4.百合
百合性味甘、微寒，有润肺止咳，清心安神的食疗效用。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气水肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”经临床观察，百合对神经衰弱、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。将鲜品百合500克洗净后掰开成片状，置于盘中，加入适量的白糖蒸熟吃，可润肺止咳，清心安神。
5.酸枣仁
酸枣仁，性味甘，平，有养肝，宁心，安神，敛汗的功效。用酸枣仁末与粳米煮粥，每天早晚各食用一次，有养心、安神的作用，对神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等问题有很好的治疗作用。
6.小麦
小麦，性味甘微寒，归心、脾、肝经，有养心安神、滋养肝脏、补虚止汗、滋阴清热的作用。古方有甘麦大枣汤，用小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
7.莲子
莲子有养心镇静安神之效。明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀粥吃。清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》也曾说：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”民间多用莲子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服，有安心神、助睡眠的作用。
8.银耳
银耳有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。用银耳与莲子煮成汤更有安心神的神奇功效。具体做法：银耳10克温水泡发，蒸1小时；鲜莲子（去心）30克用开水浸泡；鸡清汤1.5千克煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入银耳、鲜莲子，煮熟即可食用。
攻击性强的人吃富含钙的食物
人体面临血液中酸碱度的变化时，就会动用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和。当钠被我们用光的时候，就会动用体内的钙。所以，多吃大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致体内钙流失。
现在的孩子大都爱吃各种肉类食品，就是不爱吃蔬菜和水果。很多家长也认为，只要多吃肉、鱼、蛋，蔬菜和水果吃不吃也无所谓。结果不但孩子的体重不停地往上“蹿”，而且一检查，还缺钙。
有人曾做过如下实验：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；每天摄入240克的蛋白质，额外补充1400毫克钙，可致137毫克钙流失。这个实验说明，额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。原因是过多摄入大鱼大肉这类酸性食物，会使人们变为酸性体质。人体面临血液中酸碱度的变化时，就会动用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和。当钠被我们用光的时候，就会动用体内的钙。所以，多吃大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致体内钙流失。
很多婴幼儿因为体内缺钙，常常在晚上大哭不止，还有的会患上佝偻病。成年人缺钙，除了引起骨质疏松症外，还会使人情绪容易激动、富有攻击性。
钙，这种矿物质在轻微缺乏时是不容易被觉察的，钙就好像母亲、麻醉药和氧气一样，对人有安慰和镇定作用。虽然99%的钙都存在于我们身体的骨酪和牙齿中，但是神经和软部组织中缺了它，也会使我们的生活变得很痛苦。
1.缺乏钙质的人，经常神经紧绷，无法松弛下来，工作所产生的疲劳无法获得缓解，所以总是疲于奔命，使得自己精疲力竭，暴躁的脾气让人难以与之相处。此时如果适当吃一些富含钙的食物，如牛奶、豆制品、蔬菜（如芹菜、油菜、胡萝卜、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等）和水果（如柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃）都有助于缓解这种情绪。
