东北人的豪爽，是大家公认的，而其表现之一，就在喝酒上。实际上，北方人都素有以酒论友的传统，所谓“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，只要你酒量大，陌生人立马就可以变成好朋友。诚然，喝酒太多对身体不好，酗酒更是不对，酒后开车、酒后闹事则就违法违规了。但是，适度地饮酒，并学会以酒搭桥，以酒会友，对成功的社交还是很有帮助的。
大学刚毕业，王刚应聘到了一家大公司。初来乍到，面对陌生的环境和淡漠的同事，王刚有些无所适从，不知该怎样消除与老员工们的隔阂，尽快融入这个新的团体中。恰好，有一天加班到很晚，大家一起去小饭馆聚餐。结果，几杯酒入肚，老员工立马拍着王刚的肩称兄道弟起来。以后，王刚在工作中碰到什么难题，老员工们不再冷眼相看，而是主动提供帮助。而王刚尝到了酒的好处，也更是主动和老员工们多多聚餐喝几杯。
无独有偶，王刚的同学，进入公务员系统的刘强，也是因为好酒量而很快被单位的老同事所认可。这不是什么不正之风，而是有一定道理的，因为饮酒，会给男性赋予一种豪爽、讲义气、慷慨大方的形象，而且使彼此的距离迅速拉近。
俗话说：“酒是万能胶，越喝越要好。”在酒桌上，人和人之间就容易结交为知心朋友。所谓“酒后吐真言”，喝酒时，每个人都豪气冲天，借助酒的刺激，忘掉了平日世俗的忌讳，忘掉了对陌生人的戒备心，把平日里不敢说、不想说、不能说的话，都掏心窝似地掏了出来。所以，喝酒时，大家会觉得彼此间更加坦诚，以诚会友，怎么会得不到好朋友呢？再者，因为有“酒后吐真言”的威胁，能在一起大碗喝酒，也就是向对方表明：我不把你当外人看，你可以听我的真心话。如此相待，在这个人与人互相戒备、互相防范、互相欺骗的时代，怎么能不起到加深感情的作用呢？
“酒逢知己千杯少”，酒能拉近人与人之间的距离，并增进彼此间的深层次了解。古往今来，以酒会友，彼此推心置腹，肝胆相照，从而互为知己的故事，比比皆是，管仲和鲍叔牙的“管鲍之交”，蔺相如和廉颇的“刎颈之交”，孔融和祢衡的“忘年之交”，刘备、关羽、张飞的“患难之交”，都是以“酒”为媒介的，在觥筹交错中，友谊升华为万代流芳的旷世之交，而绿林好汉，更是以酒论英雄，以酒觅知己。
初次相识，对饮一杯，是一种愿与对方成为朋友的暗示，更是立刻成为朋友的契机。关键要做到真诚，酒乃一“诚”物，如果你暗藏心机，鬼鬼祟祟，辜负了这一“诚”的氛围，那会把你排除在酒友之外，也排除在朋友圈之外，也许，是永远。
故友重逢，感叹岁月流逝，回忆昨日故事，不禁会令人感情沸腾，思绪滚滚。此时，“不醉不归”，一起共庆“万里他乡遇故知”之人生大幸事，一起回味无法重来的过去，浓浓的故友情会像酒一样醇烈可口，不能忘怀，绵绵悠长。
酒过三巡，刚刚尽兴，喝酒者往往豪气顿生，摘星揽月，仿佛也不在话下，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”只怕就是此时所为。再过三巡，人已微醉，豪气之下，各种戒备心和忌讳心都烟消云散，正是“吐真言”之时。此时，他会每问必答，每求必应。签合同盖章可能就发生在此时。而再有三巡，酒已人血，酒气人心，会使饮酒者感知最真实的自己。人的外在表现虽然各有不同，但心底处却都是脆弱而孤独的。为了面子，为了好强，为了树立一个良好的公众形象，大多数人都在面对别人时掩藏心底的胆怯、软弱、孤独等人性缺点，而代之以乐观、坚强，甚至是盛气凌人、不可一世。而酒气人心之后，往日隐藏的自己会真实地被自己感知，此时，人心最容易被打动。
准确把握喝酒的三个阶段，并加以利用，可令你事半功倍。比如，可在第一阶段结交朋友，在第二阶段寻求帮助，在第三阶段向对方倾吐真情。不过对此可要慎用，不能借此利用别人，欺骗别人，更不能干违法违规的事，否则，后果可要自负。
如今，聚宴饮酒已变得普及化，成为人际交往的一个重要形式。我们要善加利用，注意避免染上一些损人不利己的饮酒陋习。
（1）不能耍酒疯。极个别的人，在饮酒时经常“酒不醉人人自醉”，借机生事，装疯卖傻，胡言乱语。这一做法，实在令人厌恶，也有损于自己的社交形象。
（2）不要酗酒。有的人嗜酒如命，饮酒成瘾。这不仅有害身体，而且会误事，成为成功路上的一个障碍。在任何时候，饮酒都要限量。不要争强好胜，故作潇洒，非要“一醉方休”不可。高兴时要如此，心情不佳时，更是万万不可借酒消愁，存心自残，需知“借酒消愁愁更愁”。在饮酒之前，应根据以往经验，对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况，都不要超水平发挥，在正式的酒宴中，更要注意将其控制在自己平日酒量的一半以下，免得喝酒误事，贻笑大方。
切记，因为喝酒致病、致死的人已不在少数，可别凑这个热闹，真的把生命奉献给饮酒事业。
（3）不要灌酒。祝酒干杯，需要两厢情愿，千万不要强行劝酒，像“东北人”那样，“喝得少了他不干”，你可不能学。劝酒不是逼酒，劝酒应是散酒，客人不干也不必勉强，否则，盛情一片会因客人的无奈和勉强而变了味，影响宴席的气氛和以后的交往。
李白斗酒诗百篇；张旭喝酒后能以发蘸墨，龙飞凤舞地留下绝世佳作；武松在景阳冈喝酒十八碗，才打死了吊睛白额猛虎。诸如此类，不一而足。但是，不可否认的是，除了有特殊天赋的人外，大多数人喝多了酒，在酒精的麻醉作用下，会失去常态。所以，酒宜常喝，借此联络感情，却不可多喝，特别是在生意场上，更要注意不要被别人借此揩油。而在上司面前，更是万万不可喝醉，让自己丑态百出，影响上司对你的评价。
总之，酒本质上是个好东西，就看你怎么用了。
