小麦荷叶粥
材料：新鲜小麦50克、荷叶1张、红枣5克。
做法：
1、将新鲜的小麦去皮（去三层皮），放在压扁机上压成扁片状的小麦，并清洗干净。
2、锅内加水，大火烧沸后放入淘净的小麦、红枣，改用小火熬30分钟后把荷叶覆上，再煮至荷叶味道溢出即可。
咸蛋牡蛎粥
材料：咸鸭蛋2个、牡蛎60克、大米适量。
做法：
1、将咸鸭蛋去壳。
2、在砂锅中盛入适量清水，将去壳后的咸鸭蛋与牡蛎、大米放入锅中。
3、先用大火煮沸10分钟，然后用小火煮制成粥即可。
绿豆莲子粥
材料：绿豆40克，莲子50克，干百合、大米各20克。
调料：冰糖。
做法：
1、绿豆、大米分别淘洗干净；莲子去心，洗净；干百合用清水浸泡备用。
2、锅置火上，放适量清水煮沸，放入绿豆、莲子、大米，先以大火煮沸，再转小火熬煮，粥将煮好时，放入百合，用小火煮至黏稠，加冰糖调味即可。
小米山楂粥
材料：小米200克、山楂30克。
做法：
1、小米淘洗干净；山楂洗净、去核、切片。
2、小米、山楂、适量清水同放锅内，置大火上煮开，再转小火，煮至小米开花即可。
益气补血
补虚正气粥
材料：黄芪30克、人参10克、大米90克。
调料：白糖。
做法：
1、将黄芪、人参切片，用凉水浸泡30分钟，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，在参芪锅中加入凉水如上法再煎，并取汁；将两次药汁合并。
2、药汁同大米加水煮粥，粥好后放入白糖调味即可。
加味黄芪粥
材料：生黄芪、薏米、糯米各30克，红小豆15克，鸡内金末9克。
做法：
1、先将生黄芪洗净，放入小锅内，加水600毫升，煮20分钟后去渣取汁。
2、在黄芪汁中加入薏米、红小豆煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮熟成粥即可。
芪枣莲子粥
材料：生黄芪、莲子肉各30克，红枣6颗，大米100克。
调料：红糖。
做法：
1、将生黄芪用清水洗净，切薄片；红枣用清水洗净然后除去核。
2、大米用清水反复淘洗干净，除去其中杂质。
3、将大米、黄芪、莲子肉、红枣同放锅内，加适量水，置旺火上烧沸，再用小火煮40分钟，出锅时再加红糖调味即可。
三七首乌粥
材料：三七5~10克、何首乌60克、大米100克、红枣2颗。
调料：白糖。
做法：
1、将三七、何首乌洗净，放锅内加水煎20分钟取药汁，去渣。
2、将大米、红枣洗净，加入锅内，加适量白糖和水煮粥。
3、粥将成时，把药汁倒入粥中，用小火煮至黏稠，关火后再闷5分钟即可。
干姜红糖粥
材料：干姜50克、红枣6颗、大米100克。
调料：红糖。
做法：
1、干姜洗净，切片；红枣洗净；大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入清水、干姜片，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟。
3、将大米、红枣放入姜汤中，大火煮沸后改小火煮30分钟。
4、食用时加入红糖调味即可。
红枣花生粥
材料：红枣10颗、生花生45克（不除红衣）、山药片30克、大米100克。
调料：冰糖。
做法：
1、分别将花生及山药片捣碎，红枣去核，大米淘洗干净，同放入锅内。
2、锅内加适量水，先用大火煮沸，后移文火上煎熬至熟烂成粥。
3、再放入冰糖，搅拌均匀即可。
糯米阿胶粥
材料：阿胶15克、糯米100克。
调料：红糖。
做法：
1、先将糯米洗净，加适量水煮粥。
2、待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2~3沸，加入红糖煮化即可。
鸡丝人参粥
材料：人参5克、鸡脯肉250克、大米100克、鸡汤1200毫升。
调料：水淀粉、香葱花、盐、白糖、味精。
做法：
1、大米洗净后用水清浸泡1个小时；人参切薄片，在清水中浸泡；鸡脯肉洗净后切丝，拌水淀粉后用沸水略焯一下。
2、锅置火上，放入鸡汤与大米，大火煮沸，把人参切片，连浸泡的水一起倒入锅中煮沸，转小火熬煮至黏稠。
3、放入鸡丝、盐煮约10分钟，加白糖与味精调味，撒香葱花即可。
猪蹄小米粥
材料：猪蹄1个、小米1杯、红枣6颗、高汤3杯。
调料：盐、味精、葱丝、姜丝。
做法：
1、猪蹄洗净，用刀劈成两半，再剁成小块，用沸水焯一下。
2、小米淘洗干净后加2杯水，盛在碗中放入蒸锅内蒸熟。
3、锅置火上，放入高汤、清水、葱丝、姜丝、猪蹄，大火煮开后转小火炖1小时，加入小米、红枣、盐，煮至黏稠，加味精调味即可。
冬瓜乌鸡糯米粥
材料：乌鸡块60克、冬瓜30克、陈皮5克、绿豆1/3杯、圆糯米1杯、鸡汤5杯、黑米20克。
调料：盐、白糖、味精。
做法：
1、冬瓜洗净，切小块；陈皮洗净，切丝后用水浸软；圆糯米、绿豆、黑米洗净后用水浸泡2小时；乌鸡块在沸水中煮5分钟，取出，用温水再冲洗一下。
2、锅内放入鸡汤、圆糯米、绿豆、黑米、乌鸡块，大火煮开后转小火熬煮2小时，加盐、冬瓜、陈皮后熬煮40分钟，用味精、白糖调味即可。
羊肝补益粥
材料：鲜羊肝50克、枸杞子10粒、松子仁30克、大米100克、高汤1000毫升。