2.缺乏钙质的人，常会大量吸入空气。这种人说话的速度通常很快，在谈话当中，空气就会经由喉咙进入胃部，神经紧张的女人更容易如此。不论是男性或女性，都会在无意间猛吞唾液及空气。吸入的空气有时候会进入肠内，因而形成胀气，甚至腹痛。此时如果供给充足的钙质到达神经，这些症状很快便可获得缓解。
3.钙质缺乏的人更易出现肌肉紧张或抽筋。如血液中钙太低，可能会产生痉挛，幸运的是这种寻常的肌肉症状并不严重。虽然任何部位的肌肉都可能会抽筋或痉挛，腿部抽筋却是最普遍的。而肠痉挛，即痉挛性结肠炎或痉挛性便秘，在摄取充足的钙质之后，便能获得改善。
4.青春期的青少年在成长发育时，需要大量的钙和镁，否则脾气会变得十分暴躁，对人攻击性强，有时候连最有耐性的母亲都会后悔把这些孩子养大。在初潮泛红以前的少女，如果血液中的钙含量特别低，就会变得神经紧张，失眠或牙齿易蛀，而且脾气也坏得令人难以容忍。这些年轻人如能每天在饭后和睡前喝一杯牛奶，他的脾气和性格在一夜之间就会有显著的好转。当然补充维生素D也是需要的，以便钙能被充分吸收。
有一个16岁的男孩因钙质缺乏，脾气特别暴躁，经常在学校打架伤人，医生给他吃了足够的钙后，他母亲在一个月后高兴地对医生说：“谢谢，您你使我的儿子又恢复了健康。”由试验中测知，如果血液中的钙含量非常高，再吃大量的维生素D后，镇定的效果可达到昏睡的程度，神经和肌肉也会大大地镇定下来。
还要提醒大家的是，人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。殊不知，钙与镁就像一对卵生兄弟，总要出双入对，而且钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收和利用。所以，在补钙的时候，您千万不要忘了补镁。含镁较多的食物有杏仁、腰果、花生、黄豆、瓜子、谷物、海产品等。
多吃含钾食物有镇静作用
那些平时爱吃肉、口味重的人，体内会积存过多的钠，这些多余的钠是我们焦虑、情绪不稳定的主因。而钾是钠排泄的辅助因子，一旦我们体内缺钾就会导致钠和水分的潴留。
夏天到了，天气热得受不了，很多人外出活动会大量出汗，这时会感到特别的累、四肢无力、不爱吃东西，而且总是感觉内心烦躁，脾气也不好。为什么会这样呢？这与我们体内缺钾有关。
钾是我们体内重要的营养成分，也是体内重要的电解质。一般成年人体内约含钾元素150克左右，分别贮存在细胞内外，起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，维持神经和肌肉的正常功能。如果体内缺钾，就会出现上述症状，有时还出现耐热平衡失调、代谢紊乱、心律失常等症状。
为什么体内缺钾还会影响人的情绪呢？那些平时爱吃肉、口味重的人，体内会积存过多的钠，这些多余的钠是我们焦虑、情绪不稳定的主因。而钾是钠排泄的辅助因子，一旦我们体内缺钾就会导致钠和水分的潴留。
在众多食物中，蔬菜（如鲜豌豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、紫菜等）中含有丰富的钾，因此平时多吃一些蔬菜有助于镇静神经，安定情绪。此外，香蕉、桃子、大豆、红豆、牛奶、鲤鱼、鳝鱼等也含有丰富的钾。
下面是营养专家为那些情绪不安定的人提供的两款美食，不妨一试：
1.香蕉酸奶
取一根香蕉，去皮，切小块，与酸奶200克一同放入果汁机中打均匀后，加入少量的柠檬汁和蜂蜜10克调味即可。香蕉是一种含钾高的水果，能兴奋神经系统，激发人的活力，缓和心悸，抗精神抑郁。酸奶中含有丰富的蛋白质和乳酸菌，有很好的润肠通便作用。蜂蜜可清热解毒，养心安神。经常饮用此奶可排毒养颜，改善抑郁心情。
2.解忧蜜桃汁
取水蜜桃1个，去皮，去核，再切成小块备用；香蕉1根去皮，切成小块；柠檬榨汁备用；将水蜜桃、香蕉、酸奶200克起放入果汁机中，搅拌均匀，最后再加入柠檬汁搅打均匀，随意饮用。在众多水果之中，桃子类的水果及香蕉是钾的最佳来源之一，因此用多汁香甜的水蜜桃加上熟软的香蕉，打成一杯果香四溢的鲜果汁，有很好的舒缓紧张情绪和缓解抑郁状态的作用。
与水果相比，要让孩子喜欢吃蔬菜并不容易做到，家长一定要多动脑筋，变化蔬菜的烹煮方式，例如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状，或磨成酱，加入肉馅中，或添加于汉堡的碎肉中，制成水饺、汉堡或其他食物，不但小孩爱吃，大人也一样喜欢。
