与男生相比，女生更有生理和心理的不同，在学习中，经常出现一些女性疾病，如月经不调、痛经、带下等疾病，给学习带来困扰，为减少这些困扰，特为女生设计了保健药膳，供女性考生食用。现介绍如下：
肉末荷包蛋
【配方】鸡蛋750g，牛肉末250g，番茄酱75g，大蒜12g，花生油50g，精盐8g，香叶1片，白糖12g，牛肉清汤250ml，胡椒粉适量。
【功效】富含蛋白质。适合女生食用。
【制作】
1.大蒜切末，放入花生油锅中炒黄，放入牛肉末炒熟后，放入香叶、番茄酱炒至油呈红色时，倒入牛肉清汤，微沸后放入胡椒粉、白糖、精盐调好口味。
2.将鸡蛋磕入碗内，放入沸水中煮成荷包蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末即成。
【食法】适量食用，1周2次。
【宜忌】食积中满者忌食。
菠菜卧鸡蛋
【配方】鸡蛋10个，面包175g，黄油13g，沙拉调料375g，净菠菜250g，精盐5g，醋精少许。
【功效】养血润燥。适合女生食用。
【制作】
1.锅内放水烧沸，滴入少许醋精，将鸡蛋磕入锅内，微沸2分钟。
2.将煮熟过的菠菜泥放入碗中，加入沙拉，放入精盐，调好口味，成菠菜沙司。
3.面包去掉四边，放烤盘里入烤箱烤至两面上色，抹上黄油，起菜时把面包托放在盘内，上边放2个卧鸡蛋，浇上菠菜沙4司即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】正常人四季食用。
瘦肉拌双丝
【配方】熟瘦猪肉、白菜、豆腐干各100g，精盐、酱油各3g，味精2g，醋、花生油1g，蒜茸适量，香菜少许。
【功效】清凉去火。适合女生食用。
【制作】
1.将熟猪瘦肉、豆腐干切成丝，分别用开水焯透捞出，晾凉，白菜洗净，择去老叶，切成丝；香菜洗净，切成2cm长的段。
2.把白菜丝放入盘内，再依次放入豆腐干丝、熟肉丝、香菜段，浇上用精盐、味精、酱油、醋、花生油、蒜茸兑成的调味汁，拌匀即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】脾胃虚弱者忌食。
荠菜肉丸汤
【配方】猪绞碎肉500g，荠菜300g，荸荠250g，熟火腿、虾米、水发玉兰片、酱油各15g，胡椒粉、鸡精各2g，水发香菇10g，鸡蛋3个，葱末、姜末各5g，精盐6g，水淀粉、花生油适量。
【功效】富含蛋白质。适合女生食用。
【制作】
1.将猪绞碎肉放入碗中，加精盐、味精、酱油，水淀粉用力搅拌均匀备用。
2.荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米切成碎末；荸荠去外皮，剁成末，与猪肉末、荠菜末、虾米、香菇、玉兰片、火腿、花生油、精盐、鸡精一同搅拌均匀，边搅边加入鸡蛋液、姜末、葱末、水淀粉。
3.锅置火上，加入清水，烧沸，将拌好的肉馅用手挤成汤圆状的肉丸子，下入锅内，煮熟，盛入碗内，加入精盐、鸡精，滴入花生油即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】脾胃虚弱泄泻者忌食。
荸荠烧肉丸
【配方】荸荠100g，猪绞肉200g，大白菜心500g，鸭蛋1个，冬笋片、干淀粉各50g，水发香菇、精盐各5g，味精1g，水淀粉10g，猪骨汤200ml，花生油500g，（约耗75g），酱油适量。
【功效】清热生津。适合女生食用。
【制作】
1.荸荠去皮，剁成末，放入碗中，加入猪肉丝、一并加上干淀粉、鸭蛋液、酱油、味精搅拌均匀，制成肉丸子12个，然后下油锅，炸至六成熟时，捞出。
2.炒锅放在旺火上，放入花生油，烧至油温七成热时，将择洗干净的白菜下锅炒软，再放入水发香菇、冬笋片、酱油翻炒片刻，放入猪骨汤、精盐焖至白菜七成熟时，加入肉丸，煮15分钟，然后将水淀粉调稀勾芡，再烧沸，先将大白菜心等料捞起装盘，然后捞出肉丸，放在白菜上即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】脾胃虚寒及虚者慎食。
韭菜炒猪肾
【配方】猪肾1个，韭黄100g，花生油35g，精盐、湿生粉各3g，生粉5g，料酒10g，姜、葱各15g，味精2g。
【功效】补肾。适合女生食用。
【制作】
