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第108章 菜部上品(2)

《子母秘錄方》:治肛帶出。切一升燒,以烟熏肛,即入。

味甘,溫,無毒。主通利腸胃,除胸中煩,解酒渴。菘,音嵩。

《日華子》云:涼,微毒。多食發皮膚風瘙癢。梗長,葉瘦,高者為菘,葉闊厚短肥而痺及梗細者,為蕪菁葉也。

《食療》云:溫。治消渴。又發諸風冷。有熱人食之亦不發病,即明其性冷。本草云溫,未解。又,消食,亦少下氣。九英菘,出河西,葉及大,根亦粗長。和羊肉甚美。常食之,都不見發病。其冬月作菹,煮作羹食之,能消宿食,下氣。

《聖惠方》:治酒醉不醒。用菘菜子二合,細研,井花水一盞調,為二服。

《食醫心鏡方》:主通利腸胃,除胸中煩熱,解酒渴。菘菜二斤,煮作羹啜之,止渴。作齏菹食。

《傷寒類要方》:辟溫病。菘菜如粟米,酒服方寸匕,日三,辟五年溫。

《衍義》曰:菘菜,張仲景《傷寒論》,凡用甘草皆禁菘菜者,是此菘菜也。葉如蕪菁,綠色,差淡,其味微苦,葉嫩、稍闊,不益中,虛人食之覺冷。

苦菜

味苦,寒,無毒。主五臟邪氣,厭穀胃痺,腸澼,渴熱中疾,惡瘡。久服安心益氣,聰察,少臥,輕身耐老,耐饑寒,高氣不老。一名荼苦,一名選,一名游冬。生益州川谷,山陵道傍,凌冬不死。三月三日採,陰乾。厭,於叶反,伏也。

陶隱居云:疑此即是今茗。茗一名茶,又令人不眠,亦凌冬不彫,而嫌其止生益州。益州乃有苦菜,正是苦囗爾。上卷上品白英下已注之。《桐君錄》云:苦菜,三月生扶疏,六月華從葉出,莖直黃,八月實黑。實落根復生,冬不枯。囗音式。

《衍義》曰:苦菜,四方皆有,在北道則冬彫斃,生南方則冬夏常青。此《月令》小滿節後,所謂苦菜秀者是此。葉如苦苣,更狹,其綠色差淡,折之白乳汁出,常常點瘊子,自落。味苦,花與野菊相似,春、夏、秋皆旋開花。去中熱,安心神。

黃蜀葵花

治小便淋及催生。又治諸惡瘡膿水,久不差者,作末,傅之,即愈。近道處處有之。春生苗葉,與蜀葵頗相似,葉尖狹,多刻缺,夏末開花,淺黃色,六七月採之,陰乾用。

《圖經》曰:文具附冬葵條下。

《經驗後方》:治臨產催產。以黃蜀葵子焙乾為末,井花水下二錢匕。如無子,以根細切,煎汁令濃滑,待冷服之。

《衍義》曰:蜀葵,四時取紅單葉者,根陰乾。治帶下,排膿血惡物,極驗。黃蜀葵花,與蜀葵別種,非為蜀葵中黃者也。葉心下有紫檀色,摘之,剔為數處,就日乾之。不爾,即浥爛,瘡家為要藥。子,臨產時,取四十九粒,研爛,用溫水調服,良久,產。

蜀葵

味甘,寒,無毒。久食鈍人性靈。根及莖并主客熱,利小便,散膿血惡汁。葉燒為末,傅金瘡。煮食,主丹石發,熱結。搗碎,傅火瘡。又葉炙又煮,與小兒食,治熱毒下痢及大人丹痢。搗汁服亦可,恐腹痛,即暖飲之。葵花,冷,無毒。治小兒風。子,冷,無毒。治淋澀,通小腸,催生落胎,療水腫,治一切瘡疥并瘢疵,土靨。花有五色,白者療痎瘧,去邪氣,陰乾末食之。小花者名錦葵,一名茙葵,功用更強。

