“民以食为天”，一个人的饮食习惯更容易曝露自己的内心，因为从小就养成，并浸入骨髓的饮食习惯不会轻易改变。食物和心理其实每时每刻都发生着关系：我们心情愉快的时候总觉得心里“甜甜”的；我们伤心的时候流下的是“苦涩”的泪水。酸甜苦辣咸，人生百味都能够用饮食来体现。俗话说一方水土养一方人，饮食习惯也能造就一类人。
3饮食习惯——品百味人生
1.从吃饭观察对方
吃饭是一个人从出生到死亡一直持续做的一件事情，所以会在自然不自然中养成一定的习惯，而从这些习惯中又最能体现出一个人的性格来。
喜欢站着吃饭的人
这种类型的人并不是特别的讲究吃，他们会尽力讲求简单、方便，即省时又省力，只要能填饱肚子就可以了。他们在生活中，并没有太大的抱负和野心，很容易满足，他们的性格很温和，懂得体贴别人，为人也很慷慨和大方。
边看书边吃饭的人
这是明显的属于是为了活着才吃饭的人，他们吃饭只是为了维持身体的需要，如果不吃饭也仍旧可以活着，那么相信他们会放弃这一件即耽误时间又浪费精力的事情。这种类型的人，他们的时间表总是安排得满满的，为了能够做更多的事情，他们不得不想方设法地挤时间。他们大多有野心，并且也有具体的计划可以使自己的梦想变成现实。他们拥有积极向上的乐观精神，会把想法付诸实践。而且他们做事符合经济效益，经常为了节省时间和精力，而同时做两、三件事。
边走边吃东西的人
这种类型的人虽然给人的感觉是来也匆匆去也匆匆，像是时间不够用的样子，但实际则不一定是如此，匆忙很有可能是由于他们自己缺少组织性和纪律性而造成的。由于他们不善于分配自己的时间，因而替他们找了许多不必要的工作，和许多消化不良的机会。这样的人多比较易冲动，会经常意气用事，结果把事情搞到不可收拾的地步。
喜欢边煮边吃的人
你是一个妻子，一位母亲，一个牺牲自己的人。但愿你所服侍的人，曾经感谢你为他们做牛做马。你从来没有机会坐下来和家人一块儿用餐，因为如果这样的话，那谁来侍候你们？所以，你要站在火热的炉边吃。让家人高兴是一件很重要的事，也是你活着的唯一目的。
经常有饭局的人
多属于外向型的人，而且人际关系处得也比较好。这样的人，如果不是有某一方面较突出的才能，具有一定的权利和地位，就是为人比较亲切、和蔼，并深谙人情世故，比较圆滑和老练。
喜欢一边看电视一边吃饭的人
多是比较孤独的，他们不喜欢一个人吃饭，但是他们也不想和他们聊天，电视或许是他们消除内心孤独的最好方式之一，从电视里，他们或许能获得少许心理的慰藉。
吃饭速度比较快的人
不只是吃饭，这种做任何事情都重视效率，而且也追求速度，他们总是希望在最短的时间内将事情做完做好。结果与过程对他们而言，前者相对的要更重要一些。他们不记得如何开始，无法享受达到目的的喜悦，唯一关心的是尽快着手做下一件事情，一辈子忙碌碌，疲于奔命。
吃饭喜欢细嚼慢咽的人
与吃饭速度很快的人恰恰相反，他们是属于那种慢性子的人，凡事都能以缓慢而又悠然的方式来对待，这从一个侧面也说明了他们是懂得享受的人，对他们而言，自己是鱼，日子是水，游着走就是了。
习惯于自己带饭吃饭的人
这是相对较传统、节俭的人，他们会遵从于自己的某些想法和做法，而不受外界的干扰就轻易地改变。他们非常倔强，但是忠厚坦诚，吃苦耐劳，在工作上相当可靠。
在外边吃饭把剩余的饭菜带回家
说明这是一个非常节俭的人，觉得今天的晚餐就是明天的午餐，不会轻易地浪费任何东西。同时他们也是缺乏安全感的人，总觉得自己在不断地受人剥削，但实际情况并不是如此。他们从小一直被灌输“不浪费”的信条，认为只要将剩饭菜带回家，就是不浪费，不吃亏。
喜欢在餐厅里吃饭的人
多是比较懒惰而又好享受的人，但这样一个前提则是在经济条件允许的情况下。如果经济条件不允许还这样做，就显得十分不恰当了。这样的人不善于照顾自己，但他们希望他人能够体会到自己的这种心情，然后来关心和照顾自己。一旦他们说出了心中的需求，便希望能够依照他们所说的实现。他们不太轻易地付出，往往会在他人付出以后自己才行动。
