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第21章 不同的人群,不同的饮水特点(3)

现代人生活节奏快,每天都忙忙碌碌,尤其是朝九晚五的上班族,常常会加班加点的工作,有的忙了一上午都喝不上一口水,或者有些人不感觉渴觉得没有必要喝水,反正也没时间表,这样的想法是错的,等觉得口干舌燥时,身体已有轻微的脱水。即便很轻微,也会损伤肝肾,导致疲劳、头晕、眼花、思考能力不断下降。为此,专家强调,体内水分会随着流汗、呼气、大小便而流失。要身体正常运作,就要及时补充水分。每小时至少应该喝一次水。如果你总是忘记,教你一个小方法,不妨把喝水和查邮件或是打电话等日常工作结合起来。比如,计划一下多长时间喝一次水,每次的量,可以在查收完邮件后喝一杯茶,也可以在打完一个电话后喝一大口水,习惯成自然,慢慢的时间长了,喝水的好习惯也就自然形成了。

上班族饮水过少降低工作效率。有调查发现,日常工作繁忙的都市上班一族,常常缺乏喝水的科学知识,不少人抱着只要按照习惯饮水一定没错,有些人甚至从来就没有注意过怎样健康饮水。其实在你大意时,忙碌时,健康就已逐渐离你远去,上班族容易患的疾病,如风寒感冒、精神状态差、肠胃不好,都有可能是喝水过少造成的。直接影响着工作效率。

好多人会问,上班族生活工作紧张,身体抗病能力低于常人,喝什么样的水才能补充丢失的营养?喝纯净水会不会有问题呢?许多专家认为因为喝水的目的不是补充营养,而是为了解决养分输送、体内新陈代谢、体温调节等问题。在选择水上,大家可以放心选择饮用纯净水。纯净水经过深层的净化不含杂质,符合人体要求,上班族饮用纯净水可降低各种疾病的发病几率。专家提醒,买水时重点要认准经过国家相关部门检验过的大品牌饮用水,这样更有保障。

生活小贴士:

上班族的饮水时间表

7:00经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床后不要马上吃早餐,而是要先喝250毫升的水,可帮助身体排毒。

9:00忙碌的一天开始了,情绪上并不轻松,一到办公室不防先喝杯水调节一下。绿茶也是个不错的选择。

11:00连续工作了两个小时,起来好好活动一下,顺便给自己补上一天中的第三杯水。

14:00午间小憩后,来一杯咖啡提提神,

16:00办公室空调的冷暖气对皮肤是个大敌,这时选择一杯矿泉水可能对皮肤更好。

18:00离开办公室前,再喝一杯水,给一天紧张的心情来个彻底的放松。

19:00晚餐前喝上一杯水,水占了胃的空间,会有胞胀感,就吃不下太多食物了,有利于减肥。

22:00睡前一小时再喝上最后一杯水,这一杯开水对皮肤的美容效果极大。当入眠后,细胞可以充分得到水分,而使皮肤变得光滑。温馨提示一下别一口气喝太多,以免影响你的睡眠质量

知识链接:

“水”能治疗上班族常见的小毛病

1.失眠

由于工作压力,事物繁多,上班族普遍都会有失眠,这时洗个热水澡是强效的安神剂。值得推荐的是:水对于身体有着独特的按摩功效,轻缓、柔和滋润的效果是最好的镇静安神剂。睡前洗个热水澡或用热水泡脚,都可以给人温暖的外环境,弥补体温下降带来的不适,催人入眠。再喝杯热牛奶会事半功倍。

2.胃疼

经常加班加点的工作,不规律的饮食,胃病成了上班族最常见的疾病之一。有胃病的人,或是偶尔感到胃不舒服的人,可以采取喝粥的方式来补救一下,粥里中含有的大量水分,还能有效地润滑肠道,荡涤肠胃中的有害物质,并顺利地把它们带出体外。。熬粥时的温度要超过60摄氏度,这个温度会让粥产生一种糊化,软嫩稀滑入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