《圖經》曰:凡葵有數種,有蜀葵,《爾雅》所謂菺,茙葵者是也。菺,古田切。

《爾雅》云:菺,茙葵。釋曰:菺,一名茙葵。郭璞曰:蜀葵也,似葵,華如槿花,戎蜀蓋其所自,因以名之。

孫真人云:食之,狗咬瘡不差。又能鈍人情性。

《千金方》:治橫生倒產。末葵花,酒服方寸匕。

《經驗後方》:治癰毒無頭,杵蜀葵末傅之。

《聖惠方》:治婦人白帶下,臍腹冷痛,面色痿黃,日漸虛困。以白葵花一兩,陰乾為末,空心溫酒下二錢匕。如赤帶下,用赤花。

《衍義》曰:文具附黃蜀葵花條下。

甜瓜

寒,有毒。止渴,除煩熱,多食令人陰下濕癢生瘡,動宿冷病,發虛熱,破腹。又令人惙惙弱,腳手無力。少食即止渴,利小便,通三焦間擁塞氣,兼主口舌鼻瘡。禹錫云:按《日華子》云:無毒。葉,治人無髮,搗汁塗之,即生。

《圖經》曰:文具附瓜蒂條下。

陳藏器序云:甘瓜子,止月經太過,為末去油,水調服。

《食醫心鏡》云:治熱,去煩渴。取甜瓜去皮,食後吃之,煮皮作羹亦佳。

《孫真人食忌》:患腳氣人勿食甜瓜,其患永不除。又,五月甜瓜沉水者殺人。又,多食發黃疸病,動冷氣,令人虛羸,解藥力。兩蒂者殺人。

《千金方》:治口臭。杵乾甜瓜子作末,蜜和丸,每旦洗淨漱,含一丸如棗核大。亦用傅齒。

《衍義》曰:甜瓜,暑月服之,永不中暑氣,多食未有不下痢者。貧下多食,至深秋作痢為難治,為其消損陽氣故也。亦可以如白甜瓜煎漬收。

味甘,溫,無毒。主利肝氣,和中。其實,主明目,目痛。

陶隱居云:薺類又多,此是今人可食者,葉作菹羹亦佳。《詩》云:誰謂荼苦,其甘如薺是也。

《日華子》云:薺菜,利五臟。根,療目疼。

陳士良云:實,亦呼菥蓂子。主壅,去風毒邪氣,明目,去障翳,解熱毒,久食,視物鮮明。四月八日收實,良。其花將去席下辟蟲。

禹錫云:按《藥性論》云:薺子,味甘,平。患氣人食,動冷疾,主青盲病不見物,補五臟不足。其根、葉燒灰,能治赤白痢,極效。

孟詵云:薺子,入治眼方中用。不與麵同食,令人背悶。服丹石人不可食。

《聖惠方》:治暴赤眼,疼痛滲澀。薺菜根汁點目中。

邪蒿

味辛,溫、平,無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣,利腸胃,通血脈,續不足氣。生食微動風氣,作羹食良,不與胡荽同食,令人汗臭氣。

《食醫心鏡》云:治五臟邪氣厭穀者,治脾胃腸澼,大渴熱中,暴疾惡瘡。煮令熟,和醬、醋食。

同蒿

平。主安心氣,養脾胃,消水飲。又動風氣,熏人心,令人氣滿,不可多食。

羅勒

味辛,溫,微毒。調中消食,去惡氣,消水氣,宜生食。又療齒根爛瘡,為灰用甚良。不可過多食,壅關節,澀榮衛,令血脈不行。又動風,發腳氣,患啘,取汁服半合定。冬月用乾者煮之。子,主目翳及物入目,三五顆致目中,少頃當濕脹,與物俱出。又療風赤眵淚。根,主小兒黃爛瘡,燒灰傅之,佳。北人呼為蘭香,為石勒諱也。

