秦始皇与不死草
莱州三山岛中峰顶有一巨形平石，上有石坑酒樽九只，筷印一双，手掌模两个。当地人称这是秦始皇祭祀阴主留下来的。
相传秦始皇统一六国之后，被百官簇拥着东巡到了三山岛，登上中峰揽胜。只见三峰突兀，俯临大海，风卷浪涌，蔚为大观。联想到个人生存时间太短，而长生不老之药不可得，心中怅然，就想祭祀阴主。
权臣赵高、李斯在峰顶择一矩形平石，凿坑为樽，注满醇酒，就祭祀如仪了。
礼毕下山，忽报有方士求见，始皇立召，见他眉清目秀，身体修长，便问：“你见我有什么事？”方士跪答：“我已得不死草，进献陛下，今夜便请真人到来，陛下见到真人，即可服用此药，定能长生不老。”始皇听了，非常高兴，忙令赵高把不死草呈上，并厚赠了方士，方士飘然而去。
始皇终于得到了梦寐以求的不死药，心想：“这一定是我祀阴主的报应！”可是，等了一夜也未见仙人到来。
凌晨，赵高急报：“户外有巨人脚印！”
始皇便立命煎服不死草。
结果是，服后，“千古一帝”暴卒。
郑道昭辞官当道士
郑道昭博学多才，在朝中做官常与皇帝对诗，很受器重，但伴君如伴虎，几经恳求，终被放到光州（今莱州）当了刺史。为政清廉，人称“郑青天”。
有一天，游云峰山，与道家讲经论道归来，觉得肚中饥渴，便走进膳房。逢巧膳夫不在，却瞥见两只大老鼠正在偷鸡蛋，一下子从桌面跌滚地上，毫无声响，然后一个咬住另一个尾巴就把鸡蛋拖走了。
郑道昭正赞叹老鼠偷鸡蛋的本领时，膳夫挑水进来，见郑大人到此，不由得一惊。郑道昭问：“鸡蛋哪里去了？”膳夫正为鸡蛋不翼而飞犯愁，见老爷追查，就谎称自己把鸡蛋偷着卖了。
郑道昭哑然失笑：“你是老鼠吗？”说罢就将桌子的围裙一掀，说道：“你偷的鸡蛋不都在这里吗？”
膳夫过去一看，墙角有一大堆鸡蛋，有的成了蛋壳，有的还好好的。郑道昭告诉膳夫，都是老鼠做的怪。
吃了饭，郑道昭寻思：堂上问卷，动辄用刑，老百姓哪有不怕的？唉！我平日一定错断了许多案子，错杀了许多无辜。幸亏我还是个郑青天，只怕百姓也会骂我郑黑天了！
从那以后，他就辞去了光州刺史职务，隐居到大基山道士谷中当道士去了。
石老公与石老母
在福山西北的磁山半山腰上，有一尊瘦削的巨石，像个老翁倚山而立，向东北方向凝望着八角海湾里那块佝偻似人的礁石。
山上那块巨石人称“石老公”，而海中那块礁石，人称“石老母”。
传说很久以前，磁山腰上住着一双无儿无女的老夫妻。他们虽然贫穷，但却相濡以沫，靠种薄地、采野果、挖野菜度日。有一年大旱，颗粒无收，山上又寸草不生，老俩口虽然勒紧腰带，仍无法维持生活。老公公又饿又累，病倒在床，汤水不进了。老婆婆急得火烧火燎，一筹莫展。急难中想到了大海，她想到大海里捞条鱼，熬点鱼汤给老公喝。
老公公当然不允，路途遥远，一个缠足的妇道人家，何时才能走到？
老婆婆执意要去。待到老公睡着时，他偷偷上了路。夜路伸手不见五指，老婆婆时而跌倒，时而碰伤，不顾一切地拼命往前跑，不知走到什么时候，忽然眼前豁然开朗，只见黛青色的海水，在惨淡的星光下涌动，她惊喜地扑进海里，海里的大鱼小鱼都围着她转。
可惜她太疲劳了，左扑右捉，才只抓到一条小鱼，刚要捧回来，雄鸡报晓了。她被巡海夜叉发现，用手一指，她便成了一块礁石。
老公公醒来，挣扎着爬到山腰，倚山而立，眺望大海，盼望老婆婆归来。等啊，等了一日又一日，一年又一年，就变成了一个石头人。
莱阳茌梨的传说
一个赴京赶考书生姓董，途中染了重病，投宿莱阳五龙村一小店住宿。五龙村有一梨园，董生入园散步，陡然觉得口渴难忍，想讨个梨解渴，遍寻人影不见，却见一棵老茌梨树树干粗可合抱，支干盘曲如苍龙行空，枝繁叶茂、果树累累。董生看了这梨树寿而不枯，苍劲挺拔，敬意油然而生，便深揖道：“老梨树呀，老梨树！你虽为草木却如此长寿；我虽为万物之灵，却要被重病夺去生命了。悲夫！哀哉！”话音未落，却见树后走出一位长者，鹤发童颜，双眸黑亮，手中托着一枚金黄色的大茌梨。慈祥地说道：“公子莫要悲伤！你饭后吃此梨一个，坚持下去，不出一月定可痊愈。”说罢就把梨交给了董生。
