第九个月——孕妈妈补充膳食纤维
生命变化的轨迹
怀孕让孕妈妈变了
子宫底上升到心窝部位的下面一点，因此会压迫心脏和胃，引起心跳、气喘，或者感觉胃胀，没有食欲感。****分泌物更加增多，排尿的次数也更加频繁。
此时孕妈妈身体欠灵活，容易疲倦，应注意休息，为分娩储存产力。
同时做好产前的准备工作。应停止性生活，防止早产及感染。
胎宝宝的样子
这是最后的“冲刺阶段”。胎儿将利用这最后几个星期增加体力和重量。脸部的皱纹减少甚至完全消失，毛发长长，皮肤的颜色也变得白里透红。
为了适应子宫外的气候环境，他全身还长出了一层胎脂。到了月末，他的身高大约长到50厘米，体重3 300克左右。现在已是万事俱备，只等着“一朝分娩”了。
本月孕妈妈贴心提示
在这个时期该做的事情是准备分娩和住院。这样即使在预产期以前有临产预感，也不至于着慌。要和丈夫及家里人好好商量一下，宫缩突然到来时的事情，住院期间家庭内的事情等，都提前商定该怎么办。此时是越发容易疲劳的时期，要忠实地服从于自己身体的感觉。
休息的时间也要相对延长，不能一天到晚唠唠叨叨、游游逛逛，但也不要忘记适度地运动。
休息时，大多数人采取侧卧位感觉舒服，当然采用自己觉得舒服的其他姿势也无妨。由于胃部受压，一次吃不了太多的东西，可分几次吃，每次少吃些。由于分泌物增多，外阴部容易污染，因此每天要清洗，内裤要勤换，注意经常保持清洁。产前检查要坚持每两周一次。
除此之外，有腿肿、头痛、恶心等症状时，要尽早接受医生的检查。
本月饮食小提点
第九个月——孕妈妈补充膳食纤维
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防止孕妈妈发生便秘。
孕后期，由于胎儿的逐渐增大，孕妈妈的负担也越来越重，此时的孕妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈妈应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。
在日常食物中，全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、西蓝花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。
除了饮食调节，孕妈妈还应当适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。
服鱼肝油要遵医嘱
许多妊娠女性认为鱼肝油属滋补药，对怀孕有益，便服用大量的鱼肝油，殊不知过多服用鱼肝油，会导致胎儿畸形。
国外遗传和生理学专家在研究和调查中发现：某些使用维生素A、维生素D治疗皮肤病的妊娠女性，多生下畸形胎儿。其原因是由于身体中某些酶的缺乏造成维生素A、维生素D的亲和力越强，畸形的可能性越大。
在国外，鱼肝油并不被作为滋补药，而是作为一种维生素缺乏症的治疗药物。
在国内由于偏见和误解，滥用鱼肝油的现象较为普遍。为使后代健康成长，妊娠女性在服用鱼肝油时要慎重，如病情需要，应遵医嘱服用。妊娠女性应避免过多食用含维生素A、维生素D丰富的食品，如动物肝脏等，因为这样等于食用过量的维生素A、维生素D。
油条对孕妈妈不好
油条在制作时需要加入一定量的明矾，而明矾是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妈妈每天吃2根油条，就等于吃了3克明矾。
这样，天天吃油条积蓄起来，其摄入铝的量就相当惊人了。这些明矾中含的铝会通过胎盘，侵入胎儿的大脑，造成胎儿大脑发育障碍，增加了痴呆儿出生的概率。
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土中铝的成分高得惊人。也有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，试验结果，这些动物都变成了痴呆。
也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高可达正常人的30倍以上。这些试验都证明铝超量对人的大脑发育不利，有着不可低估的伤害。
所以，孕妈妈不要多吃炸油条之类含铝多的食物，以防伤害胎儿的脑发育。
孕妈妈尽量别喝咖啡
咖啡是现代生活中不可或缺的饮料，它有提神的作用。但是孕妈妈最好不要喝咖啡，因为咖啡中含有******，******具有轻度的中枢神经刺激作用，虽然可减轻疲劳感，增强记忆、推理能力和智力的灵活度，但每个人对******的敏感性有很大的不同，孕妈妈饮用可能刺激到胎儿，每天饮用******大于500毫克，有可能造成早产、宝宝出生体重不足和畸形胎。
营养师的美味厨房
美味主食
飘香锅贴
原料：面粉275克，肥瘦牛肉125克，韭菜250克。
配料：黄酱、酱油、精盐、葱末、姜末各适量，香油25毫升，花生油13毫升，花椒水少许。
做法：①牛肉洗净，剁成末，加酱油、黄酱、精盐、花椒水搅匀，再放入葱、姜末和香油拌匀；韭菜择洗干净，切成碎末，掺入肉馅中拌匀。②将面粉250克放入盆内，加温水125毫升和成面团，盖上盖，饧20分钟。③案板上铺撒面粉25克，将饧好的面团放在案板上，搓成圆条，揪成15克一个的剂子，逐个擀成直径5厘米的圆皮。在每张圆皮上放15克肉馅，把圆皮的边缘相对合齐捏严，即成为半月形的锅贴坯子。④平锅置火上烧热，淋上一些花生油，逐个码入锅贴坯子，待平锅再烧热后，立即淋入一些凉水，盖上盖焖5分钟，再淋上一次水，焖5分钟，见锅贴底层呈微黄色、酥硬、熟透时，用锅铲铲起，底朝上放在盘内即成。
