生命变化的轨迹
怀孕让孕妈妈变了
孕妈妈腹部更加隆起，腰腿增粗，有笨重感。增大的子宫将胃肠上推，胃排空减慢，常有上腹饱胀感。心率增快，每分钟可增加10～15次。乳房胀大、柔软，可有初乳分泌。
胎宝宝的样子
妊娠六个月的胎儿的肌肉组织发育并逐步完善着，胎儿已经可以做各种动作，如舒展手臂、踢腿、用手抓捏、转身等“高难度”动作。由于骨骼变得坚硬，此时的胎儿已经十分结实，只是样子还不是很好看——肤色发红，由于没有皮下脂肪，整个人显得皱巴巴的。
此时的胎儿在喝了羊水之后，开始排尿；吸收了养料之后，也开始形成粪便，并且保存在直肠内（正因为如此，胎儿一出生就会立即排泄胎便）；他的味觉也变得越来越发达，对味道的鉴别力甚至高于成年人，因为胎儿嘴里的味蕾多于成人。
本月孕妈妈贴心提示
因子宫增大，盆腔静脉循环受阻，腿部血液回流不畅而出现双腿水肿。
生理性水肿一般出现在足背及踝关节、小腿，下午加重，晨起减轻或消退，血压及尿常规均正常。
若水肿渐渐加重，休息后不能缓解，并有高血压、蛋白尿等，则属病理情况，这就是妊娠期高血压疾病，可严重威胁母婴健康，应及时就诊。
另外，此期因机体代谢增加，汗液及****分泌物增加，要注意个人卫生，勤洗澡，勤换衣。
本月饮食小提点
第六个月——孕妈妈要补铁
铁是血红蛋白的主要成分。人体如果缺铁就会贫血，容易倦怠。女性在怀孕中期以后容易发生贫血，这是因为胎儿迅速成长，每天需要吸收约5毫克的铁元素，从而使母体血液中的铁元素减少。孕妈妈贫血不但不利于胎儿的生长，而且分娩时会出现低热或迟缓出血等并发症状，出血量也会增加，这会使产后母体恢复较慢，甚至可能造成致命的伤害。
为了防止女性怀孕中期发生贫血，除了在孕期补充铁元素外，在孕前就应开始多摄入铁元素。铁在人体内可贮存四个月之久，因此在孕前三个月补铁是很合适的。
含铁丰富的食物有牛肉、猪肉、鸡蛋、大豆、海藻类、黄绿色蔬菜、枣等。
中药黄芪少吃为好
黄芪是人们较为熟悉的补益肺脾之气的中药，气充则血足，对人的身体保健有益。
鸡肉营养丰富，有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的功效。黄芪与老母鸡同炖食之，补养作用更强，所以，此品常被一些病虚体热的人采用食之。
一些孕妈妈为了增加营养，使胎儿更健壮、聪明，也常常吃黄芪炖母鸡，这在我国某些地区甚至成为习惯，凡女性怀孕必常吃。其实孕妈妈常吃黄芪炖母鸡并不好。
孕妈妈常吃黄芪炖母鸡，常常会引起过期妊娠，造成难产。结果在分娩时不得不做会阴侧切、产钳助产，甚至行剖宫产分娩，给孕妈妈带来痛苦，给新生儿增加了受创伤的机会。
为什么孕妈妈常吃黄芪炖母鸡会造成难产呢？其原因有三：
一是黄芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。
二是黄芪有“助气壮筋骨，长肉补血”的功用，加上母鸡本身是高蛋白食品。黄芪和鸡肉两者起滋补协同作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产。
三是黄芪有利尿作用，通过利尿，使羊水相对减少，以致延长产程。因此，从顺利分娩的角度考虑，孕妈妈不宜多吃黄芪炖鸡，还是从比较正常的途径加强营养为好。
粗粮和细粮应搭配着吃
现在随着人民生活水平的提高和市场上物资供应的充足，精白米、精白面的供应日益增多。
