看到这个标题，或许有些读者朋友会产生疑问：“草原鱼香？搞没搞错？”
我可以准确地告诉诸位，没错！
谁都知道草原上盛产马牛羊，吃牛羊肉不成问题。草原上能吃到鱼，有些人知道，有些人不知道。我说的这个草原就是巴音布鲁克草原。
在一般人看来，巴音布鲁克草原是个牧区，应该盛产牛羊肉，怎么会与鱼有联系呢？是的，巴音布鲁克草原是我国著名的高山草原，既是新疆著名的牧业基地，亦是人气较旺的旅游胜地之一。是镶嵌在天山深处珠勒都斯盆地崇山峻岭中的一颗璀璨明珠。由于工作关系前些年我曾多次到过巴音布鲁克草原。但是每次都公务在身，没敢游玩，只是走马观花地领略草原的秀美。
学校放暑假了，朋友邀我一同前往巴音布鲁克草原旅游。我觉得机会难得，就答应了。
去草原的路上我们一车人都显得有些兴奋，因为车进了巴仑台山沟就凉爽多了，不像库尔勒那么炎热。尤其是上了艾肯达坂，只见四周莽莽葱葱，林木繁茂，层层叠叠，山上野花朵朵，鹤立鸡群般地竖立在野草丛中，空气清新得沁人肺腑。
远眺山峦，只见大山顶处云雾缭绕，投入这山林的怀抱，顿觉神清气爽，心旷神怡。艾肯达坂是进入巩乃斯林区的一个制高点。紧接着就是九曲十八弯的下山盘道，曲曲弯弯逶迤而下，既美却险，眼前的景色夺人眼球，但是置身险道又叫人提心吊胆。
驾驶员对这条道路比较熟悉，人家在这样的山道上开车如履平地。仅用了十几分钟就把车子开下了山谷，进入了巩乃斯国家森林公园，林区的风光青翠欲滴，山沟里的公路是伴着河谷而行的，森林、绿地、野花、河流、云雾，伴随着我们乘坐的汽车行走，令人觉得身子顿时轻飘飘的，忽悠起来，自己也仿佛如同行云流水一般的轻爽。
林区公路边就有班禅沟、森林度假村等旅游景点和食宿点，游客很多，驾驶员问我们下不下去玩一玩，我说不要停车，咱们先远后近，直奔巴音布鲁克，这里回来的时候再玩也不迟。
从巩乃斯林区到巴音布鲁克草原，汽车要在林区的山沟里转悠一个来小时的路程。这山谷本身就是一道风景，时有瀑布飞泻，流水倒映着蓝天白云和绿树，阳光下透着彩虹般的色彩，美不胜收。然后汽车拐入一条叉子沟，再翻越一道达坂，这道达坂叫做洪加力克，洪加力克达坂和前面那道达坂的风格完全不相同。这道达坂道路狭窄，许多地段只能一辆车通行，侧身向车窗外往下观望，万丈深渊，深不可测，异常险峻。但是对面的山峰完全被绿油油的塔松所覆盖，许多松树生长在岩石缝中，可与黄山上的迎客松相媲美，让人为之喝彩。翻过洪加力克达坂就进入了巴音布鲁克草原，我们在区公所在地找了个地方住了下来。朋友给我们安排了丰盛的晚宴，有手抓羊肉，有新鲜的青椒炒蘑菇，有风干牦牛肉，还有一道草原高山鱼。菜的品种虽然不多，但是风味独特在我们看来比吃大餐盛宴还要过瘾。
朋友特意向我们介绍说，这些东西都是当地的土特产，纯天然绿色食品。
这鱼也是草原上产的？我问。
是啊，你尝尝，味道怎么样。
我夹了一块细细的品味。呵，味道美极了！
旅游是最放松、最开心的事情。我提议哥几个去钓鱼。朋友为我们找来了渔具和饵料。
巴音布鲁克草原水草充沛，是开都河的源头活水，这里生长着一种高山鱼，这种鱼身上无鳞，形体粗长，有点像狗棒子鱼似的，黑乎乎的外观丑陋，然而口感很好，肉质细腻。
巴音布鲁克草原地处天山深处，平均海拔2800米左右，即使在盛夏，河水也寒冷刺骨。河中之鱼不像温带河流里的鱼那么机灵，在清澈见底的河水里钓鱼很有意思，只要你把鱼钩甩进水里，就可以看到一尾尾小鱼摇动着尾巴游过来觅食的情景，然而，不曾想越是这种情况还越不好钓鱼。
俗话说：“浑水摸鱼”。钓鱼也是一样，浑水钓鱼，凭的是鱼上钩之后杆的感觉。然而，清水钓鱼，人只顾盯着鱼的动静，它们刚刚要接触到饵钩时，钓鱼的人就激动不已，兴奋地举杆儿，反倒把还没有上钩的鱼给惊跑了。
我们这次钓鱼，收获很大，一上午钓了满满一大桶鱼。回到住处大伙一起动手，很快就将鱼去鳞破肚，然后由我负责烹饪，弄了一桌草原全鱼宴。
一道红烧鱼、一道干炸椒盐鱼、一道溜鱼片、一道鲜汤鱼（将鱼和羊肉放在一起清炖，汤鲜、肉嫩、味美）。这道汤是本人根据鲜美的“鲜”字作的一种尝试，没想到效果很好，把大伙吃得满口留香，回味无穷。
巴音布鲁克草原上的高山鱼具有无鳞、少刺的特点，肉质近似于五道黑，十分细嫩，烹制出来，色、香、味俱全，大伙都说此行巴音布鲁克草原最大的收获是品出了另外一种味道。
