旧时婚嫁旧时婚姻皆由父母之命媒妁之言来定。由于受封建礼教束缚，男女双方平素很少接触，媒人说亲要衡量双方，究竟门当户对，根据双方所处社会地位、经济状况、家族世系、职业名目、相貌匹配提亲而定。也有少数家庭有养童养媳和指腹为婚，经媒人说合双方意愿，谈好聘金嫁妆，交换庚帖定约。定婚后，择定结婚日期，男方要给女家聘礼，有钱家彩礼是送大洋，贫穷人家要粮食，有些女家困苦，直至上轿还要粮要布。有的男女婚前从未见过面，一无所知，直到入洞房揭盖头后才知对方容颜。订婚后男家为女家所送礼，陈列在两人扛抬的大礼盒上。礼品中还有戒指、耳环、肉酒、红绸、鞭炮之物品，系数记在礼帖子上，目录表用红纸十二折视为吉祥如意。女方收礼后可酌情退半，但又送十二样礼物作为给男家的答礼，随后女家设席款待男方，由媒人撺掇选定迎娶日期。结婚前一天女家派人来铺房查看男家准备情况，男家要宴请媒人，作最后女方意愿安排事宜。结婚当天，从迎娶到洞房仪俗十分丰采。有开面、上头戴冠、安床、花烛合卺、行礼、回门等多道程序。按旧时习惯开面叫绞脸，由一经验丰富妇女手拿一截韧细线，双手使线呈两角交叉状紧贴女子面部，用手一张一弛拔掉面部茸毛。双方在各家沐浴冠戴，男方还要在洞房炕上踩四角，祭拜天地三界，观音佛祖与先祖神位，祈求子孙繁昌。女方请人梳头戴发簪、穿戴整齐，盖上红盖头，同理也与男家一样行三叩大礼，静候男方迎娶。男家选好时辰放好新人床铺被褥，并放入江米、花生、核桃、面馍等食物预示早生贵子，门楣悬红布一块，上绣吉祥词语，门边悬挂红联，新郎准备完毕去女家披红迎亲，鼓乐结队而行。女子临走时拜别父母啼哭上轿，到婆家后面带盖头由随从挽扶出轿，人群向新娘撒五谷彩屑，旨在驱邪。跨火盆到礼堂前，由司仪礼宾主持婚礼，新郎新娘先拜天地后拜高堂，然后对拜，礼毕由新郎牵一红绸引新娘走入洞房，双方饮完交杯酒，男方揭盖头而成。过去婚后三天有闹洞房习俗，不分大小，年轻同伴还要在晚上听房为以后逗取笑料。婚后第二天，女方娘家派新娘弟妹去婆家送梳子梳头。男家以礼答谢媒人。新婚夫妻要到女家探亲当日返回，俗称回门。
现代婚俗由于受封建社会影响，现代婚俗与过去无多大改变，大致相仿。一般也要有以下几个步骤：
现在婚俗上男女双方认识与否或自由恋爱，一般都有媒人说合，为两家撮合协调，直至婚成。开始，男女双方先谈恋爱，在指定地点相亲，满意后还要打听对方为人处事道德品行经济状况。由男方托媒人带孩子携礼物去女家谈话，如满意男家送上礼品，女方做饭款待，男方奉谈话费若干给女方，甚至乘车到集市买衣吃饭去消费，以便增进相互了解。二十世纪曾盛行女方同伴侣到男家认门看房子，同男家大人见面，男家以情盛待，女方临走男家还要送若干元作为定礼。定婚后要吃成饭，男家同样设席盛情款待女方和亲戚同伴。男家父母姑姨舅母嫂子都要准备礼钱送给女方。男方把准备好的三金和预付定金约万元交给女方，最后协商议定。在未婚节日期间还请女方来家送给礼物，并由媒人和女家议定聘礼，双方商讨论定。然后根据商定礼款，择日由媒人送交女家。聘礼已达十之八九即可确定结婚日期。期间，新郎新娘还要拍结婚照片，花费千元之多，办理新婚登记手续。迎娶前一天，双方家庭都要请媒人及管事账房先生议定结婚事宜。女方账房人员根据陪嫁东西分门别类列出嫁妆单，以备次日到男家查验。次日为结婚正日。