3.便秘

综合上述的原因。便秘成了上班族常见又难启齿的毛病,我们可以把便秘细化为两种:一种是体内有宿便,缺乏水分;另一种是肠道等器官没有了排泄力形成便秘。前者需要平常多饮水,后者则需要大口大口地喝水,而且吞咽动要作快一些,这样水就能够尽快地到达结肠,刺激肠蠕动,促进排便。记住,不要小口小口地喝,那样水流速度慢,水很容易在胃里被吸收,产生小便。

4.肥胖

紧张而繁忙的工作,促使上班族没有多余的时候进行锻炼,休息日的时候也大多选择在家休息,以便恢复元气后进入工作的备战状态, 因此肥胖成了上班族的另一种苦恼。有些人认为减肥时期,水也要少喝,现在医家明确表示:这种观点是错的,想减轻体重的人,又不喝足够的水,身体的脂肪就不能代谢,体重反而增加。原因是体内的消化、分泌都是器官和水一起完成的,代谢中的毒性物质要靠水来消除,适当饮水还可避免肠胃功能紊乱。医生建议处在减肥阶段的你,可以在用餐半小时后,喝一些水,这样更有助于消化及吸收。

七、学生饮水--聪明解答每一题

关注、关心学生的身体健康,是学校、家长以及政府应尽的责任,还发起关心学生健康的“营养餐”活动,为的就是提高学生在成长发育质量,但我们也不能只注重对补充身体蛋白质、碳水化合物、矿物质等,而忽略了水对生长发育期学生的重要性。青少年的运动量比较大,所以每天的体内流失的水分也要比中老年人多,所以及时补水,对于青少年来说特别重要,补充优质的水更是重中之重。

做为正处在生长期的学生,专家提倡多喝健康水。多饮用含矿物质量高的水,少喝饮料和纯净水。长时间以来,饮水难的问题一直困扰着在校学生,不少老师和家长在饮水上也存在着误区,我们不仅要引导学生每天喝干净的水、健康的水,还要像家长及学生普及健康的饮水观念。许多孩子经常一放学进门就迫不及待的大口大口的喝水,这种表现说明孩子正处于极度缺水的状态,而且这样饮水的方式也是很不好的习惯,家长也要提醒孩子要主动喝水。

为了让学生喝上安全的水,健康的水、条件好的城市可以建立“中小学生饮用水工程”就是把自来水作为水源进一步的进行处理,达到去除水中的异味、有害和有毒物质。详细做法如下:

对自来水进行深化处理,实施管道分质供水,使饮用水达到健康不的要求。

学校购买净水器,学校使用净水器时,一定要定期清洗,更换滤芯。

让桶装水进入学校,这种方法不仅方便,而且卫生安全,

生活小贴士:

水质决定体质,学生对于水中有毒物质比成年人吸收的要快,受水污染也比成年人严重,因此,学生要饮用水质量高的水,矿物质含量高的水。事实上,学生的饮水量比成年人还要多,学生在上学前和运动前后都要喝水,一个学生在教室学习时,一天饮水量要保证在4升以上,相当于一个成年人的饮水量。只有身体不缺水,学习状态才会有所提高。

知识链接:

目前学生用水的主要来源

1.自带水:现在学生自带水的现象很普遍,而且种类也很多,有蒸馏水、矿泉水、可乐、等各种饮料。

2.直接饮用自来水:在我国,除了一部分大城市的水质比较好外,绝大多数地区的由于水源受到污染,都无法直接饮用,水管网的二次污染问题更是严重。这质地的水不适合免疫力不强的学生饮用。

3.饮用开水:由于自来水存在二次污染的问题,好多学校采用锅炉或是热水机将水烧开后,供学生饮用。这种做法实际上只是把原有的自来水烧成了热水,只是把水中的有害微生物杀死了,而水中的重金属、有机物等污染物还残留水中,并没有起到根本的作用。