功效：此饺含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素。
豌豆饭
原料：大米250克，嫩豌豆150克，咸肉丁50克。
配料：熟猪油25克，精盐适量。
做法：①大米淘洗干净，沥水。嫩豌豆冲洗干净。②锅置旺火上，放入熟猪油，烧至冒烟时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加精盐和水（以漫过大米二指为度），加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减小，待米与水融合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸汽上升，以防米饭夹生。③盖上锅盖焖煮至锅中蒸汽急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
功效：本品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C及尼克酸等多种营养素。中医认为，豌豆味甘、性平，有和中下气、利小便、止泻痢、消痈肿等功效。
营养菜品
炼乳鱼片
原料：草鱼中段肉350克，糖水菠萝75克，炼乳15克，鸡蛋1个。
配料：精制植物油150克（实耗约40克），精盐、鸡精、料酒、鲜汤、干淀粉、水淀粉各适量。
做法：①先将草鱼一剖两半，片去鱼骨和鱼皮，再切成4厘米长、2厘米宽的鱼片。②菠萝切成比鱼片略小的片，待用。③将鱼片放入容器里，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐、鸡精、料酒拌匀上浆。④炒锅上火，放油烧至四成热，下鱼片用勺滑散，待鱼片成熟后倒入漏勺沥油。⑤锅内留底油少许，加半勺鲜汤，下菠萝片、炼乳，用勺滑开调匀，加精盐、鸡精调味，倒入鱼片，烧开后淋上水淀粉勾芡，再淋入少许明油即成。
功效：草鱼和菠萝的营养均很丰富，菠萝中不但含有维生素C，而且富含朊酶。据营养学家测定，菠萝的鲜果肉中，含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等多种营养物质，常食此菜对孕妈妈健康有益。
特色填鸭
原料：填鸭1只约1500克（可食部分），虾仁150克，核桃仁100克，鸡蛋白60克。
配料：鸡精15克，精盐5克，酱油15毫升，料酒15毫升，花生油125毫升。
做法：①将填鸭杀后开膛，去五脏，洗净后加五香料入笼蒸，蒸熟后去鸭油、去骨，撕成劈柴状。②核桃仁去皮，炸熟；虾仁压成泥；蛋白抽打成雪状铺在盘底，放上鸭肉，鸭肉上涂上层虾泥，虾泥上放核桃仁，再抹一层高丽糊。③用以上主料搭配成形后，放入油锅中浸炸，临出锅时再用旺火炸一下即成。
功效：此菜肴含蛋白质2163克，脂肪4831克，碳水化合物1032克，热量为235163千焦，钙19579毫克，磷19396毫克，铁487毫克，锌719毫克，纤维素88克，铜41毫克，锰20毫克，硒1491微克，维生素A 1874微克，维生素E 753毫克，维生素B1 12毫克，维生素B2 61毫克，尼克酸1284毫克，维生素C 10毫克。孕期食用此菜，有益于补充孕妈妈所需的营养成分。
荸荠熘黄菜
原料：鸡蛋200克，荸荠50克，火腿30克，豌豆苗50克。
配料：淀粉10克，鸡汤300毫升，精盐3克，鸡精2克，料酒5毫升，花生油50毫升。
做法：①豌豆苗择洗干净，用开水稍烫后，放凉待用。②熟火腿切末，荸荠去皮切成碎丁。③鸡蛋入碗搅拌均匀，加入荸荠丁、精盐、料酒、干淀粉、鸡汤，再打均匀。④炒锅入油，烧至八成热，将打好的鸡蛋入锅翻炒，炒成糊状时加鸡精入盘，再撒上火腿末、豌豆苗即成。
功效：鸡蛋为高蛋白食物，营养价值最佳，又易消化。本菜可提供丰富的营养供给孕产妇。
玉兰烧鳊鱼
原料：鳊鱼1条（750克），水发玉兰50克。
配料：食用油80克，熟猪油20克，料酒25克，酱油50克，精盐5克，白糖10克，鸡精2克，葱段15克，姜片10克，水淀粉、鲜汤各适量。
做法：①将鳊鱼刮鳞挖鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水，然后用刀在鱼体两面剞上十字花刀纹；玉兰洗净，切成薄片，待用。②将炒锅置于旺火上加热，倒入食用油烧至七成热时，放入鱼煎至两面微黄色，烹入料酒，加盖稍焖，随即加入葱段、姜片、酱油、精盐、玉兰片和鲜汤，待沸用中火烧10分钟，烧至鱼体变软并入味，再用旺火收汁，汤汁浓稠时，即可将鱼起锅盛装在盘内。原锅再用旺火收汁，加入鸡精、白糖，用水淀粉勾芡，放入熟猪油推匀后，起锅浇淋在鱼体上，就可上餐桌。
功效：此菜中的鳊鱼、玉兰片均为营养丰富的食品，常食可补充孕妈妈所需的蛋白质和维生素，对孕产妇健康有益。
韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋4只。
配料：熟猪油50克，精盐5克，鸡精2克。
做法：①将韭菜拣去老叶、老梗、茎衣、杂草等，洗净后沥水，切成4厘米长的段；鸡蛋打在碗内，用筷搅匀待用。②将炒锅置于中火上加热，舀入熟猪油烧至六成热，倒入蛋液，翻炒成小块状，即可起锅装碗。③将炒锅置于旺火上加热，放入熟猪油烧至八成热时，倒入韭菜，加入精盐、鸡精，快速翻炒至韭菜变软，随即倒入已炒鸡蛋，拌炒均匀，就可起锅装盘。