董生咬了一口，便觉如酥如饴，化为蜜汁，口中生津，五脏滋润，六腑清爽，便高兴地说：“妙哉，茌梨！莫非神乎？”老者笑道：“公子福相，必为翰苑之才。大比之年必夺魁，我送你一筐茌梨，你可边走边吃，既能治汝之病，又能增汝之寿。”董生十分感激，与书童一起跪下给老者叩头致谢，站起来后，只见老者飘然而去，只有一筐茌梨放在老梨树下。
董生依了长者的话，主仆二人昼行夜宿，奔赴京城，路上餐后食梨一枚，病情果然好转。既至到了京城，身体康复，筐里尚有四枚，董生吩咐书童妥为保存。
秋试董生果然高中状元，又被招了附马。洞房花烛夜，董生献那四枚茌梨给公主。公主在宫中，什么样的奇珍异果没吃过？可从未见过莱阳茌梨这样肉细味美的佳果，吃了两个，留下两个，要请皇帝与皇后来享用。
皇帝、皇后吃了，赞不绝口。皇上说：“梨乃万果之宗，此梨堪称是梨中之优，美哉！此梨。”皇后也说：“真乃天生甘露，不可多得！”
自此，莱阳茌梨列为皇家贡品，名扬天下。
五龙河的故事
相传很久以前，莱阳城北并没有河，而城南只是一片汪洋，叫“希养泽”。泽中五条龙争首领，整天喷云吐雾，闹得风雨失调。
玉皇大帝知道了，召见五龙，颁旨道：“你们在城北开五条河，先交旨者便为五龙之首。”
五龙领命，离开天庭，到莱阳城北，各自选定源头，开凿起来，岘河之外的四条河，都是横冲盲撞，所过之处，村庄田园冲毁不计其数。结果四条龙先到天庭交了旨，唯独岘河龙姗姗为迟，且疲惫不堪。
玉帝问道：“缘何迟迟而来？”
岘河龙奏道：“臣到莱阳城北，看到那里土地干旱，黎民视水如油，顿生怜悯之心，便把河源选得远一些。为了使沿河村庄免受洪水之灾，便绕道而行，大弯拐了七十二，小弯拐了九十九，故此来迟，万望玉帝恕罪。”
玉帝闻奏，不但没有怪罪他，反而称赞道：“贤哉，此龙！”便降旨：“尔等五龙，贤龙为首。”
从此以后，五龙以贤龙为首。岘河，被称为“贤河”，因沿途拐弯多，旋涡多，又被称为“旋河”。
10.昔日工具
传统工具像锄、镰、锨、镢；像斧头、锥子、剪子，尽管功用已经大大弱化，但仍旧还在使用。而一些工具，特别是交通工具，随着机械化进程的加快，已经被淘汰，成为“昔日的辉煌”，但是做为“历史的痕迹”，还是应当“录以备考”的。
手推车
手推车，即独轮车，烟台人称之为小车。20世纪四十年代前，手推车全系木制，40年代初，木轮外加铁圈，镶入胶皮，木轴改为圆钢轴。1958年全部改为轴承充气胶轮。至80年代，手推车规格改为长1.85米，后宽1.2米。
手推车曾经有过辉煌的历史。战争年代，“车轮滚滚”，解放区的支前大军就是推着小车，军队打到哪里，他们推到那里，把粮食弹药源源不断地送到了前方。一直推到了南京总统府、上海的外滩。有一部电影，名字就叫《车轮滚滚》，主人公的生活原型就是莱阳人。
手推车跟人民的生活联系也十分紧密，在农村是主要生产工具，上山送粪、下泊运土全靠它。据统计，1985年烟台市共有手推车140万辆。
判断一个人是否是生产能手，往往可以看他能推多么重的小车就可窥豹一斑。1961年尼山水库抢险，涌现出“小车大王”杜显立，平日可推千斤车，在45度坡上可推六百斤，受到了水利部的嘉奖。会推车被认为是农业把式的基本功。
地排车
又称“大板车”。昔日城镇的主要运输工具。
烟台开埠之后，大量的土特产品要到烟台集中外运，而众多的舶来品需要往四乡分散。当时的主要道路路况很不好，烟潍公路的修建是2 0世纪二十年代以后的事。畜力运输工具也多用驴，最主要的运输工具就是地排车。最初是丽个木轮，后来变成了胶轮，载重量要比独轮车多几倍，对道路的要求也不高，平坦即可，有不大的坡可以通力合作。因而烟台的道路上出现了一道特有的风景线——成群结队的地排车。
这其中还有一种送水的车，地排车上横躺着一个硕大的木筒。当时烟台城区迅疾扩大，有数的几口甜水井不敷运用，就要到通伸、初家等远郊取水，“送水业”应运而生。他们用特制的地排车，挨门挨户地送水，按量收取“水牌”，月底或者半年进行结算。
地排车无疑是劳动强度很大的行当。当时烟台人有句咀咒人的话：“你别张狂！混绺了，当不了拉大板车！”
赶驴脚
