雅舍谈吃，寻求生活的趣味
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中曾写道：“取热饭一碗，要小碗饭大碗盛。把蒜酱抹在菜叶的里面，要抹匀。把麻豆腐、小肚儿、豆腐松、炒白菜丝一起拌在饭碗里，要拌匀。把这碗饭取出一部分放在菜叶里，包起来，双手捧着咬而食之。吃完一个再吃一个，吃得满脸满手都是菜汁饭粒，痛快淋漓。”
从中我们可以看到，这种吃法里面包含了一种趣味和热爱生活、享受生命的精神内涵，正是这种内涵，用无限的生活热情和雅致的韵味，把口腹之欲和高雅文学拉得很近。
人\生\折\射
无论面对什么人，只要提起关于吃的话题，总是会有滔滔不绝的回应。不同的人对于吃的感受和心得是不同的：饥饿者想到果腹，庸俗者想到口腹之欲，平常人想到喜爱的食物。现在人们的生活水平提高了，吃，早已超出了果腹的层面，更多的是一种生活的趣味。而对于梁实秋先生来讲，“吃”还有更深一层的意思，他曾经说过：“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条舌头，舌上有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”
其实，中国历史上有关名士与吃的话题一向绵绵不绝，东坡肉、宫爆鸡丁，都是有典故的，今天我们来看这些菜名，仿佛它们已经完全卸下了世俗的外衣，而包上了一层精致的华服。确实，文人一旦与美食结缘，久而久之就会把“醉翁之意不在酒”的情趣带上餐桌。虽说“吃的艺术”不能脱离吃而存在，但也不能为吃所局限，而是要在吃的过程中体现高雅情趣，体现一种风流高雅的名士风度。
现代人生活节奏加快，吃饭对于很多人来说，仅仅成为了一种必须完成的“任务”，而完全忘记了吃饭的乐趣。一位年轻人在求职的过程中曾遇到过这样一件事：
硕士毕业后，小王自信满满地到一家大型企业去求职，例行的专业考核通过后，由总经理亲自面试。小王事先曾准备了许多可能会问到的问题的答案，没想到总经理第一句话说的却是：“我们来随便聊聊，你平常爱吃什么食物啊？”小王愣了一些，随即答道：“我这人对吃没什么要求，随便什么吃饱就行。”经理又问：“那你会做饭吗？平常有什么爱好呢？”小王不假思索地答道：“做饭是件多么浪费时间的事，我根本不会去做。什么打球啊蹦迪啊，我完全不感兴趣。有这个时间，我宁愿多做一些工作。”小王自认为自己回答得非常好，完全体现了自己专注工作的优点。
谁知后来小王得知自己并未被录用。小王百思不得其解，向那位总经理打电话询问，对方非常认真地告诉他：我们认为，一个对美食完全没有兴趣，甚至没有什么爱好的人，很难说是一个热爱生活的人，那么他也很难在工作上作出富有创意的成就。
其实，吃什么不重要，重要的是对待吃这个问题的风度和气质，从中我们可以看出一个人对生活的态度。
智\慧\点\拨
在繁忙的学习、工作之余，我们要沉下心来，细细地品味生活，体验生命中的每一点欣喜与感动，让生命和心灵永葆一种积极主动的状态，这种心态对于我们保持和谐的身心状态，甚至是减轻来自各方面的压力，无疑是有很大的积极作用的。
以感恩之心过生活
“感恩”是一个舶来词，“感恩”二字的含义是“乐于把得到好处的感激呈现出来且回馈给他人”。“感恩”是一种认同，是对世间万物的深切认同。“感恩”更是一种回报。
梁实秋先生是一个非常懂得感恩的人。他总是用一颗感恩的心去看待生活，因而总能发现生活的美好和趣味，他的散文集《雅舍小品》堪称一部趣味生活集。梁实秋先生与发妻程季淑女士相伴几十年，伉俪情深，但晚年不幸爱妻意外去世，这令日近黄昏的梁实秋深受打击，但他仍怀着对生活的美好希望，仍用感恩的眼光去看待生活。后来他在71岁高龄时又得遇生命中的第二个红颜知己韩菁清女士，虽然这段婚姻并不为世俗所理解，但对梁实秋来说这是生活给予他的恩赐，他在这种感恩之情中度过了生命中最后的幸福时光。
人\生\折\射
真正的感恩并不仅仅限于在顺境的情况下，而是无论在何种情况下，都能用一颗感恩的心去对待我们的生活。
说起感恩，人们就不免会想起史蒂芬·霍金，眼前就会浮现出这位科学大师那永远深邃的目光和宁静的笑容。世人推崇霍金，不仅仅因为他是智慧的英雄，更因为他还是一位人生的斗士。
有一次，在学术报告结束之际，一位年轻的女记者走上讲坛，面对这位已在轮椅上生活了30余年的科学巨匠，深深敬仰之余，又不无悲悯地问：“霍金先生，卢枷雷病已将你永远固定在轮椅上，你不认为命运让你失去太多了吗？”这个问题问得显然有些突兀和尖锐，报告厅内顿时鸦雀无声。
霍金的脸庞却依然充满恬静的微笑，他用还能活动的手指，艰难地叩击键盘，于是，随着合成器发出的标准伦敦音，宽大的投影屏上缓慢而醒目地显示出如下一段文字：
我的手指还能活动；
我的大脑还能思维；
我有终生追求的理想；
有我爱和爱我的亲人和朋友；
对了，我还有一颗感恩的心……
生活就是这样，你对它笑，它也对你笑；你对它哭，它也会对你哭。只要有了一颗感恩的心，你就会受益一生。你会觉得你所拥有的就是最好的，也不再在乎得失与成败，在你的眼中只有欢乐，没有忧伤和不幸，这才是人生所能达到的最高境界。心存感恩，即使在生命僵死之处，也会有清泉涌出。
智\慧\点\拨
感恩之心是我们每一个人不可或缺的阳光雨露。无论你是尊贵还是卑微，无论你生活在何地、何处，或是你有着怎样的生活经历，只要常怀感恩的心，就必然会不断地涌动着诸如温暖、自信、坚定、善良等这些美好的处世品质，而这一切又必将让我们拥有一个丰富而充实的生命。
