1.滋阴药酒
红颜酒
【来源】《万病回春》。
【组成】胡桃肉120克，红枣120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克，烧酒1升。
【功用】补肾，乌须发，润肺，泽肌肤。
【主治】肺肾两虚，腰痛脚弱，咳嗽气喘，老人便秘，久痢等证。
【制法】先将杏仁去皮尖，煮五沸，晒干，与胡桃仁肉、红枣一并捣碎；再将蜜，油溶化兑入烧酒中，最后将3药一并入酒内，浸泡7日后，过滤去渣，装瓶备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，午晚空腹温服。
【按语】方中主药是胡桃肉，该药味甘性温，功能温肾助阳，出血润燥，益肺定喘。《开宝本草》称“食之令人肥健，润肌，黑须发”。《食疗本草》说：“食之令人能食，通润血脉，骨肉细腻。”近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中指出：“胡桃，为滋补肝肾，强筋健骨之要药，故善治腰疼一切筋骨疼痛。因其能补肝肾，故能固牙，乌须发，治虚劳喘嗽、气不归元、下焦虚寒、小更频数、女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀，治心腹疼、砂淋、石淋阻塞作疼。”红枣味甘性温，《神农本草经》称其主“安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液、身中不足，调和百药。久服轻身延年”。《日华子本草》说它能“润心肺，止嗽，补五脏，治虚损，除肠胃癖气”。杏仁止咳平喘，降气化痰，消食行滞。白蜜补中润肺，泽肌肤。酥油补虚润燥，清热和血，缓急止痛。
安神酒
【来源】《中药制剂汇编》。
【组成】黄精250克，肉苁蓉250克，粮白酒5升。
【功用】益精，壮阳。
【主治】神经衰弱，记忆力减退。
【制法】将上药捣为粗末，置于净器中，入白酒浸泡，封口；7日后开封，过滤去渣，装瓶备用。
【用法】每日2次，每次25～50毫升，空腹温饮。
【按语】方中黄精性味甘平，八脾、肺二经。功效补中益气，润心肺，强筋骨；主治虚损寒热，肺癌咳血，病后体弱食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。肉苁蓉性温，味甘酸而带咸味，入肾、心包络、命门。功效补肾益精，润燥滑肠，主治男子阳痿，女子不孕，带下，摁萌，腰膝酸冷，血枯便秘。二者配伍，以酒作为溶剂，酒又能增强其补益之力，故有益精、壮阳之功效，对神经衰弱的患者，有明显的疗效。
两味桑椹酒
【来源】《补肾益寿药酒方》。
【组成】黑桑椹120克，三叶酸120克，白酒1升。
【功用】补肝肾，益精血，乌须发。
【主治】腰酸、头晕目眩，燥热咳嗽，口渴，小便不利，耳鸣，须发早白。
【制法】将两药捣碎，装入净瓶中，入白酒浸泡，密封；7日后开封，过滤去渣，贮入净瓶中备用。
【用法】每日3次，每次15～25毫升，或随量饮用，勿醉。
【按语】方中黑桑椹补肝肾，益精血，乌须发；三叶酸，又名酢浆草、酸浆草、酸梅草、酸梅草、王瓜酸，能清热利湿，凉血散瘀，并缓解酒中热性。此酒药性平和；配伍精当。因肝肾阴虚而见腰酸、头晕目眩、燥热咳嗽者，服之有较好疗效。服后应刷牙，以防牙齿染黑。
却老酒
【来源】《民间验方》。
【组成】甘菊花60克，麦冬60克，枸杞子60克，焦白术60克，石菖薄60克，远志60克，白茯苓70克，熟地60克，人参30克，肉桂25克，何首乌50克，白酒2升。
【功用】补五脏，充精髓，乌须发，泽肌肤却老延年。
【主治】精血不足，身体衰弱，容颜无华，毛发憔悴。
【制法】以上11味，共捣为粗末，用醇酒浸之，封口，春夏5日，秋冬7日开取，去渣装瓶备用。
【用法】每日饭前温饮20毫升。
