同时，生藕性寒，甘凉入胃，可清烦热、清淤血、止呕吐。适用于酒醉、烦渴、咳血、吐血等证，是除秋燥的佳品。而且妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富有营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。
藕的食用方法众多，可单独做菜，比如凉拌、炒藕片；也可与其他食物搭配食用，如骨头莲藕汤。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：
鲜藕汁：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。
甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时；然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
另外，要提醒大家的是由于藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，一般在产后1~2周后再吃藕可以逐淤。在烹制莲藕时忌用铁器，以免导致食物发黑。
养颜秘方大升级
白白胖胖的莲藕是女人的好朋友，它看起来玲珑剔透，吃起来清甜可口，受到很多人的喜爱。其实，如果你对它的功效多一分了解，相信你对它的喜爱更会多上几分。莲藕的吃法很多，鲜藕可以用来泡茶，藕粉还可以用来做粥呢。
鲜藕茶
材料：鲜莲藕250克，红糖20克。
做法：把洗净的莲藕切成薄片，放入锅中，加水适量，以中火煨煮半小时左右，再加入红糖拌匀即可。
功效：清热祛火、养胃益血。
藕粉粥
材料：藕粉100克，粳米100克，红糖适量。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煨煮，待稀粥将成时，放适量红糖和已经用冷开水拌匀的藕粉，最后搅拌成稠粥即可。
功效：安神补脑、健脾止血。
秋梨膏——美眉秋季呵护自己的好伙伴
每到秋季，气温下降，北方还多风，人们就会觉得口干舌燥、咳嗽不止，女性朋友皮肤干燥的情况会更明显，这时，如果每天都能吃上一勺秋梨膏，症状很快就会得到改善。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”经宫廷御医加工演变而成，相传始于唐朝。开始只是宫廷专用方，后来有人听说宫中的太医用熬制秋梨膏的方法治好了嫔妃的咳嗽顽疾，于是想方设法打听到了熬制秋梨膏的方法，这样秋梨膏才传到了民间。
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之白梨（鸭梨、雪花梨）为主要原料配以其他止咳、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的膏剂。
秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等证有较好治疗作用。秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。秋梨膏炮制成后，色鲜如乳玉，故名“玉乳膏” 。秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。民间也一直流传着：梨“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴” 。故食用秋梨膏可以滋润气肺，调节阴阳平衡，从而达到益寿延年之效果。
如今，秋梨膏已经不再是宫廷御用的神秘养生佳品，我们寻常百姓也可以在家里自制秋梨膏。
材料：秋梨5个（约1200克） 、去核干红枣80克、老姜1块（约20克） 、蜂蜜100毫升、冰糖 100克。
做法：
1秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
3将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。
5过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用大火煮开，再改小火熬煮约60分钟离火晾凉。
6在熬好、晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀即成。
有了秋梨膏，这个秋天不再难熬，水嫩的肌肤与健康的身体会一直与你相伴。
养颜秘方大升级
干燥的秋季，雪梨就是大自然给我们的礼物。当然，雪梨的吃法也不仅是直接食用，我们可以把它做成好吃又能止咳的秋梨川贝膏。
材料：雪梨1000克，款冬花、百合、麦冬、川贝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。
做法：将诸药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，文火煎成膏。用温开水冲服，每次15克，每日2次。
功效：润肺养阴、止咳化痰。
NO16 美丽依然，最IN冬季保养术
羊肉，冬季女人必不可少的“美容肉”
羊肉是大家普遍喜欢的食品，特别是回民，更以牛肉、羊肉为主食。传说明朝皇帝朱元璋就最喜欢吃羊肉，每天至少要吃一次，以致明朝宫廷里的膳食都是清真的。据说慈禧也喜欢吃羊肉，“慈禧离不开烧羊肉、酱羊肉，最喜坐船游昆明湖时，迎着习习凉风，品尝新鲜制作的烧羊肉面”。
现在，羊肉仍然是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低，并且具有丰富的营养价值。因此历来被人们当做冬季进补佳品。对于女性来说，羊肉更是冬季里必不可少的“美容肉” 。
《本草纲目》中记载，羊肉“性温，味甘；益气补虚” 。中医认为，羊肉性温，味甘，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、健美肌肤的功效。主治肾虚腰疼、阳痿精衰、病后虚寒、产妇产后火虚或腹痛、产后出血、产后无乳等证。
寒冬常食羊肉，还能美颜，爱美的女孩子可不要错过。同时还能益气补虚、祛寒暖身，增强血液循环，增加御寒能力。
在《清太医院秘录医方配本》中有一个全羊丸是一个药食同用的养颜养生良方，具有浓郁的宫廷特色。下面我们来介绍它的材料和做法。
雄小羊一只（先养带胎母羊一只，每日常食黑豆24克，拌小茴、淫羊藿、菟丝子。喂养足月，产羔一对，捡一只雄羊，养至足月，以好酒饮之满腹，取血听用。 ）滚水煺去毛，五脏洗净，将补骨脂、肉苁蓉、小茴香、青盐各120克，装入腔内，用线缝固，荷叶包裹。蒸三炷香取出，炙干为末，听用。