调料：盐、味精、香菜末、香葱末。
做法：
1、羊肝洗净，去除表面筋膜，切片，用盐腌渍10分钟；枸杞子洗净；大米洗净，用清水浸泡30分钟左右。
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮沸后转小火熬煮20分钟。
3、将羊肝、松子仁、盐放入粥中，熬煮30分钟后加味精、香葱末、香菜末、枸杞子搅匀即可。
健脑益智
核桃燕麦粥
材料：燕麦、大米各20克，核桃仁15克，枸杞子少许。
调料：冰糖。
做法：
1、大米、燕麦淘洗干净，备用；核桃仁压碎；枸杞子泡洗干净。
2、锅置火上，倒入适量水煮沸，放入大米煮开，转小火熬煮，加核桃碎、枸杞子煮20分钟，加入燕麦煮沸后加冰糖调味即可。
五色豆子粥
材料：绿豆、红豆、蚕豆各25克，黑豆、大米各50克，陈皮1小片。
调料：红糖。
做法：
1、拣去绿豆、红豆、蚕豆中的杂质，洗净浸泡备用；大米淘洗干净；陈皮浸洗刮净。
2、锅内加水，煮沸后下入绿豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米及陈皮同煮至烂，加红糖调味即可。
松仁紫米粥
材料：紫米50克，松子仁、核桃仁各20克。
调料：冰糖。
做法：
1、紫米淘洗干净，用水浸泡2小时左右。
2、核桃仁洗净掰碎。
3、锅置火上，放入清水烧沸，放入紫米大火煮沸后，改小火煮至米烂粥稠。
4、加入核桃仁、松子仁与冰糖，小火熬煮至冰糖化开即可。
椰肉四喜粥
材料：糯米60克，松子仁、核桃仁、桂圆肉、椰肉各40克。
调料：蜂蜜。
做法：
1、糯米淘洗干净，入清水浸泡约30分钟备用。
2、将桂圆肉、核桃仁和松子仁加少量水，上蒸锅隔水蒸约1个小时，连同汁水一起取出。
3、锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入糯米煮沸，转小火熬煮约30分钟至粥成稀粥。
4、放入椰肉和蒸好的桂圆肉、核桃仁、松子仁（连汁倒入），熬煮至沸，以蜂蜜调味即可。
小米蛋花奶粥
材料：牛奶1000毫升、鸡蛋1个、小米25克。
调料：白糖。
做法：
1、把小米淘洗干净，放入锅中加适量清水，大火烧沸，小火煮至米松软烂，加入牛奶煮沸。
2、取一碗，将鸡蛋打散，淋入奶粥中，加入白糖调味，即可。
花生牛奶粥
材料：大米50克、燕麦20克、花生仁100克、牛奶200克。
调料：白糖。
做法：
1、大米淘洗干净；燕麦洗净；花生仁洗净，用清水浸泡2个小时。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入大米、花生仁，大火煮沸后改成小火熬煮。
3、待大米煮八成熟时，放入真是燕麦煮熟，倒入牛奶、白糖搅匀即可。
鸡蓉燕麦粥
材料：燕麦片、鸡脯肉各60克，胡萝卜、玉米粒各50克，豌豆30克。
调料：盐、味精。
做法：
1、鸡肉洗净，剁成肉蓉；胡萝卜洗净，切成小丁；玉米粒、豌豆均洗净备用。
2、锅中添加适量清水，煮沸后倒入燕麦片，水再沸后放入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，煮10~15分钟，放入鸡肉蓉煮至粥黏稠，加盐、味精调味即可。
鸡肉粥
材料：鸡脯肉50克、糯米100克、毛豆适量。
调料：嫩生姜、葱白、淡豆豉、盐、味精、胡椒粉。
做法：
1、将鸡脯肉洗净，切成小丁；生姜、葱白洗净，切成末。
2、糯米淘洗干净，入锅加清水，上火烧沸，加入鸡肉、毛豆、淡豆豉、盐、葱姜末共煮至粥熟，调入味精、胡椒粉即可。
胡萝卜鲜鱼粥
材料：鲈鱼15克、胡萝卜10克、大米20克。
调料：盐。
做法：
1、鲈鱼处理干净，蒸熟后用大勺压成肉末。
2、胡萝卜刮去表皮、洗净、切丝，剁成碎末。
3、水和米以10∶1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，稍微煮一下将鱼肉烫熟，再加盐调味即可。
绿丝带鱼粥
材料：鲜海带20克、带鱼50克、大米100克。
调料：盐、香菜段、植物油。
做法：
1、鲜海带洗净，切细丝；带鱼洗净去鳞后切小段；大米洗净后用清水浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入适量植物油，烧至五成热，将带鱼两面煎黄。
3、另取锅置火上，放入清水、大米，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，加入做法2中的鱼块、海带丝、盐，熬煮15分钟，加入香菜段即可。
桂圆瘦肉粥
材料：大米100克、猪瘦肉75克、桂圆肉15克、红枣3~5颗。
调料：盐或蜂蜜。
做法：
1、大米洗净，用清水浸泡1小时左右；猪瘦肉洗净，切末；桂圆肉洗净；红枣去核，洗净。
2、砂锅置火上，加入大米与适量清水大火煮沸，加入猪瘦肉末、桂圆肉、红枣煮成粥。
3、粥成后，再酌情加入盐或蜂蜜调味即可。
羊脊骨粥
材料：羊脊骨1副、小米100克。
调料：盐。
做法：
1、羊脊骨洗净，砸碎，放入锅内加适量水煮成骨头汤，捞出羊脊骨。
2、小米洗净，加入羊骨汤内煮粥，粥成后加盐调味即可。