经常在家里吃饭的人
传统、稳定、可靠。在一定程度上表明他们对家庭是相当重视的，具有一定的责任心。他们很有同情心，待人平等，不太热衷于被人照顾和侍候，这样有时反倒会让他们感觉不自在，他们更倾向于自己动手。在工作上，他们很务实，不慕虚荣，很受同事和上司的重视。
2.三餐习惯透露本性
一般来说，人只要每天合理地安排好一餐就可以保证人体每天所需要的营养元素。但是，由于人们的习惯或所处的环境，以及现代社会所带来的各种压力，很多人的三餐习惯不尽相同。那么，从这些千差万别的习惯中，我们可以看出些什么呢？
吃饭时定时定量
说明这是一个生活十分有规律性的人，而这些规律如果没有特别意外的事情发生，是不会轻易改变的。他们的生活虽然很有规律，但并不意味着为人处世呆板教条，相反却可能很灵活。只是无论在什么时候，都具有一定的原则性。
总是要求别人请客的人
这样的人很不成熟，比较儿童化，总是希望别人把自己当孩子一样宠着，他们依赖性一般来说是很强的，总是不能很好地安排自己的一切，但又有些贪图享受，而且还希望这种欲望得到满足。他们的责任心并不是很强，人际关系也不是很好。
没有吃早餐习惯的人
一般可以分两种情况来讲：一种是生活时间表安排得太满了，忙得没有时间吃早餐，这样的人多是有很强的事业心和责任心，能够为了更有意义的事情而放弃一些在他们看来并不是十分重要的事情。还有一种就是吃早餐的时间已经到了，可他们还没有从床上爬起来，这又分两种情况，一种是前一夜工作得太晚太累了，另外一种是整天无所事事，企图在床上来耗时间。
只习惯于吃晚饭的人
多是能够严格要求自己，会给自己制定一个目标，鼓励自己朝着那一方面努力，并告诉自己说达到什么样的程度可以得到什么样的奖励，以便更好地进行工作、学习或是生活。另外，他们的精神生活很丰富，大多受过相当高的教育，有一定的思想水平。
整天吃东西的人
多是无所事事，闲着无聊的人。其实他们并不饿，只是靠不断地吃东西来使自己活动起来，消除内心的烦躁和焦虑。
3.从吃鸡蛋的方式观察对方
鸡蛋富含的营养成分是很丰富的，这是很多人喜欢它的原因之一。鸡蛋除了能够补充人体所需的各种物质养分外，还可以通过选择怎样吃，来从中对一个人进行观察。
喜欢吃炒蛋的人
多善于交际，他们也能与其他人很好地相处。他们不拘于小节，对人对事能持比较宽容的态度，能与朋友保持长期的友谊。他们不喜欢张扬，也不太希望引起他人更多的注意，讨厌招摇过市。沉着冷静，遇到问题能够进行细致的分析。他们对善恶是非多是分得比较清楚的，别人对他好一分，他会回报别人十分，可是如果别人对他恶一分，他可能也会回敬别人十分。
喜欢吃熟透了的鸡蛋的人
把蛋煮得过了火候，喜欢吃很硬的鸡蛋的人，一般多把自己隐藏保护得很好，他人不会轻而易举地就走近、了解他们，再加上他们的老练与严谨，很容易成为领导者。要想认识这一类型的人需要花费很大的力气，慢慢来。这一类型的人，在外表上看起来给人的感觉很冷酷，其实走近他们以后就会发现，他们的内心也很坚硬，并不会随便地就被什么东西所感动。这类人往往见多识广、博闻强识，或许是见得太多，遭遇得也太多，所以才导致他们缺乏温情吧。
喜欢吃煮得半生不熟的蛋的人
他们在外表上看起来虽然很固执，但他们的内心脆弱，容易向别人妥协，难以完成高难度或较为持久的工作。他们的性情是热情而又温柔的，一点小小的事情，可能也会让他们感动不已，因此他们很受朋友的欢迎。
喜欢法式煎蛋卷的人
多是开朗而神秘型的人物，他们的外表也许很严肃很呆板，但内心却与外表存在着很大的差距，是个性格开朗，情绪轻松，玩心比较重的人。他们总是能够隐藏一些秘密，然后吸引别人来探个究竟。对于所谓的秘密，他们会不费什么事就说出来，但在开始总是要故弄一下玄虚。
喜欢吃单面煎的鸡蛋
这一类型人的性格多是乐观的，充满了积极向上的精神，对未来有着无限的向往，并且抱着很大的信心，相信自己能够开创出一番事业来。同时他们也会很努力地脚踏实地地去做一些事情。
喜欢吃两面煎的蛋