《圖經》曰:此有三種:一種堪作生菜;一種葉大,二十步內聞香;一種似紫蘇葉。

陶隱居云:術家取羊角、馬蹄燒作灰,撒於濕地,遍踏之,即生。俗呼為西王母菜,食之益人。

《外臺秘要方》云:治面上滅瘢方。木蘭香一斤,以三歲米醋浸令沒,百石出暴乾,為末,以傅之。用醋漿漬,百日出,日乾,末,服方寸匕。

石胡荽

寒,無毒。通鼻氣,利九竅,吐風痰。不任食,亦去翳,熟挼內鼻中,翳自落。俗名鵝不食草。

味辛,溫,無毒。歸鼻。主除腎邪氣,利九竅,明耳目,安中,久食溫中。

《圖經》曰:芥,舊不著所出州土,今處處有之。似菘而有毛,味極辛辣,此所謂青芥也。芥之種亦多,有紫芥,莖、葉純紫,多作齏者,食之最美;有白芥,子粗大色白,如粱米,此入藥者最佳。

陶隱居云:似菘而有毛,味辣,好作菹,亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨,以作菹,甚辣快。

《唐本》注云:此芥有三種:葉大粗者,葉堪食,子入藥用,熨惡疰至良。葉小子細者,葉不堪食,其子但堪為齏爾。又有白芥,子粗大白色,如白粱米,甚辛美,從戎中來,《別錄》云:子主射工及疰氣發無常處,丸服之,或搗為末,醋和塗之,隨手有驗。

《衍義》曰:芥,似蕪菁,葉上紋皺起,色尤深綠為異。子與苗皆辛,子尤甚,多食動風。一品紫芥,與此無異,紫色可愛,人多食之,然亦動風。又白芥子,比諸芥稍大,其色白,入藥用。

萊菔根

味辛、甘,溫,無毒。散服及炮煮服食,大下氣,消穀,去痰癖,肥健人。生搗汁服,主消渴,試有大效。菔音匐。

《唐本》注云:陶謂溫菘是也。其嫩葉作生菜食之。大葉熟啖,消食和中。根效在蕪菁之右。

《爾雅》云:葖,蘆萉。釋曰:紫花菘也。俗呼溫菘,似蕪菁,大根,一名葖,俗呼雹葖,一名蘆菔,今謂之蘿蔔是也。

蕭炳云:蘿蔔根,消食,利關節,理顏色,練五臟惡氣,制麵毒。凡人飲食過度,生嚼下之,便消。研如泥制麵,作賻飥佳,飽食亦不發熱。亦主肺嗽吐血。酥煎食,下氣。

《衍義》曰:萊菔根,即前條所謂蘆菔,今人止謂之蘿蔔,河北甚多,登、萊亦好。服地黃、何首烏人食之,則令人髭髮白。世皆言草木中,惟此下氣速者,為其辛也。不然如生薑、芥子又辛也,何止能散而已。萊菔辛而又甘,故能散緩而又下氣速也。散氣用生薑,下氣用萊菔。

荏子

味辛,溫,無毒。主咳逆,下氣,溫中,補體。葉,主調中,去臭氣。九月釆,陰乾。

陶隱居云:荏狀如蘇大,白色,不甚香。其子研之,雜米作糜,甚肥美,下氣,補益。東人呼為蕉,以其似蘇字,但除禾邊故也。笮其子作油,用煎之,即今油帛及和漆所用者,服食斷穀亦用之,名為重油。

胡瓜葉

味苦,平,小毒。主小兒閃癖,一歲服一葉已上,斟酌與之。生挼絞汁服,得吐下。根,搗傅胡刺毒腫。其實味甘,寒,有毒。不可多食,動寒熱,多瘧病,積寒熱,發疰氣,令人虛熱,上逆少氣,發百病及瘡疥,損陰血脈氣,發腳氣。天行後不可食,小兒切忌,滑中,生疳蟲。不與醋同食。北人亦呼為黃瓜,為石勒諱,因而不改。

