抑制黄褐斑生成，使肌肤光滑细腻；能给头发提供所需的营养，使秀发更加乌黑光亮。
三、外在呵护保养秀发
1.健康秀发从洗头开始
清洗头发可清除头皮屑和头发中的污垢及致病微生物，保持头发的柔软和弹性，而且由于洗头时的揉搓、按摩，可促进头皮血液循环和皮脂腺正常分泌，保持头发、头皮和人体的健康。洗发虽是简单的事情，但是洗发的方法正确与否直接影响头发的健康，如洗发水的选择、水温的要求、洗发手法与次数等方面，都有一定的讲究。因此，我们要养成正确的洗发习惯。
洗发用水洗发离不开水，而水有淡水、咸水、硬水、软水之分。洗发用水应该是水质清洁的淡水，最好是软水。如因条件所限，不得不使用硬水洗发，可将硬水加温，使矿物质沉淀，水质变软后再使用。
洗发的温度头部皮肤对温度比较敏感，一般洗发时水的温度以40℃左右为宜，这样的水温可起到清洁头皮与头发，改善头皮血液循环，消除疲劳，振奋精神等作用。
如果水温过高，会将头皮所需的脂膜层除去，同时也会使头发因受热而失去柔软性、变脆、易断。如果水温过低，则使皮脂硬化，难于溶解，影响去污、除垢的效果，并可致头皮血管急剧收缩，易使头发干枯、脱落、早衰。
洗发的次数实际生活中，应隔多长时间洗一次头发并没有一定的标准。一般认为，油性头发者可2～3天洗发1次，干性头发者宜3～7天洗发1次。
春、夏两季，头部皮肤的分泌物增多，洗发的间隔时间宜短些，秋、冬两季，洗发间隔时间可略长。油性头发者，盛夏季节且出汗较多时可每天洗发1次，冬季可以每周洗2次，春秋季可隔日洗1次。
由于女性头发长，表面容易吸附许多尘埃，洗发间隔可略短一些，以免发丝纠结，不易打理。
值得一提的是，头皮的脂肪膜有滋润皮肤的功效，皮脂中的脂肪酸有抑制细菌生长等作用，经常洗发会将头皮脂膜层洗去，从而影响脂膜层的功效，因此，过频、不当的洗发是不适宜的。
洗发剂的选择正常人的头皮呈弱酸性（pH4.5～5.5），洗发水的pH在5左右的为好。
中性发质者宜选用pH在7左右的洗发水，避免使用碱性洗发水。
干性发质者选用pH4.5～5.5呈弱酸性的洗发水较合适，绝不能用pH＞8的碱性洗发水，否则会加速毛发的老化，致使毛发脱落。
油性发质者最适合的是pH＞7的中性洗发液，它可适度地洗去头发上过多的油腻性污垢，并保留毛发中应有的油脂。
由于烫发、染发时所用的药水都属高碱性溶剂，头发乃至毛囊都会受损伤，因此，这种受损发质最好使用中性或pH4.5～5.5的弱酸性洗发剂，以中和碱性药水对头发的破坏作用，保护头发的弹性和韧度。
对皮肤易过敏、发质较差、易脱发的人，选择温和型的洗发剂较适合。
2.认识洗发剂
洗发剂大多含有化学物质，选用时必须慎重。洗发剂按形态的不同可分为：乳液状、膏状、粉状和块状。按原料分有合成型和肥皂型。合成型：使用方便，泡沫多，去污力强，刺激性小，易清洗，不受洗发水温度和水质的影响，含有促进头发松软的羊毛脂表面活性剂、抗硬化剂和去头屑剂等，能结合水中的钙、镁离子，能增进头发的弹性和光泽，使头发疏松易梳。肥皂型：脂肪酸含量高，呈弱碱性，多泡沫，去污力强，适用于油性头发。原则上宜选用适应皮肤和头发性质的，以弱碱性的为佳，否则，洗发后头发会失去光泽和弹力而变得黯然垂塌，还会导致头发变黄或发红。干性皮肤者则会使头皮更加粗糙，头皮屑增多。最好别用普通的香皂洗发，因为头发的表面有一层鳞片状的角质组织，如果将香皂直接擦到头上，香皂很容易进入鳞片状的角质缝隙中，不易被清洗干净而损坏头皮和头发。更不能使用肥皂洗发，因为肥皂含碱性较重，如果留存到鳞片夹缝中，角质层会因碱腐蚀而脱落，使头屑大增，头发也更容易受到损害。
3.正确使用护发剂
护发剂可养护头发，它能使头发变得柔软、顺滑、易梳理，并赋予头发自然的光泽，能起到防静电的作用。
首先，要根据自己的发质、肤质选用护发剂。使用前要了解护发剂的成分、特点、功效和注意事项，按产品使用说明书操作，不可随意使用。
其次，要掌握好护发剂的用量。用时取护发剂于手掌中，然后用手掌将护发剂涂在头发上，并用指腹轻轻按摩头部，使护发剂进入每一个部位。较粗糙的头发，护发剂可多用些；细发则少用些。护发剂在头发上保留一段时间后，应清洗干净，然后梳理头发。
注意：不同剂型的护发剂不可同时参与护发。另外，必须在洗发剂被冲洗干净后才可使用护发剂，避免影响功效及损伤头皮和头发。
