心理学关键词：“免费的午餐”
当你走在街上，正为晚饭吃什么而发愁时，这时有两家餐厅映入眼帘。这两家餐厅从表面上看档次不相上下，环境都很好，唯一不同的是A餐厅的门口有一大块招牌，上面写着：本店饮料免费续杯，而B餐厅门前什么招牌也没有。那么这时你会选择哪家餐厅呢？毫无疑问，你一定会走进提供免费续杯的餐厅。
但是你有没有想过它为什么会提供这种服务？它提供这种服务的目的真的是为消费者着想，将顾客当做上帝吗？额外提供的饮料也是很大的一笔支出，餐厅能吃得消吗？
商家永远是最大的赢家
作为商家，追求的都是利润最大化，提供“免费的午餐”一定是为了从其他方面获取更大的利润。
其实餐厅采取这种续杯的服务，首先是竞争的需要，是在市场竞争日益激烈的情况下餐厅决策者所做出的一种策略，其实是为了吸引更多的顾客。也许我们也可以将这种提供免费商品或服务的营销方式称为“免费”营销。
毋庸置疑，消费者总是难以抵挡“免费”的诱惑。试想在别的餐厅都没有这种服务的时候，一家餐厅率先采取这种做法，必然会吸引更多顾客的到来。因为有免费续杯的服务，顾客在就餐的过程中确实获得了实实在在的利益，他们现在可以不花钱就享受到以前需要花很多钱才可以买到的续杯服务，顾客必然会喜欢来这里。这样的话，虽然免费续杯会增加一定的成本，但是与由此而得到的收益相比，则是小巫见大巫了。
同时，随着就餐顾客人数的逐渐增长，餐厅为顾客提供服务的平均成本就会下降，而且餐馆为顾客做的每一顿膳食所收取的费用都会远远的高于这顿饭的边际成本。在经济学中，边际成本就是在任何销售量的水平上所增加的，就像一个单位的销售量所需要增加的员工工资、原材料和燃料等变动成本。所以，只要能吸引到额外的顾客，餐馆的利润就会有所增加。
况且，餐厅里的冰茶、橙汁等饮料会比外面价格高很多，而一个顾客想要喝够本，则需要多加好几次，但很少有顾客可以喝那么多。只要有一部分顾客为了享受续杯服务而点了饮料，那餐厅肯定是稳赚的。