早上两家要贴婚联，新娘去专业美容店盘头化妆开面，新郎也要化妆穿新衣然后乘车跟从伴郎与乐队执事人到女家迎娶新娘。新郎来到女家后，女家管事人安置略作小憩，端上酒菜款待男家来宾。由新郎掏出约百元钱作为对女家帮忙人的答谢小费。在此之前女方也由媒人带女家亲眷弟妹押送嫁妆到男家。男家根据女方妆单验收，付给女方开箱子钱，根据陪嫁支票面额按百分之十比例返还钱款，其他随从小童均有小费。女家送嫁妆返回后，新娘即着装升冠，乐队伴奏迎新郎及随从入座赴宴。席毕，女方管事人安排新郎向新娘家祖宗神位，父母亲戚帮忙人行礼告别鸣鞭起程回家。新娘到男家后男家放炮迎接，此时好热闹的年轻人免不了一番纠缠，将新郎、新娘进院冲刺不成后好言相求，用糖烟散于众人后才能入院。执事人引新郎新娘参拜祖宗神位，新郎新娘给席间宾客敬酒致谢。晚上年轻人闹洞房直至深夜。第二天新婚夫妇拿烟酒肉糕答谢媒人。新娘在婆家住约十日之后回娘家省亲。此时婚礼过程才全告结束。
现时旧的习俗有所抬头，定婚结婚设席摆宴请客送礼不良之风蔚然兴起，趋向每况愈下，所送财礼越来越重，由20世纪60年代数百元涨至现在的数万元，现仍然还在螺旋式的上升。陪嫁礼物日趋丰厚，男家娶一新娘花费在十万元左右，穷苦人家很难担负，亲友贺礼也由过去一元上升到现在几十元甚至几百元，大有铺张之势，此不良之风应引以为戒，需要涤除。
二、丧葬习俗
由于村人长期受封建迷信之风影响，村内丧葬习俗特别纷杂，仪式十分隆重，过去丧葬叫“埋人”，现办丧事一般按旧制所沿袭。过去人们对于死于非命者视为不利，死者棺木不入村内，在村外送葬从简。亡者年龄在60岁以上者因病死亡，男谓之“岁终正寝”，女称“寿终内寝”，送葬礼仪按正规程序进行。如已确定亡故，家人要哭泣尽孝，亡灵死前要先把身下毡子抽掉，意在死后不转生带毛牲口。死不瞑目者轻揉眼皮让其闭合安魂，口中含硬币一枚。帮忙人为死者剃头净身，穿好寿衣以纸盖面，移尸体于七星板上，用束身布扎牢，孝子逢人下跪谢孝。主家召集亲朋帮助入殓，举尸厅堂置之灵床之上，待亲人集齐后焚纸入殓，亦称封口。然后由木匠豁口，殓前抽取死者束身布，从上至下按顺序分给儿孙束身，并在棺内放置食品日用品等物，孝子跪灵前焚香叩头，封口后主家给木匠红布二尺，谓之利身以作酬谢。凡在场帮忙人各佩小红布条一块，吃预先做好的揪片饭，意为阴阳隔绝，事后亡者女儿为死者挂铭旌，讣告亲友，三天后出纸，年龄多大出多少张纸，用三开不剪断的白纸悬挂于大门右侧，商定埋人日期。死者上无父母者在七天后埋人，有老人者七天内埋葬，三天出魂。出殡前一天在门外设灵堂和移棺，夜深辞灵，将棺木移出门外灵堂，晚上找人看守。
出殡是丧事最关键的事宜。亡灵入殓后，家人恳请人办理丧事，订吹鼓乐队、油板、定纸扎、打坟、做宴席，商议孝女摊派款数，请风水先生看坟地。当天亲戚朋友都来帮助，总管账房厨师祭场一应俱全，备席酬客，院门灵前张贴白纸挽联，孝子随乐队祭祀祖宗及同族牌位，布置灵堂前祭祀用的干菜水果食馔菜肴，灵边悬挂挽幛，灵前放亡者遗像，早饭后孝子开祭，为主祭、随从按亲属远近顺序祭奠，祭完后起灵前开追悼会以示怀念。走坟上半路女婿还要路祭，读献文并点戏一折，压款与乐队相谢。
走坟上棺木过去由人抬，现多用灵车护送，孝子在前拉绳而行扶枢端盔，女儿持幡。到坟地殡葬完毕，坟头插一花圈，其余纸扎付之一炬。风水先生开七数单一张，贴于主家厅内门边，从逝日算起，三七、五七、五十日、百日还要祭奠。1960年代殡葬事序从简，孝子不穿孝服，臂佩黑纱即可，出殡不设灵堂，不设祭桌，不摆宴席，礼金极轻，十分简陋。1980年呈复燃之势，现过事攀比之风日趋更盛，铺张浪费之风过大。