一些粮食加工商业部门，把粮食加工得越来越细，认为只有这样才算高档次精品。有些消费者也认为精米、精面好。其实这些认识是错误的。
营养学家主张，人们要吃糙米、粗面，也就是少吃加工过细的米、面，从营养成分上看，是更有益的。精米和粗米比较，脂肪含量前者只是后者的l／3；矿物质方面，钙是1／2，其他矿物质是1／6；维生素方面，维生素B1不足1／5，维生素B2是1／2，烟酸在1／5以下。可见精米的营养价值不如粗米高，而且相差悬殊，这主要是在细加工的过程中损失了大量的营养成分。
面粉一般有全面粉、标准粉、富强粉，对于日常饮食来说，全面粉、标准粉营养价值较高，更有益人们的健康和胎儿的大脑发育。富强粉中的各种矿物质和维生素含量较低，不属于营养物质全面的食品，因而孕妈妈不宜经常食用，相反，应多吃全面粉和标准粉。由此可见，把精米、精面当成高级食品食用是不对的。在日常生活中应适当吃些粗粮，至少要做到粗细搭配是有益的，可以得到全面的营养成分。
另外，除吃米、面外，还应多吃些杂粮。杂粮的营养可以补充米、面的营养不足。
比如小米、玉米就是健脑食品，荞麦可以防治糖尿病，豌豆、绿豆也都有自身的特点。如能米、面、杂粮搭配食用，人体所获得的营养成分会更全面。
蔬菜为主，肉类为辅
中国传统食谱是以粮食和蔬菜为主的，人们的消化吸收机能也比较适应这种粮食和蔬菜为主的素食结构。
现代脑营养学研究还得知，脑所需的几种重要营养素，如不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E以及糖、蛋白质和钙等矿物质，主要都含在植物食品中。从人的食物发展史看，从脑所需营养素看，人是以植物性食物为主而且是从植物食物开始发展的，而胎儿的发育过程，也是先从初级开始逐渐完善的。
因而孕妈妈应以植物性食物为主，多吃粮食和蔬菜，多吃干果和植物性蛋白质，才符合科学规律。
近十几年来，人们的生活水平提高了，肉食在人们饮食中的比重也越来越大，这无疑对提高人们的营养是起积极作用的。但有些人，以为肉食就比植物性食物营养高，认为吃肉越多越好，这是一种不科学的认识。如果吃肉过多，反倒会对人的身体不利。这是因为：
（1）多吃肉不符合我们民族的饮食习惯，违背了人体消化系统的功能要求，必将给孕妈妈和胎儿带来不良影响，如消化不良等。
（2）与胎儿发育所需要的营养素不协调，而这种不协调会损害或妨碍胎儿的正常发育。
（3）吃肉过多，还会导致孕妈妈和胎儿体重过重，造成难产，有时不得已进行剖宫产或使用产钳助产，对孕妈妈和胎儿可能造成伤害。
所以，食肉过多，对人体不利，对胎儿不利，不可忽视，不要以为肉就是最好的营养食品。
人体需要多种营养成分，肉食不可能满足所有的营养需求，吃肉过多，必然会影响其他营养素的摄入，导致营养不良。因此，孕妈妈不要过多地吃肉，而应注意蔬菜、水果食物的搭配进食。
营养师的美味厨房
美味主食
飘香窝头
原料：细玉米面330克，黄豆粉75克。
配料：白糖200克，小苏打少许。
做法：①将玉米面、黄豆粉、白糖放入盆内，掺和均匀，逐次加入适量温水及苏打水，边加水边揉和。揉匀后，用手蘸凉水，将面团搓条，分成若干小剂，并把每个小剂捏成小窝头，使其内外光滑，似宝塔形。②将做好的窝头摆在笼屉上，放进烧开的锅内，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即熟。
