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第21章 过渡期的引导(1)

全面的发展

这个阶段的宝宝喜欢追逐打闹

模仿成人的语言和动作

会用手指自己的五官

喜欢玩大积木、玩水

爬椅子和沙发

尤其喜欢翻书页、端杯子喝水

1岁5个月时体重增加约0.18(女)~0.17(男)公斤

身高增加约0.83(女)~0.8(男)厘米

可以模仿画道道

放三角形木块人三角形板穴内

能看图指物4种

会说出自己的小名

育儿常识

1.幼儿总爱玩沙子好吗?

许多年轻的母亲都发现,带幼儿去玩,遇到沙子堆,宝宝就不想走了,总要在沙堆上踩来踩去,大把大把的抓沙子玩。如果有个小桶小铲,还会模仿着大孩子用小铲笨拙地往桶里装沙子,然后倒出来,接着再装……直到夕阳西下,满身泥沙,闹得妈妈们没办法。

幼儿总爱玩沙子好吗?回答是:非常好!沙子是一种天然的、取之不尽的游戏材料。婴幼儿的早期发育主要是感知运动的发展,沙子可以提供特殊的感知觉。沙子有流动性,踩上去会下降,从沙堆高处又可滑下,特别是当抓起一把沙时,指缝中沙粒流动会给幼儿一种特殊的感受。用沙子做“装入倒出”的游戏,更给他增添了乐趣。幼儿通过铲沙子,既锻炼了手的精细动作和肌肉的力量,又对小桶(容器)与沙子(内容物)之间的关系有了初步理解,尤其是把装满沙子的容器倒扣过来,出现一个个造型时,更会进一步发展幼儿对空间关系的认识能力。

难怪有人说:“沙子堆是儿童的乐园”。如果你家附近没有沙子堆,不妨用木盒盛些沙子,为幼儿作一个沙盘,好吗?

2.1岁多的幼儿有时说一些别人听不懂的话是怎么回事?

1~2岁的幼儿不仅会称呼家里的人,而且已会说很多词,如小狗、太阳、再见等。有的还会说2~3个字组成的句子,如“妈妈抱”、“大树倒了”等。然而,母亲们发现,这个年龄的幼儿喜欢说一些大人听不懂的话,而且喋喋不休,这是怎么回事呢?

1~2岁的幼儿词汇有限,但又很想用语言来表达自己的想法和需要,因此常常说出一连串成人难懂的话,我们把这些语言称为“德语”,又称“乱语”。德语阶段对幼儿的语言及智力发育极为重要,它表明幼儿在表达思维或想法之前,思想早已产生。当他说出难懂的话时,做父母的一定要耐心倾听,注意分析讲的话是什么意思,并且及时作出反应。最好经常与他交谈,教他使用正确的语言。注意千万不要总让他一个人独自练习,更不要为此嘲笑或训斥孩子,否则会影响幼儿将来说话及表达思想的积极性。

一般到2岁,孩子会说7—8个字组成的句子,基本能用语言表达自己的意思,就不再说难懂的词语了。

关于营养

1.怎样结合季节的变换为小儿安排饮食?

在一年12个月的季节变化中,气候对农作物的成熟及对小儿的影响不同,所以,应结合季节的变换调整小儿的饮食,使小儿得到足够的热量、蛋白质及必需的营养素。

在春季,新鲜蔬菜陆续上市,虽价格都比较贵,但应适当地为小儿调剂一些新鲜的蔬菜;豆类及豆制品便于存放又富有营养,可以给小儿多吃一些;鸡蛋自3月份开始大批上市,此时可充分利用鸡蛋为小儿提供优质蛋白。

在夏季,由于气温较高,小儿食欲欠佳。在一日三餐中,清晨是小儿胃口最佳的时候,应加强早餐的质量,安排牛奶或鸡蛋等蛋白质含量高的食物,以补充从汗和尿中排出的氮量;同时要增加膳食中维生素的含量,以弥补因出汗造成的体内水溶性维生素的损失;适量地在小儿喝粥时进食少量咸菜,以补充因排汗损失的盐分。

