（5）库存充足时，应依据过去的销售资料统计及需要预测随时注意库存情形，将库存商品依比例分配。
（6）任何出货情况，均应于出货当日将有关资料入账以便于存货的控制。
（7）要分清仓库和承运单位的责任，办清交接手续。开具出库商品清单或出门证，写明承运单位的名称、商品的名称、数量、运输工具和编号，并会同承运人或司机签字。
（8）商品出库以后，存储人员要在当日根据正式出库凭证销卡、销账，清点货垛结余数，与账、卡核对，做到账、货、卡相符。并将有关的凭证、单据交账务人员登账复核。
（9）配送部门的其他人员向仓管部门领货时，应在仓库的柜台办理，不得随意自行进入仓库内部。
第四（节）商品保管操作规范
一、商品保管的基本要求
1严格控制入库商品
首先要严格验收入库商品，弄清商品及其包装的质量状况，防止商品在储存期间发生各种不应有的变化。对吸湿性商品要检测其含水量是否超过安全水分，对其他有异常情况的商品要查清原因，针对具体情况进行处理和采取救治措施，做到防微杜渐。
2安排适当的储存场所
由于不同商品性能不同，对保管条件的要求也不同。性能相互抵触或易串味的商品不能在同一库房混存，以免相互产生不良影响。尤其对于化学危险物品，要严格按照有关部门的规定，分区分类安排储存地点。
3合理进行堆码苫垫
地面潮气对商品质量影响很大，要切实做好货垛下垫隔潮工作，存放在货场的商品，货区四周要有排水沟，以防积水流入垛下；货垛周围要遮盖严密，以防雨淋日晒。应根据各种商品的性能和包装材料，确定货垛的垛形与高度，并结合季（节）气候等情况妥善堆码。含水率较高的易霉商品，热天应码通风垛；容易渗漏的商品，应码间隔式的行列垛。除此之外，库内商品堆码留出适当的距离：顶距，平顶楼库为50厘米以上，人字形屋顶以不超过横梁为准；灯距，照明灯要安装防爆灯，灯头与商品的平行距离不少于50厘米；墙距，外墙50厘米，内墙30厘米；柱距，一般留10~20厘米；垛距，通常留10厘米。对易燃商品还应留出适当防火距离。
4仓库温湿度的控制
仓库的温湿度，对商品质量变化的影响极大。各种商品由于其本身特性，对温湿度一般都有一定的适应范围，超过规定的范围，商品质量就会发生不同程度的变化。因此，应根据库存商品的性能要求，适时采取密封、通风、吸潮和其他控制与调（节）温湿度的办法，力求把仓库温湿度保持在适应商品储存的范围内，以维护商品质量安全。
5库存商品的检查
做好商品在库检查，对维护商品安全具有重要的作用。库存商品质量发生变化，如不能及时发现并采取措施进行救治，就会造成或扩大损失。因此，对库存商品的质量情况，应进行定期或不定期的检查。
6保持仓库的卫生清洁
储存环境不清洁，易引起微生物、虫类滋生繁殖，危害商品。因此，对仓库内外环境应经常清扫，彻底铲除仓库周围的杂草、垃圾等物，必要时使用药剂杀灭微生物和潜伏的害虫。对容易遭受虫蛀、鼠咬的商品，要根据商品性能和虫、鼠生活习性及危害途径，及时采取有效的防治措施。
二、仓库温湿度管理
1温湿度管理概述
要做好仓库温湿度管理工作，首先要学习和掌握空气温湿度的基本概念以及有关的基本知识。
（1）空气温度是指空气的冷热程度。
一般而言，距地面越近气温越高，距地面越远气温越低。在仓库日常温度管理中，多用摄氏度表示，凡0℃以下度数，在度数前加一个“—”，即表示零下多少摄氏度。
（2）空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。
表示空气湿度，主要有以下几种方法：
绝对湿度，指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般以克为单位，用克/立方米来表示。
温度对绝对湿度有着直接影响。一般情况下，温度越高，水汽蒸发得越多，绝对湿度就越大；相反，绝对湿度就小。
饱和湿度是表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳水汽量的最大限度。如果超过这个限度，多余的水蒸气就会凝结，变成水滴。此时的空气湿度便称为饱和湿度。
空气的饱和湿度不是固定不变的，它随着温度的变化而变化。温度越高，单位容积空气中能容纳的水蒸气量就越多，饱和湿度也就越大。
相对湿度。相对湿度是指空气中实际含有的水蒸气量距离饱和状态程度的百分比。即在一定温度下，绝对湿度占饱和湿度的百分比数。相对湿度用百分率来表示，公式为：
相对湿度=绝对湿度饱和湿度×100%