20世纪前期，汽车运输兴起之前，烟台的主要客运形式是驴驮运，俗称为“赶驴脚”。在主要大道上，差不多每隔20里就有一群“赶驴脚”者聚集在那里，他们千方百计地夸奖自己的驴如何如何，借以拉客；当然也有价格的竞争，一般都是驮载二十里，收钱100文。长途跋涉，可以加减，但差别不大。低于二十里的很少，当时的人，如果不是携带很多物品是舍不得花这一百文的。有钱的人也不会花这一百文，因为坐这“赶驴脚”很掉价。
1921年烟台兴起了汽车运输，当时仅有28辆汽车，价格不菲，乘客还没普及到“赶驴脚”这个档次。三十年代中期，官、商汽车达到了200辆，“赶驴脚”就逐渐消声匿迹了。
驮轿
驮轿又称“苫子”，是20世纪四十年代以前的主要行旅工具。两匹骡子以2米间距前后排列，骡子两侧各架设一长约四米的长杆，长杆之后部装成车装，就是所谓的“马车”，俗称“大轱轮子”，是当时最为高级的运输工具。在偏远山区，某户拥有大轱轮子，就是绝对的富户。一根石条在山里仅值两角钱，运出山外就卖四元钱。当时主要大道旁有许多大车店，又称骡马店，就是为其服务的。
如果在两骡中部，两根木杆间向上扎弓竹，竹上覆以苇席，木杆间结以绳网，网上垫谷草褥单，即成“苫子”。可乘坐三四人，用时组装，用完拆卸。能乘坐苫子，前后均有一骡，颇有威风，就是上层人士了，更有讲排场者，则乘“驮轿”，即在大车上安放长方形轿厢，只乘一二人。两个骡子前行开道，跑起来就格外快捷了。有时也用单马拉。
人力车（洋车）
老舍在《骆驼祥子》中描写的人力黄包车，烟台兴起的很早。
这种车烟台叫“东洋车”，又叫“洋车”。远在20世纪二十年代末，就有安姓资本家从大连运进烟台，供其姨太太乘坐。其姨太太十分艳丽，所以越发招摇过市。
拉这种车勿需多少技术，许多无业居民趋之若鹜。自1928年起，美国太平洋舰队的水兵每年都要到烟台“歇伏”，他们乘坐黄包车成癖，于是这个行业很快兴旺起来，除名门望族养有专门的“包车”之外，在码头、街口，都聚集着很多拉散户的车夫，他们大多拥有自己的洋车，跟北京不同的是，这里没有出租车辆的车行。
他们的收入不菲。当时北方局派到烟台的特派员胡丹坡，在所著《金陵杂忆》中收入他当时给北方局的报告。报告中称烟台洋车夫一个夏天的收入足以维持一年的温饱，因而革命性极差云云。
汲水工具
烟台没有水车，汲水多用轳辘，又称“轳辘头”。
烟台多井，井台上设井架，多为三角井架，用巨石予以固定。井架上伸出一木轴在井口，这圆形木轴往往涂上一些油脂以减少磨擦。汲水时将带摇把的“轳辘头”插入木轴。轳辘头上缠有井绳，井绳末端拴有水斗。摇动把手，放下井绳，水斗就会取水，然后将水挽至井口，完成汲水。
这无疑是劳动强度极大的，特别是浇灌干涸的菜园，有所谓。“赶水头”。即摇取的速度越快，水流的速度越快，很快就会把地浇完了。如果慢了，一斗水很快就被干涸的土地吸光了，形不成水流，浇地的速度就会很慢。
烟台泊地农民的汗水都洒在轳辘头上了，出现了抽水机，才逐渐告别了轳辘头，但在一些庭院里，未按机井前，仍沿用着轳辘头取水的方式。
耕耘工具
原始农业的耕耘工具也很多，整地耕地工具有镢、犁、耙等。犁比较重要，由旧式木犁发展为新式步犁、双轮双铧犁，由于拖拉机的出现逐渐被淘汰。播种工具包括耠子、耧、点播器、播种机等，耠子、耧本来已被播种机所取代，但承包责任制后又复使用。中耕追肥工具有锄、三齿耘锄和五角耘锄。植保工具有手摇喷粉器和压缩喷雾器。手摇喷粉器在50年代引入，不足二十年即被淘汰。收获脱粒工具有镰刀、铡刀、连枷、碌碡、木耙、木杈、木锨、簸箕等。后来被各式各样的收割、脱粒机所取代。这标志着我国农业从传统的手工方式走向了近代的机械化。为形成现代化大农业创造着条件。
风匣
风匣已经绝迹，连它的第二代替代产品——小型鼓风机也已绝迹，只在语言中还留有痕迹，例如说：“老鼠钻到风匣里——两头受气。”
当年它可是每家每户必备的物品——真像今日的煤气灶一样。不仅是铁匠炉的主要工具，也是家庭妇女每餐必用的物件。
构造很简单，一个木箱（所以又称风箱），两端留个风口，活动阀门，可以进气或者堵气，拉杆连着一个活塞，活塞上拴上鸡毛以防漏气，侧旁一个风道连着出气口，如此而已。