（第四节）饰饮食
一、服饰演变
服饰包括衣着鞋帽等织品，起遮风挡寒美化人体之作用，体现村民勤劳朴实之品德，村人虽然在长期岁月中习俗多变，但从本质上仍沿袭村民朴实无华的自我本色。
古时村民服饰大多为自织自用，主要做衣原料以土布为主，附有毛皮麻等多种织品。有钱人多穿绸缎，普通人家靠纺线织布做衣纳补鞋袜，旧社会每家都有一套做穿工具，诸如尺子剪刀针线盒等，也有个别富户用上等皮革材料加工成皮衣皮裤。
民国以前，村人多为大襟袄、对襟式袄。大襟袄式襟右衽，袖子宽大，用布条挽成八棱疙瘩作扣用，内套马褂。裤式为简式肥腰掩裆裤，可打折，裆上连接裤腰，下系腿带，起保暖脐肚作用。男人系黑腰带于腰部，头戴毛巾，夏穿白粗布衫，内系兜肚，冬穿表黑里白棉袄，内无衬衣外无套衫，春秋穿夹袄夹裤，表里两层。妇女上衣为大掩襟，衣宽而长，衣襟可遮臂部，多为土布料。襟围饰着不同色彩花边，多为丝麻织品，裤绿色，下加套腿可覆盖鞋面，袜筒开口套在裹脚布上。富户人家男装束有长袍马褂或大衣袄大春袄和礼帽，女装大袄罗裙旗袍等各色服饰。
解放后，村人服饰也开始发生着新的变化。国家公职人员和在校生穿学生服，女子有蓝罩衣短裙等，西式裤子取代了大裆裤，布料有粗布，斜纹布等，用黑矾煮黑白染布料。内穿衬衣外套罩衣，小大衣也开始盛行。1960年后衣料变为毛叽，咔叽、府绸、华哒呢、条绒布、灯心绒等，款式为中西式罩衫和制服，文革”期流行黄绿色军便衣。1980年后化纤、混纺布、毛料、的确良、涤纶布针织品开始进入农村家庭，衣着日新月异，中山服、军便服、学生服、青年服、夹克袄、风雪衣流行社会。女的是中西式套衫、连衣裙、长短袖衫、皮大衣、羽绒服、喇叭裤、牛仔裤、健美裤，五花八门样式繁多。20世纪末，衣着质量再度上开，西装盛行一时，新世纪后更上一层楼，村人穿戴与城里人同步，差异不大。普通人一套衣服百元以上，市场布料销售逐渐由成衣所代，家庭缝纫机几乎停用，现时由于化纤衣服穿的多了，传统纯棉衣又成为人们追求的时尚。
在布帽布鞋穿戴上，解放前后也发生了很大变化，解放前男人多为六瓣式皮帽、毡帽，脚上大多穿的尖口、圆口布鞋布袜。解放后，人们普遍戴火车头帽，耳棉帽，沿盔帽，文革”期多为黄绿军便帽，1980年为鸭式帽。建国后，鞋的花样更为繁多，由松紧口布鞋，逐步发展为球鞋、解放鞋、凉鞋、各种皮鞋、旅游鞋、休闲鞋、拖鞋、长筒靴等。
现时衣着五花八门，很多人走在一起很难找到穿同式样的衣服，赶时髦已成为青年人的专利，服装的演变反映着社会变化的急速进程。人们生活状况和精神风貌发生着前所未有的大变化。
二、饮食文化
西中黄村地处姑射山下三官峪南洪积扇中心地带，土质肥沃，有利作物生长，所产农作物以小麦为主，各种秋粮为辅。过去实属银太平地域的重要棉麦之乡。由于解放前兵焚战火频繁，自然灾害严重，再加上生产力发展缓慢，人们生活困苦，衣食不周，只能以追求填饱肚子为盼。生产队时生活有所提高，面食上虽粗多细少，但已基本上解决了饥饱问题。
1980年后生产队下放农业快速发展，人们家常便饭全以细粮为主。一般家庭每日三餐，早饭馍馍米汤，中午面条，晚上和早晨相同。人们招亲待友多用臊子面、饺子包子等细做饭。