在秋季,水果与新鲜蔬菜是一年中最丰富且价格最便宜的时候。此时气候也较适宜,小儿的胃口也随着暑气的消退而好转。所以可为小儿安排一些绿叶蔬菜,还可制作一些既有肉又有菜的带馅的主食品,如饺子、包子等。

在冬季,为了增强小儿肌体的御寒能力,应为小儿选择一些高热量、高蛋白的食物。在日常生活中,能被一般家庭所接受的这类食物有:瘦猪肉、猪肉松、牛羊肉、鱼、鱼松、虾米、芝麻酱、豆制品等。由于冬季蔬菜品种较少且价格较贵,可考虑给孩子安排一点豆芽菜,尤其是在发芽第6~7天的豆芽菜,维生素C的含量较高。此外,由于冬季的日照时间短,1岁小儿又易患因缺乏维生素D而造成的佝偻病,所以还应为小儿安排一些富含维生素D的食物,如鱼、蛋、乳类及动物肝脏等。

2.脂肪摄入要适量

脂肪是体内产热量最高的热源物质,1克脂肪可产生9卡的热量,比蛋白质或碳水化合物氧化产生的热量大1.25倍。人体摄入热量过多时,可以以脂肪的形式贮存起来,成为体脂,好像是贮存能量的燃料库,当人体营养物质供应不足或需要突然增加时,就要从中随时动用,以保证肌体热量的供给。人体的脂肪还有保暖作用,防止体温的散失,维持体温正常,脂肪还具有保护组织和器官的功能,如心脏的周围,肾脏的周围,肠子之间都有较多脂肪,可以防止这些器官受到外界的震动和损害,脂肪还是一种良好溶剂,帮助人体溶解和吸收脂溶性的维生素如A、D、E等。

一些类脂质,如磷脂和胆固醇是形成人体细胞的重要物质,尤其在脑和神经组织中最多,是维持神经系统功能不可缺少的物质;胆固醇是胆汁的主要成分,缺少胆汁会影响脂肪消化。在膳食中,脂肪能改善食物的感官性状,增加食欲。

膳食中缺乏脂肪,小儿往往食欲不振,体重增长减慢或不增,皮肤干燥脱屑,易患感染性疾病,甚至发生脂溶性维生素缺乏症;脂肪摄入过多,小儿易发生肥胖症。因此,小儿膳食中脂肪摄入要适量。迄今为止脂肪的每日供给量,尚无统一的规定,我国儿童营养学专家认为儿童脂肪供给量一般占每日热量供给量的25%—30%为宜。婴儿单位体重需要热量高,每公斤体重每天约需脂肪4克,膳食中的脂肪,包括烹调用油和各种食物本身所含的脂肪。

脂肪进入人体后,被分解成脂肪酸。食物中的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类,后者有些不能在人体内合成,称为必需脂肪酸,母乳和植物油中的不饱和脂肪酸含量高,因此母乳喂养和吃植物油可以摄入较多的必需脂肪酸;婴儿配方食品中加有植物油,它也是脂肪营养价值高的膳食。

3.碳水化合物是热量的主要来源

碳水化合物是主要供能营养素,又称糖类。婴儿最初3个月是靠乳糖来满足需要的,乳糖为乳类所含的糖,不发酵,味不甚甜,适用于需热量较高的婴儿。食物中的糖大多是淀粉,食人后需要分解成单糖才能被人体吸收、利用。碳水化合物在体内经过氧化,变成二氧化碳和水而放出热量,每1克葡萄糖可产生4千卡的热量,除了供热外,还是体内一些重要物质的组成成分,并参与许多生理活动。它与蛋白质组成的糖蛋白,是体内许多酶和激素的基本成分,维持正常生理功能;糖蛋白也是某些抗体的基本成分,以提高人体免疫力;核糖与脱氧核糖参与核酸的构成,是人类遗传物质的重要成分;它与脂类形成脂糖,是细胞膜和神经组织的结构成分之一。碳水化合物促进小儿生长发育,提供氨基酸在体内合成蛋白质所需的热量,使氧在体内的贮留量增加;碳水化合物对维持神经系统的机能活动有特殊的作用,神经组织只能依靠碳水化合物供能。