《千金髓》:水病肚脹至四肢腫。胡瓜一個破作兩片,不出子,以醋煮一半,水煮一半,俱爛,空心頓服,須臾下水。

越瓜

味甘,寒。利腸胃,止煩渴。不可多食,動氣,發諸瘡,令人虛弱不能行,不益小兒,天行病後不可食。又不得與牛乳、酪及鮓同餐,及空心食,令人心痛。

禹錫云:按陳藏器云:越瓜,大者色正白,越人當果食之。利小便,去煩熱,解酒毒,宣泄熱氣。小者糟藏之,為灰,傅口吻瘡及陰莖熱瘡。

白芥

味辛,溫,無毒。主冷氣。色白,甚辛美,從西戎來。子,主射工及疰氣,上氣發汗,胸膈痰冷,面黃。生河東。

《圖經》曰:文具芥條下。

《日華子》云:白芥,能安五臟,功用與芥頗同。子,燒灰服,可辟邪魅。

《千金方》:治反胃,吐食上氣。小芥子日乾為末,酒服方寸匕。

《肘後方》:治中風,卒不得語。以苦酒煮芥子,傅頸一周,以帛包之,一日一夕乃差。

龍葵

味苦,寒,無毒。食之解勞少睡,去虛熱腫。其子,療疔腫,所在有之。

《圖經》曰:龍葵,舊云所在有之,今近處亦稀,惟北方有之,北人謂之苦葵。葉圓似排風而無毛,花白,實若牛李子,生青熟黑,亦似排風子,但堪煮食,不任生啖。其實赤者名赤珠,服之變白令黑,不與蔥、薤同食,根亦入藥用,今醫以治發背癰疽成瘡者,其方:龍葵根一兩,剉,麝香一分,研,先搗龍葵根,羅為末,入麝香,研令勻,塗於瘡上,甚善。

苦耽

苗、子,味苦,寒,小毒。主傳尸伏連,鬼氣疰忤邪氣,腹內熱結,目黃不下食,大小便澀,骨熱咳嗽,多睡勞乏,嘔逆痰壅,瘡癖痞滿。小兒無辜癧子,寒熱,大腹,殺蟲,落胎,去蠱毒。并煮汁服,亦生搗絞汁服,亦研傅小兒閃癖。生故墟垣塹間,高二三尺,子作角,如撮口袋,中有子如珠,熟則赤色。人有骨蒸多服之。關中人謂之洛神珠,一名王母珠,一名皮弁草。又有一種小者,名苦囗。

苦苣

味苦,平一云寒。除面目及舌下黃,強力不睡。折取莖中白汁,傅疔腫,出根。及取汁滴癰上,立潰。碎莖、葉傳蛇咬。根主赤白痢及骨蒸,并煮服之。今人種為菜,生食之。久食輕身,少睡,調十二經脈,利五臟,霍亂後胃氣逆煩。生搗汁飲之,雖冷,甚益人。不可同血食一本作蜜,食作痔疾,苦苣即野苣也,野生者,又名褊苣。今人家常食為白苣。江外、嶺南、吳人無白苣,嘗植野苣,以供廚饌。

《衍義》曰:苦苣,搗汁傅疔瘡,殊驗。青苗陰乾,以備冬月,為末,水調傅。

苜蓿

味苦,平,無毒。主安中,利人,可久食。

陶隱居云:長安中乃有苜蓿園,北人甚重此,江南人不甚食之,以無味故也。外國復別有苜蓿草,以療目,非此類也。

《唐本》注云:苜蓿莖、葉平,根寒。主熱病,煩滿,目黃赤,小便黃,酒疸。搗取汁,服一升,令人吐,愈。

《日華子》云:涼,去腹臟邪氣,脾胃間熱氣,通小腸。

《衍義》曰:苜蓿,唐˙李白詩云:天馬常銜苜蓿花。是此。陝西甚多,飼牛、馬。嫩時,人兼食之,微甘淡,不可多食,利大小腸。有宿根,刈訖又生。

葉似老蕨,根如紫草。按蕨,味甘,寒,滑。去暴熱,利水道,令人睡,弱陽。小兒食之,腳弱不行。生山間,人作茹食之。四皓食芝而壽,夷、齊食蕨而夭,固非良物。《搜神記》曰:郗鑒鎮丹徒,二月出獵。有甲士折一枝,食之,覺心中淡淡成疾。後吐一小蛇,懸屋前,漸乾成蕨,遂明此物不可生食之。

《食療》云:寒。補五臟不足。氣壅經絡筋骨間,毒氣。令人腳弱不能行。消陽事,令眼暗,鼻中塞,髮落,不可食。又,冷氣人食之,多腹脹。

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