【按语】菊花疏散风邪，清肝明目，“久服利血，轻身耐老延年”、“能全头不白”。麦科，据《本草正义》记载：“麦科，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。”《本草汇言》则认为“麦门冬，清心润肺之药也。……然而味甘气平、能益肺金。味苦性寒，能降心火；体润质朴，能养肾髓，专治劳损虚损之功居多”。石菖蒲芳香开窍，理气和中，养心益智。远志安神益智，兼有祛痰之功，《神农本草经》称其“益智慧，耳目聪明，不忘，强志，倍力，久服轻身不老”。白茯健脾利湿，益智安神、现代医学研究证明，茯苓不仅有利尿作用，而且可以增强人体的免疫功能、提高机体的抗病能力，并有抗癌、降糖等作用。枸杞子、熟地，何首乌滋精养血，人参、白术健脾益气，开心益智，久服轻身延年。肉桂补元阳，明脾胃，除积冷，通血脉，方中用之尚寓有阳生阴长之意。
杜菊杞冬酒
【来源】《补肾益寿药酒方》。
【组成】枸杞子60克，桑寄生60克，甘菊花30克，杜仲30克，天冬30克，白酒2升。
【功用】补肝肾，强筋骨，清热。
【主治】腰膝酸软，头晕目眩，筋骨不舒，视物模糊，面热等症。
【制法】将上药捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，入白酒浸泡，密封；14日后开封，去掉药袋，贮入瓶中备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，空腹饮用。
【按语】方中枸杞子、桑寄生、杜仲补肝肾，强筋骨；甘菊花、天冬滋阴清热，并缓和酒中热性。诸药制酒，共奏补肾，强筋骨、清热之功。适宜于中老年阴虚体质的人饮用。
杞菊酒
【来源】《补肾益寿药酒方》。
【组成】枸杞子500克，甘菊花克，麦门冬100克，细曲250克，糯米5千克。
【功用】补肾养肝。
【主治】腰膝酸软，头目晕眩，视物模糊，神疲力倦等症。
【制法】将糯米置锅中蒸熟，倒入净坛中，待冷备用；将细曲研未，备用。再将枸杞子、甘菊花、麦冬置砂锅中，加水3升，置文火上煎煮，直至3药煮烂，取候凉，倒入净坛中，加入细曲末，用柳枝搅拌匀，密封，置保温处。14日后开封，压榨去糟渣，贮入瓶中备用。
【用法】每日2次，每次10～30毫升，空腹温饮。
【按语】方中枸杞子、甘菊花补肾养肝，明目；麦冬养阴，清热，生津。诸药配合，有补肾养肝，明目之功效。不论男女，凡阴虚体弱之人，均可经常饮用。
杞圆酒
【来源】《元汇的镜》。
【组成】枸杞子120克，龙眼肉120克，当归120克，五加皮90克，金银花90克，怀牛膝90克，生地120克，杜仲90克，红花30克，甘草30克，大枣500克，白糖1千克，蜂蜜1千克，酒8升。
【功用】滋补肝肾，益精血，安心神，壮筋骨。
【主治】腰膝酸困，体倦乏力，心悸怔忡，失眠健忘，视物模糊，筋骨不舒等症。
【制法】先将上药捣成粗末，置砂锅中，加水2.5升，置文火上煎煮，取其浓汁，去掉药渣，待冷后备用，再将白酒倒入净坛中，加入药汁，拌匀备用。然后将白糖，蜂蜜置锅中，加水适量炼，待冷后加入药酒中，拌匀，加盖密封，置阴凉处。5日后开封，再用细纱布过滤一遍，即可装瓶饮用。
【用法】第日1次，每次15毫升，晨起饭前空腹饮用。
【按语】方中枸杞子、生地滋补肝肾；怀牛膝、五加皮、杜仲补肝肾，壮筋骨；龙眼肉、大枣养血安神；当归、红花养血活血；金银花、甘草清热解毒；白糖、蜂蜜调味，并能缓和酒中热性。诸药制酒，借酒力而行药势，共奏补肝肾，益精血，安心审，壮筋骨之功。对腰膝酸困、体倦乏力、心悸失眠、筋骨不舒的患者，有较好的疗效。肝肾不足，体质虚弱者经常饮用，有健身防病的作用。
灵芝酒
【来源】《民间验方》。
【组成】紫灵芝60克，白酒0.5升。
【功用】补肝肾，健脾胃，益精血，安心神，悦颜容，止喘嗽。
【主治】腰膝酸软，体倦神疲，健忘失眠，消化不良，神经衰弱，咳嗽气喘，老年慢性支气管炎等症。
【制法】将紫灵芝洗净，切成细碎块，置于净瓶中，入白酒浸泡，密封，7日后开启，静置澄明即可饮用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，早晚空腹温饮。
【按语】紫灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，其性味甘平，有补肝肾，益精血的功效，善冶虚劳，咳嗽，气喘，失眠，消化不良等症。现代药理研究证明，紫灵芝含有机酸，氨基葡萄酸、多糖类、香豆精，蛋白质等多种营养成分。用紫灵芝制成酒剂，确为延年益寿佳品，中老年人均可常服。