4.洗发的步骤
首先将头发梳顺，将头发中的污垢、头皮屑、碎发等清除，以便于清洗。同时，给予头皮适当的刺激，促进血液循环。洗发开始时，先用温水（水温在35～40℃）做基础清洁，用手指轻缓地从前往后梳弄头发，使全部头发都浸湿。然后用手掌把适量洗发水均匀地涂抹到头发上，并加入少量温水，然后向前后左右自然揉开，到产生丰富的泡沫为止。接着用双手指腹轻轻按摩，直到感觉头皮清爽即可。按摩时，尽量不抓乱头发。抓挠头皮应两手对称，手指插入发根，轻挠头皮，待全部揉搓完毕后，开始冲洗（建议不要使用二合一或三合一洗发水）。冲洗时可双手不断交换抖动头发，边抖边冲水，使整个头发都冲洗干净。略微擦干头发上的水珠，将护发素均匀地抹在整个发丝上，轻轻按摩3分钟左右，用清水洗净头发后，用干毛巾把头发包裹，然后用双手轻轻按压干毛巾，以吸取发丝和头皮表面的水分，切不可用力揉搓头发，那样会损伤发质，待头发没有水滴时，就可以拿掉毛巾，用发刷轻轻梳理通顺。
5.洗发时的注意事项
不可热水烫洗。洗发是为了保持头皮、头发的卫生与健康，切不可以热水烫洗、用力抓挠来达到洗头止痒的目的。头皮瘙痒意味着头皮、头发可能有某种疾患，热水烫洗及抓挠可使病情加重。
洗发结束后应自然晾干或低温热吹风烘干头发，不可以用力拧干或用毛巾使劲揉搓。过热的风虽然可以使发丝很快变干，但会使发丝因受热而脱水，失去光滑和弹性；用力拉扯头发会使发丝原有结构发生不可逆的损伤，使韧度明显降低、容易拉断。
头发未干不宜睡觉。有些人晚上洗漱完毕，不等头发干了便上床睡觉，这样对身体健康极为不利。由于温热的作用，头皮毛细血管扩张，身体向外散发热量，同时由于头发未干，需要吸收大量的热量才能将水分蒸发出去，因此会使身体受凉，局部的血流量减少，上呼吸道的抵抗力减低，使病毒或细菌乘虚而入，易造成呼吸道感染，出现感冒症状，如流鼻涕、鼻塞、头痛等。因此，要注意不要在头发未干的情况下睡觉。
6.梳理头发的讲究
梳理头发是梳妆打扮的组成部分，正确的梳发不但能美化容貌，而且能保护头发，并有健脑、强身的功效。经常梳发可以刺激头皮部的血液循环，使头发蓬松，让头发间空气流通，有利于头发快速生长。
人的头皮上，分布着许多血管、神经、皮脂腺、汗腺和毛囊。梳头能除去头皮屑和污垢，而且梳齿在头皮上来回轻轻划过，能刺激头皮的神经末梢，通过大脑皮质调节头部神经功能和松弛头部神经紧张状态，促进头部的血液循环，使毛囊、皮脂腺、汗腺等得到充分的营养。通过梳头也可畅通经脉，起到按摩和调整气血的作用。
学会正确地梳理头发很重要。
首先梳理头发宜从发梢开始，然后从中间梳理至发尾，再由发根轻轻刺激头皮梳向发梢。梳理短发可以从发根部开始，耳根部头发要用手按住梳理，排除头发缠结也要从发梢梳起，被梳理的头发方向应与头皮垂直，顶部头发向后梳，两侧头发向两边梳，后面头发向下梳，使每个毛孔周围受力均匀，又不损伤发根。
梳头时各处头发都要梳理，在全部头发梳理后，弯腰低头将头发甩到前面。从后颈发际向发梢顺序梳理，然后再将全部头发托起，甩向后面，再从前额发际向后梳至发尾。这种前后反复梳埋头发的方法，顺应了毛囊、毛干的自然生长角度，有促进头部血液循环的功效。
由于各处头发的发质、长短、曲直不尽相同，因此在梳理头发时，牵拉的力度应灵活掌握。容易梳理的头发可从简梳理，不易梳理的头发要耐心梳理。在不伤头发、不伤毛根和毛囊的前提下，以梳顺头发为基准，确保头发的健康生长。
7.发梳的选择
梳齿均匀整齐发梳的优劣会直接影响头发的健美，梳子选择的好，梳理的头发则乌黑浓密、坚牢不脱。选择梳子的材料可凭兴趣爱好，但最关键的是梳齿必须排列均匀、整齐，间隔宽窄合适，疏密适当；梳齿尖端要钝圆，不可过于尖锐，以免损伤头皮。
梳子材料种类梳子的材料很多，有木、角、竹、铜及塑料、尼龙等，梳子的款式也是五花八门。值得注意的是，尼龙、硬塑料、金属等头梳制品，与头发接触摩擦时会产生静电，给头皮以不良刺激，促使头发干枯、萎黄、纤维变白，甚至导致脱发，所以干性发质者不宜使用这类头梳。
根据发质选梳较长的头发、粗厚的头发、缠结的头发、卷烫的头发以及洗头后搞乱的头发，可用厚片头梳梳理。如果盲目用密齿梳、钢丝梳、排齿梳，甚至圆滚刷生拉硬拽，就可能扯断头发、刮裂发干、牵动毛根，从而损伤毛囊，造成脱发。
