1.最好能事先通知。确定要拜访亲友的日程之后,通过一个电话或一个口信,与被拜访的人约定具体日期,这有利于对方提早安排,不然可能造成突兀,令对方毫无准备而打乱原定的生活程序。
2.选择适当时间,一般不要在别人吃饭和休息的时间去拜访。如果是晚上拜访亲友,逗留的时间不宜太长,以免影响主人及其家人的休息。
3.做客时穿戴要整齐,仪容要整洁,以表示对亲友的尊重和礼貌。
4.进门前要按电铃或轻轻叩门,待有回音或有人开门后方可进入。即使主人家门是敞开的,也不能乱闯一通,应站在门外招呼,等有人应答后再入内。
5.如果拜访的人是长辈,或自己第一次前往做客,要特别注意主人未坐下时,自己不能先坐。如拜访的亲友很熟,则可以随便一些。进屋后,对亲友家的其他成员要主动打招呼。如遇到许多人在座,应经主人介绍后,对其一一问好。
6.入座时,动作要轻稳,不可猛地一下子坐下,发出响声。入座后,手可平放在沙发上或沙发的扶手上,上身稍向前倾,以示对主人的尊敬。
7.做客时,见到主人斟茶,应弯曲食指在桌面上稍稍叩响,以表示感谢。
交谈时,如有长辈在座,应该用心倾听长者的谈话,而不可随便插话。做客中,若主人家来了新的客人并有要紧的事商谈,这时应尽快告辞。不可随便动主人家贵重的东西,如电视机、音响、录像机、照相机等。随便去翻别人的柜子、抽屉之类的行为,更在绝对禁止之列。
8.离开亲友家时,要郑重其事地告别,不辞而别当然是不礼貌的,随便说一声“走了”,便拍着屁股夺门而出,也会使主人觉得不舒服。
(三)家庭电话礼仪
在家中电话旁,常备一支笔和一本笔记本,以便记录来电中的重要事项。
这必须是事先准备好的,因为这些东西在办公室随处可见,而在家中有时还需要现找,以致让人久等。
家中的电话在铃响起后应马上接听。当你打电话时,要注意周围的噪音。
你的电视机和立体声音响的声音从对方话筒里面听是很响的;你嘴里咀嚼食物的声音听起来好像是暴风雨;如果你吃口香糖发出劈劈啪啪的声音,那听上去像机关枪开火。
有些人打电话时一边说话一边干别的事情,或一边说话一边跟身旁的人说说笑笑,这都是不礼貌的。所以,如果你要边吃东西边谈话,一定要先道歉并说:“你介意吗?对不起,我在吃东西。”
(四)家庭餐饮礼仪
在家庭我们都要一日三餐,家家如此。家庭用餐时也讲究礼仪,家庭餐饮同样能反映出家庭的文化修养。那么家庭餐饮要注意些什么呢?