延寿酒
【来源】《中藏经》。
【组成】黄精30克，苍术30克，天门冬20克，松叶40克，枸杞子30克，醇酒1.5升。
【功用】养脏气，久服益寿。
【主治】体倦乏力，饮食减少，头晕目眩，腰膝不利。
【制法】以上5味，共捣成粗末，置瓶中，用醇酒浸7日后开取，去渣装瓶备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，早晚空腹温服。
【按语】黄精味甘性平，入肺、脾、肾三经，《名医别录》列为上品，称其“主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”。《日华子本草》谓之“补五劳七伤，助筋骨，耐寒署，益脾胃，润心肺……驻颜断谷”。《神农本草经》认为“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。自古以来人们就把黄精视为滋补强壮、延年益寿之良药，并有仙人余粮，仙人饭，黄芝等美名。苍术也是著名的延年益寿药物，如《神农本草经》称苍术“久服轻身延年不饥”。《经验方》认为它能“乌髭发，驻颜色，壮筋骨，明耳目，除风气，润肌肤，久服令人轻捷”。天门冬，枸杞子滋阴益精，古代服食家常用的延年益寿药物。松叶味苦性温，入心脾二经。目前临床上主要作为祛风燥湿、止痒杀虫药使用，但古人认为它也有延年益寿作用，如《名医别录》即说它能“生毛发，安五脏，守中，不饥延年。本方药性平和，不腻稍燥，不寒不热，适宜于长期服用。
延龄酒
【来源】《寿世编》。
【组成】枸杞子240克，当归90克，龙眼肉120克，黑豆250克，炒白术30克，白酒7升。
【功用】补肝肾，养血，益心脾。
【主治】腰酸，腿困，身肿，面黄，心神不安，食欲不振等症。
【制法】将上药捣成粗末，用白纱布袋盛之，置于净器中，入白酒浸泡，封口，7日后开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。
【用法】每日3次，每次10～20毫升，空腹温饮。
【按语】方中黑豆补肾，并有祛风解毒，活血利水的功效；枸杞子补肾养肝；龙眼肉、当归补血，养心脾，安神志；白述健脾，助运化增进饮食。诸药制成酒剂，有补肝肾，益血，养心脾之功。
此酒药性和平，配伍精尽，中老年体虚者可作为保健用品饮用。除能治疗腰酸腿困，失眠健忘，心神不安，食欲不振等病外，还可起到防病强身，达到延年益寿的目的。
何首乌酒
【来源】《圣济总录》。
【组成】何首乌100克，牛膝90克，熟地黄45克，白酒0.5升。
【功用】补阴养血，强筋壮骨。
【主治】阴血不足，早衰，疲倦无力，以及老年骨弱，风伤血络，筋骨酸痛。
【制法】上述诸药洗净，切碎，入纱布袋中，扎口，置入白酒中，密封浸泡1月余，去渣留液，装瓶备用。
【用法】每日1次，每次10～30毫升，午饭后饮用。
【按语】方中何首乌补肝肾，益精血，且不寒、不燥、不腻，故为滋补良药。同时，生首乌中润肠通便，治疗肠燥便秘。熟地补阴血。益精髓。《本草正》：“阴虚而神散者，非熟地之守，不足以聚之；阴虚而火升者，非熟地之重，不足以降之；阴虚而躁动，非熟地之甘，不足以缓之。”故熟地为滋肾阴之主药。二药合用能补阴养血，强筋壮骨。后以牛膝活血祛瘀，引血下行。故此药酒对肝肾不足引起的精血亏虚，头晕眼花、须发早白，心悸失眠，腰疼脚软、肢体乏力，潮热盗汗、阳痿遗精及妇人月经不调、崩漏诸证均有明显的治疗作用。
龟肉酒
【来源】《本草纲目》。
【组成】龟肉1千克，曲300克，糯为7.5千克。
【功用】补肺肾，祛风，止咳。
【主治】经年咳嗽不愈，中风缓急，四肢拘挛，日久瘫痪不收。
【制法】将龟肉切碎，加水适量煮烂，备用；曲研细末，备用；糯米洗净，上笼蒸至半熟，沥半干，备用。然后将龟肉连汁和曲与糯米同置于缸内，用柳枝搅拌匀，密封，置保温处；21日后开启，压去糟渣，过滤贮瓶备用。
【用法】每日3次，每次10～30毫升，饭后温饮。