功效：本品含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素。
鸡蛋阳春面
原料：鸡蛋面条100克，鸡蛋1个。
配料：青蒜苗3棵，香油、精盐、高汤各适量，花生油、鸡精各少许。
做法：①将鸡蛋磕入碗内搅匀；炒锅上火烧热，用洁布抹一层花生油，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝；蒜苗洗净，切成25厘米长的段。②锅置火上，加水烧开，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、青蒜段。③将高汤倒入锅中烧开，撇去浮沫，加精盐、鸡精调味，再淋点香油，浇在面条上即成。
功效：此面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还可提供人体必需的B族维生素及部分矿物质。
营养菜品
芙蓉鱼丝
原料：净鳜鱼肉150克，鸡蛋6只，熟火腿20克，水发冬菇2片，绿菜叶1张。
配料：精盐、鸡精、水淀粉各2克，料酒6克，干淀粉05克，鲜汤100克，精制植物油500克（实耗约75克）。
做法：①先将鳜鱼肉沥干水分，放在砧板上片成厚片，再切成丝，放入碗内，用半只鸡蛋清加精盐、料酒、干淀粉抓匀。②将火腿、水发冬菇、绿菜叶洗净，分别切成菱形小片；将鱼丝再放入鸡蛋清碗内，加鸡精、精盐、水淀粉轻轻拌匀。③炒锅上火，放油烧至五成热，将鸡蛋清、鱼丝用勺子分两次放入油内，推动勺子，待鸡蛋清、鱼丝浮起，锅离火，倒入漏勺沥油。④炒锅再上火，将火腿、冬菇、绿菜叶倒入锅内，加入鲜汤、料酒、鸡精、精盐，用水淀粉勾芡，再将鱼丝倒入锅中，颠翻炒锅，轻推手勺，淋上明油，离火装盘即成。
功效：此菜的各种主料均为营养丰富的物质，其中鸡蛋更是人们公认的补品。鸡蛋与鳜鱼肉、火腿、冬菇共食，可为孕妈妈提供丰富的营养。
松鼠鳜鱼
原料：活鳜鱼1尾（约750克），冬笋30克，冬菇10克。
配料：香葱5克，生姜10克，香醋30克，白糖50克，水淀粉50克，干淀粉250克（实耗约75克），鲜汤100克，精制植物油1000克（实耗约100克）。
做法：①先将冬菇、冬笋、生姜、葱均切成丝；将鳜鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后从鱼颈下切去鱼头，顺鱼脊骨平剖至尾部，对开切成两半，剔去脊骨，再去腹刺。②将鱼皮朝下放在砧板上，在鱼肉上剖数刀呈梭形方块（深度需接近鱼皮，不能切断）。③将鱼身和鱼头放入干淀粉内轻轻揉擦，待鱼肉裹满淀粉后，略抖去余粉。④炒锅上火，放油烧至六成热，将鱼身和鱼头放入，炸约4分钟，见鱼身翻卷如鼠形时即离火捞出。⑤再将油锅上火，烧至八成热，将鱼身放入炸约2分钟，待鱼身呈金黄色捞出沥油，置于盘中，略使尾上翘，摆上鱼头呈松鼠形。⑥在将鱼重炸的同时，另用一只炒锅上旺火，放鲜汤、白糖、香醋、葱、生姜、冬菇、冬笋煮沸，用水淀粉勾芡，加入热油，起锅浇在鱼上即成。
功效：鳜鱼、冬笋、冬菇可提供孕妈妈所需的多种营养物质，淀粉可直接为人体提供碳水化合物。此菜各主料配合食用，增加了营养的互补性，对孕妈妈和胎儿各组织器官的发育均有利。
叉烤鳜鱼
原料：鳜鱼1尾（约1250克），猪网油500克，猪瘦肉100克，松子仁25克，香葱500克，水发冬菇50克，鲜笋50克。