长期以来，生活实践中村人发挥自己才智，创造性精炼了钦食文化，面食种类上分为白面、玉米面二面，杂面炒面多种，按性质分为发面、烫面、死面、硬面、软面多类，制作方法上采取蒸、煮、烙、炒、炸多种方式。
现时日常生活中面饭花样颇多，有手擀面、干饭、汤饭、刀削面、猫耳朵、糊卜、擦圪斗、揪片、油粉饭、臊子面、饸饹面多样，烙煎类有火烧、黄卷、油饼、尖饼、旋子等，油炸类有麻花、麻丝、丸子、油条等，汤食类有卜糊、拌汤、酸汤、胡辣汤、油茶、米汤多种。
在蔬菜食用上，过去老年人常说菜是引食，一年中大多人家吃的是自腌咸菜，辅佐菜料有菠、韭、葱、蒜，冬天是黄白萝卜南瓜白菜，更有些穷困家只腌一缸酸菜过冬，平时很难吃到新鲜蔬菜。现时人们生活质量提高了，随着种植业的发展，生活大为改善，一年四季人们都能吃到新鲜蔬菜，诸如西红柿、黄瓜之类，肉蛋豆腐酒茶饮料也进入千家万户，消费量极大。尤其是冬天农闲时节，村内过事家多，平常人们隔三差五吃席赴宴，已屡见不鲜。宴席也由过去的大炖菜、五碗菜变为后来的三台席、六六席、九碗菜、十全席、九六八席、重八席、十五的月亮十六圆，现越来越丰盛。有些富裕家经常到饭馆消费，普通不宽裕家吃席为礼已成为一大经济负担。
附村人：几种饭食做法：
臊子面：用碱水化好水和面粉和成微黄面团，放于案上擀面，切成长而匀称面条。臊子做的顺序是选好肉切成丁，把红白萝卜油炸豆腐和白豆腐切成丁，把泡好的海带切成丝条，炒好后装入容器，用少许食盐把鸡蛋煎摊成薄饼，切成菱形，附加切好的青菜作为臊子面的码。把调好的汤添上鸡汤煮沸，然后把面条放进碗里，用沸汤浇进去，汤味便进入面里，然后加上臊子添上码，浇汤即可食用。
油粉饭：将油粉外加一倍水入锅加热，边加温边扬汤以防分精，煮开后加上米豆熬煮半小时再加上肉片、海带、萝卜条、豆腐、粉条等用料，待软后放入面条煮熟，串以油煎葱花，调上适量食盐、胡椒、大料即成。
猫耳朵：把面擀成薄片，切成小块，用大拇指在面案上搓成猫耳朵状煮熟配制调料和炒菜食用。
炒面：是一种粗食细做饭，原料以玉米为主，配有适量大麦、豆子等，按大小粮食不同分炒，炒时边炒边搅，防止焦黑，待爆裂后颜色变黄为佳，吃时用米汤搅拌，加上酸菜味道更佳。
烙饼：将面粉用水烫下，凉后擀开把调料撒上，卷起团好又擀，成多层型，在饼子上抹油，两面烙烤待熟。
饺子：用精细面粉和面，饺子馅有肉丁红白萝卜葱姜调料，擀面时面皮要薄，包后型似小桃，吃时可口。
包子：用精细面粉和面，擀后面皮要薄，馅内用料与饺子大致相同，包时个头匀称，内馅满而不外泄，上笼蒸熟。
蒸馍：把发面捏碎加入温水和面粉装入盔内放热处发酵，起面后用案子揉匀，团成馍样待发酵后蒸熟。
（第五节）风美德
中黄人自古就有勤劳简朴崇尚教育，礼貌待人，扶困济危，见义勇为，尊老爱幼之美德，现在村人仍沿袭先祖这一遗风，被世人所称颂。
重教兴学。无论过去和现在，村人都注重教育事业，为培养下一代而尽心竭力。解放前村内有几处私塾，村人都用高薪聘请高级教师为子女上课。民初村内仁义巷举人王渊通聘用任教，他知识渊博执教有方，为村人所称颂，学生家长感其恩德，大家助学踊跃捐资。解放后村人更注重教育事业，历届村干部为学校整修校舍，添桌凳，盖教学楼，在校老师认真负责，兢兢业业，为村内培育出许多大学研博生。每次高考在全县同类学校中名列前茅，有的老师所教学生单科成绩达全县第一名。