1.将猪肾剖开，去臊腺，洗净，切成小片加精盐、生粉、料酒腌制；韭黄择洗干净，切成3cm长的段；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2.炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，下入腰片、姜片、葱段炒香，下入韭黄，炒至快熟时，加入精盐、味精翻炒均匀，勾入湿生粉即可出锅。
【食法】适量食用。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
茭白蜂蜜饮
【配方】茭白30g，蜂蜜20g。
【功效】清热化湿，利尿。适合女生食用。
【制作】
将茭白洗净，切片，放入沙锅内，加入清水，用小火煎煮30分钟，稍凉，加入蜂蜜，即可食用。
【食法】随便饮用。
【宜忌】便溏者忌食。
莲子炖猪肚
【配方】莲子50g，猪肚1只，精盐、酱油各3g，黄酒10g，味精2g，姜、葱各15g。
【功效】健脾胃，益心肾，能加强子宫的生理功能。适合女生食用。
【制作】
1.将莲子洗净，放入冷水中浸泡透，去莲心。
2.猪肚用冷水冲洗干净后，用精盐反复擦洗内壁，再用冷2水冲洗干净，将莲子、姜、葱塞进猪肚内，再用线缝严肚口，猪肚两头也用线扎牢。
3.将猪肚放入沙锅内，加入冷水没过猪肚，用旺火烧开后，撇净浮沫，加黄酒2匙，再改用小火慢炖3小时，直至烧煮猪肚熟烂时，调入精盐、味精、酱油即成。
【食法】适量食用，1周2次。
【宜忌】中满腹胀及大便燥结者忌食。
荷叶蒸黑枣
【配方】新鲜荷叶5张，黑枣500g，花生油、黄酒各适量。
【功效】补养脾胃，升清气，降浊气。适合女生食用。
【制作】
1.将荷叶洗净，每张荷叶剪成10～12个小方块；黑枣用温水浸泡半小时后，洗净，加黄酒两匙，拌匀，保持湿润。
2.将黑枣用荷叶包起，每一小张包1个黑枣，包时在黑枣上面涂一层花生油，荷叶要包紧，包好后放入瓷盆内。
3.将荷叶包枣用旺火隔水蒸1小时。
【食法】适量食用。
【宜忌】湿热内郁，中满吐逆，痰热咳嗽者忌食。
黄芪甲鱼汤
【配方】黄芪60g，甲鱼1000g，精盐3g，黄酒、姜、葱各10g，味精、胡椒粉各2g。
【功效】滋养肝肾，补养五脏，益元气，清虚热。适合女生食用。
【制作】
1.将黄芪洗净，润透，切片；甲鱼宰杀后，洗净，切四大块，入沸水锅中汆去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2.将黄芪、甲鱼块放入沙锅中，加冷水浸没，先用旺火烧开，撇净浮沫，加黄酒、姜片、葱段，再改用小火慢炖2小时后，调入精盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】适量食用。
【宜忌】实证及阴虚者忌食。
韭菜炒鸡蛋
【配方】韭菜250g，鸡蛋2个，精盐3g，花生油30g。
【功效】温中下气，暖胃理血。适合女生食用。
【制作】
1.将韭菜择洗干净，切碎末；鸡蛋打入碗中，加入韭菜、精盐搅散。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，倒入鸡蛋汁，炒至干香即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】胃热者忌食。
枸杞煮鸡蛋
【配方】枸杞子12g，花生米60g，红枣10枚，鸡蛋2个，蜂蜜30g。
【功效】养阴、补血、滋肾补髓。适合女生食用。
【制作】
1.枸杞子、花生米去质杂，洗净；红枣洗净，去核。
2.将锅置火上，加水烧沸，下入枸杞子、花生米、红枣共煮20分钟，磕入鸡蛋，煮至鸡蛋熟时，稍凉，调入蜂蜜即可食用。
【食法】适量食用。
【宜忌】胃热者忌食。
木耳红枣茶
【配方】木耳30g，红枣20枚。
【功效】益气补血。适用于女生治疗气虚型月经过多。
【制作】
将木耳洗净，去杂质浸透；红枣洗净，去核；将木耳、红枣同放锅内，加水煎30分钟，滤渣取汁即成。
【食法】代茶饮用。
【宜忌】湿热内郁，中满吐逆，痰热咳嗽者忌食。
红糖绿茶饮
【配方】绿茶叶3g，红糖40g。
【功效】清热降火，消食利尿。适用于女生月经先期、量多者食用。
【制作】
绿茶叶放入杯内，用滚沸水冲泡，焖30分钟，加入红糖即成。
【食法】随便饮用。
【宜忌】糖尿病患者忌食。