这也是一个积极乐观的人，但是他们在为人处世方面要相对地谨慎小心得多，不会不加分析和思考就莽莽撞撞地去做某件事情。正是由于这一点，他们避免了许多麻烦和失望的产生，他们多能够很好地有计划地安排自己的生活。
喜欢吃荷包蛋的人
多谦恭有礼，不招摇，行为举止也很恰当得体。但他们过于随和，不善拒绝，会经常被一些麻烦缠身，甩也甩不掉，不是他们制造麻烦，而是麻烦经常光顾他们。
喜欢蛋白牛奶酥的人
蛋白牛奶酥是把蛋白打散，添加其他调味品，然后烤得又松又胀，而蛋黄则放在一边不用了。习惯于吃这种食品的人大多有比较漂亮的外表，很能吸引他人的目光。但是通过接触就会逐渐地发现，他们只是空长了一副皮囊，其实并没有什么内涵。
4.由吃东西的方式观察对方
俗话说“民以食为天”。任何人活着总是离不开食物的，食物对于人来说可谓是重中之重。从一个人喜欢吃什么东西可以观察出他的性格特征，同样，一个人以什么样的方式来吃东西，也可以反映出他的性格特征。下面，我们就这一方面来简单地说一说。
喜欢将食物切成若干小块慢慢吃的人
将食物分割成若干小块，然后一点一点慢慢地吃，这样的人，多是比较传统和保守的，他们为人处世都比较小心和谨慎，不会轻易地得罪人，在很多时候都充当好好先生，保持中立。这一类型的人由于缺少冒险精神，所以在事业上所取得的成就不是很大。他们在很多时候比较机智和圆滑，有自己的主张，不会轻易地接受他人的建议，但又不会表现得太过于明显。
吃东西讲究程序化的人
吃东西时很讲究程序化，总是一项一项地全部做到位以后，才坐下来慢慢地吃。这一类型的人思想多是相当缜密的，对于一件事情，他们总是会花很多的时间去考虑，把前前后后，左左右右凡是可能出现的问题都想清楚，并做出了适当的应对方法以后，才会动手去做。他们习惯于凡事先做好准备，而害怕有意外的事情突然发生，如果是这样，他们就会感到措手不及，不知该如何是好。而且它们相当挑食，所以，他们的身体可难不会很强壮，但头脑和智慧却是足够用的。
饭量很小，吃一点就放下碗筷不吃了的
这一类型的人多是比较传统和保守的，他们的一举一动都非常小心和谨慎，总是不断地努力与他人处好关系。他们为避免风险，凡事喜欢墨守成规，按照旧有的方法去完成。这一类型的人做事稳妥有余，但冲劲不足，所以说他们不适合创业，只适合守业。
吃东西狼吞虎咽的人
狼吞虎咽，风卷残雪，三下五除二，扒拉两下子，一顿饭就吃完了。这样的人大多有较旺盛的精力，他们的性情很坦率和豪爽，待人真诚、热情，做事干脆、果断，自我意识比较强，有些时候常常自以为是，而听不见他人的规劝。他们有很强的竞争心理和进取精神，绝不会轻而易举地就向谁妥协和认输，而总是要与对方拼上一拼，搏上一搏。
吃东西细嚼慢咽的人
吃东西的速度极慢，总是细嚼慢咽的人，他们在为人处世方面多是相当重视过程的，相对于结果而言，常常是过程会给他们带来更大的快乐和满足。他们做事周密严谨，一般时候不会打没有把握的仗。他们比较挑剔，对人对己要求都比较严格，有时甚至达到苛刻、残酷的程度。
对喜欢的食物总吃不够的人
吃东西不知道加以节制，看到喜欢的就一定要吃个够，这一类型的人，性格大多比较豪爽和耿直，他们多有很好的人际关系，具有一定的组织能力，能使自己的周围经常团结着许多人。他们不懂得也不会掩饰自己的情绪，喜怒哀乐往往全部写在脸上，让人一目了然。
喜欢独自进餐的人
从来不喜欢和他人一起进餐，而乐于自己单独一个人静静地吃，这样的人大多性格比较孤僻，有些自命清高和孤芳自赏。他们比较坚强，做事也很稳重，具有一定的责任心，能保持言行的相对一致，做到言必信，行必果。一般来说，他们在很多时候都能让自己的上司和亲人、朋友感到满意。
吃东西不加选择的人
对所吃的食物不加以选择，常常是来者不拒，这样的人大多亲切而随和，不仅是吃饭，就是在生活的各个方面也都不拘小节，更不会为一些鸡毛蒜皮的小事而计较。他们的头脑一般来说是比较聪明的，很有才华，而且精力相对旺盛，能够同时应付几件事情而做到游刃有余。