【按语】龟肉性平味甘咸，功效益阴补血。主治劳瘵骨蒸，肠风痔血，筋骨疼痛。龟肉酿酒，自唐代就盛行，《唐本草》曰：“酿酒，主大风缓急，四肢拘挛，或久瘫痪不收。”
龟地酒
【来源】《补肾益寿药酒方》。
【组成】龟甲60克，石决明30克，生地60克，枸杞子60克，菊花30克，米酒2升。
【功用】滋肾阴，平肝阳，明目。
【主治】头晕目眩，耳鸣，失眠，多梦，视物模糊，腰膝酸软，咽干，面热等症。
【制法】将上药捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，入米酒浸泡，密封；14日后开封，去掉药袋，澄清备用。
【用法】每日2次，每次10～20亳升，空腹饮用。
【按语】方中龟甲、生地滋阴补肾；枸杞子滋肾养肝；菊花、石决明平肝潜阳，明目。诸药制酒，有滋肾阴、平肝阳、明目之功。如不耐酒力者，可改用黄酒配制。
龟台回童酒
【来源】《遵生八笺》。
【组成】胡麻仁300克，黄精350克，天冬250克，白术250克，茯苓200克，桃仁150克，朱砂10克，秫米5千克，酒曲320克。
【功用】补肾健脾，悦容颜，壮精神，乌须发，健身益寿。
【主治】因精血亏损而引起的头晕眼花，容颜憔悴，须发早白，体倦神少，燥咳，多梦惊悸，便秘等症。
【制法】先将朱砂研极细粉末，贮于大瓶中；酒曲捣成粗粒，备用。再将其余各药置于砂锅中，加水煎到5升，待冷。然后将秫米蒸煮，沥半干，倒入坛中，候冷时将药连汁倒入坛中，加入酒曲，搅拌均匀，加盖密封，置保温处，21日后开启，用细纱布绞去糟，贮入装朱砂的大瓶中，再静置过滤，装瓶备用。
【用法】每日3次，每次10～20毫升，空腹温饮。佐餐亦佳。
【按语】方原为丸、散剂，今制成酒剂，能使药中有效成分析出。
方中胡麻仁补肝肾，益精血；黄精、白术，茯苓补脾，健胃，利湿；天冬清热养阴，润肺；朱砂安神定惊；桃仁润燥滑肠。诸药酿酒，具有较强的通利血脉，安五脏，悦容颜，健身益寿的功效，精亏体弱者可经常服用，而无副作用。
补益酒
【来源】《民间验方》。
【组成】肉苁蓉90克肉豆蔻15克山萸肉45克丹砂10克白酒1升。
【功用】补肝肾，充精血，安神明目。
【主治】肝肾虚损，腰脚软弱，头昏目眩，神志恍惚。
【制法】以上4味，除丹砂研极细粉外，余捣碎，共置于瓶中，用好酒浸之，封口，7日后开启，过滤去渣备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，早晚空腹温饮。
【按语】方中肉苁蓉味甘咸而性温，入肾与大肠经，《本草汇言》称其为“养命门，滋肾气，补精血之药也”。肉苁蓉不仅能温肾壮阳，滋补精血，而且还有抗衰防老作用。如《药性论》即说它“益髓，悦颜色，延年，大补阳”。《玉揪药解》则指出“肉苁蓉，方书称其补精益髓，悦色延年，非溢美之词”。肉豆蔻，《日华子本草》称其“调中下气，开胃。”《本草经疏》认为“肉豆蔻味辛能散能消，温气能和中通畅，其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也”。山茱萸，《医学衰中参西录》说：“山茱萸，大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱。”本方主要用之以补肝肾，滋精气，敛心神，涩滑脱。丹砂，目前临床上主要作为镇心安神药使用，但在《神农本草经》中将其列为上品，并称其“主身体五脏百病，养精神，安魂魄，益气明目……久服通神明不老”。是古代常用的服食之品。
补精益老酒
【来源】《民间验方》。
【组成】熟地黄120克，金樱子30克，全当归150克，川芎45克，杜仲45克，白茯苓45克，甘草30克，淫羊藿30克，金石斛90克，白酒1.5升。
【功用】补虚损，益精血。
【主治】虚劳损伤、精血不足，形体消瘦，面色苍白，饮食减少，肾虚阳痿，腰膝酸软。
【制法】以上9味，共碎为粗末，用白夏布袋盛，置于净器中，浸入好酒，封口，春夏7日，秋冬14日开取，去渣装瓶备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，早晚空腹温饮。