绝对湿度=饱和湿度相对湿度
相对湿度越大，表示空气越潮湿；相对湿度越小，表示空气越干燥。
空气的绝对湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间有着相应的关系。温度如果发生变化，则各种湿度也随之发生变化。
露点，指含有一定量水蒸气的空气在温度下降到一定程度时，所含的水蒸气就会达到饱和状态并开始液化成水，这种现象叫做结露。水蒸气开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。如果温度继续下降到露点以下，空气中超饱和的水蒸气，就会在商品或其他物料的表面上凝结成水滴，此现象称为“水池”，俗称商品“出汗”。此外，风与空气中的温湿度有着密切的关系，也是影响空气温湿度变化的重要因素之一。
2库内外温湿度的变化
从气温变化的规律分析，一般在夏季降低库房内温度的适宜时间是夜间10点钟以后至次日晨6点钟，而降低湿度的适宜时间是上午6点钟以后至下午4点钟。当然，降温还要考虑到商品特性、库房条件、气候等因素的影响。
3仓库温湿度的控制与调（节）
（1）仓库温湿度的测定。测定空气温湿度通常使用干湿球温度表。
在库外设置干湿表，为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭，应将干湿表放在百叶箱内。百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米，百叶箱的门应朝北安放，以防观察时受阳光直接照射。箱内应保持清洁，不放杂物，以免造成空气不流通。
在库内，干湿表应安置在空气流通、不受阳光照射的地方，不要挂在墙上，挂置高度与人眼平，约15米。每日必须定时对库内的温湿度进行观测记录，一般在上午8~10时，下午2~4时各观测一次。记录资料要妥善保存，定期分析，摸出规律，以便掌握商品保管的主动权。
（2）控制和调（节）仓库温湿度。为了维护仓储商品的质量完好，创造适宜于商品储存的环境，当库内温湿度适宜商品储存时，就要设法防止库外气候对库内的不利影响。当库内温湿度不适宜商品储存时，就要及时采取有效措施调（节）库内的温湿度。实践证明，采用密封、通风与吸潮相结合的办法，是控制和调（节）库内温湿度行之有效的办法。
密封。密封就是把商品尽可能严密地封闭起来，减少外界不良气候条件的影响，以达到安全保管的目的。
采用密封方法，要和通风、吸潮结合运用，若运用得当，可以收到防潮、防霉、防热、防溶化、防干裂、防冻、防锈蚀、防虫等多方面的效果。
密封保管应注意的事项有：
第一，在密封前要检查商品质量、温度和含水量是否正常，如发现生霉、生虫、发热、水淞等现象就不能进行密封。发现商品含水量超过安全范围或包装材料过潮，也不宜密封。
第二，要根据商品的性能和气候情况来决定密封的时间。易潮、易溶化、易霉的商品，应选择在相对湿度较低的时（节）进行密封。
第三，常用的密封材料有塑料薄膜、防潮纸、油毡纸、芦席等。这些密封材料必须干燥清洁，无异味。
密封常用的方法有整库密封、小室密封、按垛密封以及按货架、按件密封等。
通风是利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调（节）库内温湿度的目的。当库内外温度差距越大时，空气流动就越快。若库外有风，借风的压力更能加速库内外空气的对流。但风力也不能过大。正确地进行通风，不仅可以调（节）与改善库内的温湿度，还能及时散发商品及包装物的多余水分。按通风的目的不同，可分为利用通风降温和利用通风散潮两种。
吸潮。在雨季或阴雨天，当库内湿度过高，不适宜商品保管，而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。
随着市场经济的不断发展，商场超市仓库普遍使用机械吸潮方法。即使用吸湿机把库内的湿空气通过抽风机，吸入吸湿机冷却器内，使它凝结为水而排出。
吸湿机一般适宜于储存棉布、针棉织品、贵重百货、医药、仪器、电工器材和烟糖类的仓间吸湿。
三、储存商品的霉变腐烂与防治
1易霉腐商品
凡是生物制品如植物的根、茎、叶、花、果及其制品，动物的皮、毛、骨、肌体、脏器及其制品，在适宜于菌类生长的条件下，都易发生霉变。矿产品、金属商品其本身虽不会发霉，但如沾染污垢或以生物为原料制成的附件、配件，在一定条件下，菌类也会生长。一般仓库中，主要有下列各类商品容易生霉。