糖类是人体主要器官时刻不能缺少的养料,在婴儿饮食中所供糖类的热量约占总热量的50%,如1岁以内的婴儿,每公斤体重每日约需12克、幼儿约需10克。如果糖类供应不足会出现低血糖,并增加蛋白质的消耗而导致蛋白质营养不良;凡各种原因引起的血糖降低,都有发生昏迷、休克、甚至死亡的可能。如果饮食内糖类供应量过高,而蛋白质供应量过低,开始体重增长很快,继之可出现肌肉松弛无力,表现为虚胖、免疫力低下,易患各种疾病。

4.一日食谱举例

早餐牛奶面包片、荷包蛋

午餐软饭炒猪肝、炒碎菜

午点水果、小点心一块

晚8点半干层糕、肉末白菜豆腐汤

晚餐牛奶

日常生活的照料

1.给宝宝一个好情绪

宝宝已经掌握了几个常用的词汇,但是语言能力发展还处在萌芽阶段,很多重要的日常话语还不会说,口齿也不清晰,因而还不能流畅地表达很多内心的需求和愿望,这样宝宝有时就只能用哭闹、发脾气、乱抓乱打来表达内心的挫折。面对孩子的不安,做父母的一定要冷静。你可发挥自己的智慧和想像力来猜测,孩子到底想做些什么。你可以尝试用不同的活动来满足孩子。好在这时宝宝的注意力比较容易转移,只要给他一些新鲜有趣的东西,他就会高兴地玩起来,也会忘掉自己原先想要的东西。你也可以改变一下周围的环境,将宝宝带到另一间屋子,或将他举高,或将他抱起来一起“跳舞”,他会忘掉刚刚经历的挫折,变得轻松起来。

让宝宝有轻松愉快的情绪,对宝宝和大人都很重要。处于发怒和不安之中的孩子,就会失去了探索、学习和交流的乐趣。大人也会为对付孩子而心神不宁,从而影响教育孩子的情绪,也影响整个家庭气氛。

为了让宝宝处于安宁愉快的状态,你应该对孩子不合适的表示及时作出反应,让孩子感到随时处于你的关怀之中,这样宝宝才会产生对环境的安全感和对他人的信任感。

2.你了解你的孩子吗?

善良和体贴是孩子遗传基因中就具备的天性。但如果后天得不到很好的教育,那么就会消失。

宝宝与他人交往也像他对环境的好奇心一样,需要有机会学习,才能建立和发展起来。宝宝现在走得稳了,说话也多了,整天忙于探索,对所有的人和事都表现出好奇,这正是鼓励他与别的小朋友交往的大好时机。

这时的宝宝还不知道怎样与其他孩子打交道,但从看见新面孔、相互接触、交换玩具这些简单活动中,他就能得到很多快乐。从现在开始,每星期至少让宝宝有两三次机会与其他年龄相仿的小朋友在一起玩耍。让宝宝用自己的方式去接受别人,你可以在旁边悄悄地鼓励,但不要强迫他用某种方式去认识别人。宝宝经过尝试,会找到自己合适的方法。

不要对宝宝保护过度。这个年龄的孩子在一起难免会有小小的冲突,只要没有大的危险,让宝宝自己学习处理冲突,自己经历获取和给予。当其他孩子要抢夺玩具时,宝宝会自发地抓住不放。你不要为成人的礼貌而强迫孩子放弃他自己心爱的玩具,那样会让孩子迷惑不解且非常伤心。让宝宝有机会保卫自己的权利,这也是社会交往的基本规则。

宝宝这时只会与其他孩子在一起玩各自的玩具,很少就游戏内容作语言交流,这是所谓“平行游戏”时期。尽管他们很少对话,但在一起玩对孩子的潜在好处远远超出了我们成人的想像。

逐渐地他变得不“听话”了,你让他吃饭,他偏偏不吃,却要玩小车;你让这样,他偏那样。

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