八、运动员饮水--不用担心兴奋剂检测

众所周知,食物是人体的能量来源。而众多食物中,水是我们最容易忽视一种。食物质量直接会影响他们的场上表现和训练效果。如果食物的营养价值不高,运动员在比赛场上表的现和体能状况也会受到影响。科学合理的饮水,有利于运动员竞技能力的提高。

1.水是饮食中最重要的成分

运动时水起着两个关键性的作用。其一,调节人体温度,运动之后降低体温。其二,水将营养物质及废弃物输入、输出细胞。人体需要水来帮助消化和吸收食物,同时运输排泄物。水能够维持血液中的血浆浓度,还能够润滑器官和关节。人可以长时间不进食,但不能缺水。猜想若要让运动员在赛场上发挥出最大的潜力,必须给予运动员所需的最佳能量。同样,不管是什么项目的运动员都必须有营养做后盾,才能在赛场上发挥出色,或是在高强度训练后迅速恢复体能。对于运动员来说,在一定的练习之后和特定的天气条件下,一个人每天需要的水分至少要达到2升。

2.不同的运动项目,补充不同的营养

不是所有的运动员对营养的需求量都是一样,根据运动员所从事的运动项目不同,补充的液体也不同的。例如:

足球运动员赛后或比赛中,他们需要补充足够无机盐,所以他们喝的饮料多含一些像氯化镁、氯化钾、氯化钠、乳酸钙等无机盐的饮料。

在马拉松运动中,长时间的运动,身体会大量出汗,而汗液的主要成分是水,钾、钠、镁、钙、氯、磷等矿物质。大量出汗的同时水分也在流失,也失去很多盐分,体内的电解质因此而失去平衡,机体的调节能力也随之降低,以至于人体对视、听觉刺激明显过敏,此时如果单纯补充水分,既达不到补水的目的,还会越喝越渴,甚至会导致体温升高,小腿肌肉痉挛,昏迷等,严重的可能出现水中毒症状。因此马拉松运动员最需要补充的是电解质饮料,又称矿物质饮料,饮料中除了水外还包括钠、镁、氯、钙、钾、磷等矿物质及适量含糖物质,补充机体的能量消耗。

3.运动员喝水有讲究

运动员不宜过量饮水。上世纪60年代以来,运动员在训练时因过量饮水已发生250多起严重事故,其中造成7人死亡。南非开普敦大学的运动科学家说,长跑运动员正确的饮水量应该只是补充出汗所丧失的水分。2002年在美国波士顿举行的马拉松比赛中,一名运动员因过量饮水而死亡,这又一次引起关于长跑运动员应该喝多少水的争论。几十年来,马拉松等长跑运动员都采取尽量多饮水的方式来缓解干渴和疲劳,但最近有专家指出,这种作法可能会给运动员带来危险的后果,原因是过量饮水导致血液中的钠含量骤然下降。经过多年研究多位运动科学家的综合意见是,长跑运动的饮水量应以运动员能止渴为准,这一意见最近被美国长跑运动协会采纳。

生活小贴士:

医学表明人体的口渴机制并不发达,人们常常在水分消耗殆尽后很长时间才会感到口渴。对于运动员更要养成经常喝水的好习惯,尤其是在比赛和训练时。运动员在比赛中为了避免脱水,体力透支,球员应该每15-30分钟补充一次水分。具体如下:

平日生活中和正常人的饮水量一样,每日喝水6-8杯

赛前或训练前15分钟喝2杯水

赛后或训练后15分分钟喝2杯水

比赛中或训练中每15-30分钟喝1杯水

训练后的12小时内,喝完含有咖啡因的饮料后要再喝1杯水

知识链接:

大家在看比赛的时候,通常会看到运动员手里拿的水是蓝蓝的,像水,但又不确定是水,好多人都很好奇。其实那是一种运动功能型的饮料,主要是以果糖、蔗糖、葡萄糖等原料为基础制成的。另外还添加了促进糖类代谢,和缓解疲劳的维生素B、维生素E及无机离子钠、钙、镁等,能起到开发运动员能量的作用。

根据国家和地域的不同,人的体质的不同,各个国家都会按照自己运动员的体质研制相应的运动饮料,像在日本,运动功能饮料中还添加了可以提高运动能务的氨基酸,可有效的增加运动员的耐力。在美国,运动员的饮料主要是以蔗糖为主原料,可以起到保持体力的功能。

尽管有不同之处,也有相同之处,运动员不能喝纯净水,包括蒸馏水。尤其是在比赛的时候。原因是运动员在运动的状态下,特别是高温环境下,大量出汗容易产生脱水现象,这时大量的饮用没有矿物质的水,只会让人体脱水加速,而不能起到补充水分和恢复体的的作用。

九、航天员饮水--征服太空不用愁

航天员是一个伟大而神圣的职业,肩负祖国和人民的期望。国家对培养优秀的航天员做出很大的努力,航天食品的首要功能是供给热能。在短期航天飞行中,航天员膳食热能供给量一般为每天2800千卡左右,营养学专家都尽力把航天食品做得美味可口,尽可能的根据航天员的个人口味定制。除了三餐之外,水也是航天员必不可少的营养品。

1.适合航天员的饮水用

专家建议航天员饮用纯净水加纯天然海洋浓缩液,航天员在太空中处于失重状态,不但容易脱水,还伴有大量的矿物质的流失,因此航天员饮用水中含有很高的矿物质,如:镁、钙、钾等,而且这些所含矿物质的含量比正常的要高一些。航天员饮用的水属于小分子团水。小分子团水生物利用率高,饮水量小,排尿也少,水中的生物效应却不降低,特别适合航行在太空中的宇航员饮用。如果在航天器中短时间的停留,则可以饮用纯天然、富含矿物质的小分子团水。还有最重要的一点是:航天员在陆地训练时应严禁饮用纯净水。

2.航天员饮用水标准

据相关报道,航天员饮用水的纯度可以达到99.99999%,可以不夸张的说是我国目前最纯净的饮用水。另据记者了解,航天员的饮用水很特殊。为了确保水源没有任何污染,同时使水中的杂质含量降至最低,水是从地下1700米取出的,再经过净化处理后,不添加任何微量元素,为了使得来不宜的水体质期延长,科学家还采用电解银溶液作为航天员饮用水的消毒剂,这样水的保质期可达到3个月,而且还可以对人肠道中的有害菌起到一定的杀灭作用。

3.航天员一天需饮水多少

航天员在飞行时摄入适量的水是非常重要的。目前,所有载人航天器的水都需要发射时从地球携带。在正常的轨道飞行中,每位航天员每天需要饮用大约2.5公斤的水。另外,对于长期的空间飞行而言,除了携带必要的水以外,发展和利用水的回收和再生技术对于完成预定飞行任务也是至关重要的。

生活小贴士:

为了保证航天中员的饮水安全,相关部门必须每天对航天饮用水进行消毒。航天员饮用水首先要保证水中的含有各类齐全,比例合适的矿物质,各项指标都合格。调查研究,目前国内外航天员在训练期、飞行期或是恢复期,均是饮用不含有任何矿物持的纯净水。航天员营养研究忽视了对水的营养研究。

知识链接:

短期飞行的载人航天器采用贮水容器,从地面携带清洁水。采用燃料电池作为一次能源的航天器主要依靠燃料电池产生的水,并收集和贮存来自湿度控制系统的冷凝水,用离子交换膜、活性炭或化学吸附剂加以净化和消毒后,作为饮用、洗漱和水蒸发器的水源。长期飞行和多乘员的航天器必须装备复杂的废水处理系统,将尿和洗漱水等废水回收、处理,使废水再生。

摄入适量的水对航天员的飞行很重要,只有摄入正常的水,才能保证航天员的各项身体指标合格,所以在航天员飞行期、训练、或是地面恢复时,都要养成主动喝水的好习惯,除了确保正常饮水量外,也要根据情况,在应激条件下,可以提高饮水量。

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