1.餐前要注意以下事项(1)如果饭菜还没做好,应该帮家长做些力所能及的下手活。在用餐前要主动帮家长做准备工作,不应坐在餐桌前,等着父母把饭菜端上来。帮助家长摆好桌凳,用干净抹布擦拭饭桌,再摆好碗筷,在饭桌上摆放筷子时,要把筷子一双双理顺,大头冲桌外,小头冲桌里,然后轻轻放在每个人的餐桌前。不要一横一竖交叉摆放,也不要一根是大头,一根是小头,筷子要放在碗的右边,不能搭在碗上。然后请长辈入座。
(2)吃饭前要洗手。如果刚放学回来,或刚运动完毕,应该先洗手洗脸再上餐桌,否则,满头大汗,满脸灰尘就用餐,不但不卫生,还会影响别人的食欲。要主动帮助家长盛饭端菜。盛饭时,不要盛得过满;端菜端饭时,用大拇指扣住碗或盘边,食指、中指、无名指托住碗或盘的底儿,手心空着。
要注意大拇指要翘起来,不然大拇指沾到饭菜上很不卫生。端着饭菜要端稳慢走,不要让饭菜洒出来。
(3)饭菜先端给谁,摆在什么位置,要注意按老幼宾主顺序。端饭要先端给长辈,如先端给爷爷、奶奶,再端给爸爸、妈妈,最后端给自己,如果有客人共同进餐,要先端给客人,再按家庭辈分依次端上。端菜,要先把好吃的菜,合长辈口味的菜,摆放在靠近长辈的面前。即使是自己最爱吃的菜,也不能放在自己面前。有时,长辈出于疼爱,将你爱吃的菜摆放在你面前,也应礼让。
(4)入座。家庭用餐的入座,虽然不像参加宴会或到他人家中做客那样讲究,但也应注意一定的礼仪。先请长辈入座,一般上座应让爷爷、奶奶或爸爸、妈妈坐,自己坐下首,即对着爷爷、奶奶或爸爸、妈妈的位置。如果爷爷、奶奶年老体弱,行动不便,应搀扶着他们入座。要按照就餐的坐姿来要求自己。坐姿要端正,两小臂靠近桌边上,手臂不要横托在桌上,要双手在桌上,右手持筷子,左手扶着饭碗,不要右臂在桌上,左臂在桌下。要两腿靠拢,双脚平放,不要一条腿搭在另一条腿上,两腿交叠,更不能坐在桌前跳脚晃身。
(5)如果有客人共同进餐,座次会有变动,一般是请客人坐上座。如果这时饭桌坐不下了,自己应主动地坐另外的桌子上,让出座位。千万不要争座位,那样就有失礼节了。
(6)用餐时不能在饭菜还未摆好上齐时,就先拿起筷子准备夹菜,或眼睛盯着饭菜,显出一幅迫不及待的样子;更不能坐在饭桌边,一手拿着根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗碟。
2.用餐时一般应注意以下几点:(1)让长辈先动碗筷用餐,或在听到长辈说:“大家一块儿吃吧!”你再动筷,不能抢在长辈的前面。
(2)吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗边,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着,要注意吃相文雅。夹菜时,不能用筷子在菜盘里翻来翻去,或用筷子搅菜,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起;不要用筷子穿刺菜肴,当餐叉使用;不要将筷子含在口中,更不能把筷子当牙签使用。如果筷子上有饭粒或菜叶,应吃干净后再去夹菜。注意夹菜时,不要让菜汤滴下来,遇到别人也来夹菜时,要注意避让,谨防“筷子打架”。一次夹菜不要太多。喝汤时,调羹不要碰响碗盘,从外向里舀(吃西餐时则应从里往外舀),调羹就口的程度,要以不离碗、盘正面为限,千万不要把汤滴在碗、盘的外面。喝汤时不能发出响声,也不要用嘴对着热汤吹气。可先用调羹少舀一点尝尝,慢慢喝,或舀到碗里,等汤稍稍凉些再喝。不能将汤碗直接就口喝,当汤碗里的汤快喝尽时,应用左手端碗,将汤碗稍稍侧转,再用调羹舀汤,不要将汤端起一饮而尽。吃饭时,要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这样既有利于肠胃消化,也是餐桌上的礼仪要求。绝不能张大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽,更不能在夹起饭菜时,仲出脖子,张开大嘴伸着舌头用嘴去接菜。一次不要送入口中太多的食物,这样会给人留下一个嘴馋和贪婪的印象,也不要遇到自己爱吃的菜时,就把盘子端到自己跟前大吃特吃,要顾及餐桌上的其他人。如果盘中的菜已不多,你想把它吃干净,应征询一下同桌人的意见,别人都表示不吃了,你才可以把它吃光。
(3)在吃饭中途需要暂时离桌时,要将筷子轻轻搁在桌子上的碗边或碟边,不能插在饭里或放在碗上。不要用筷子指别人,在请别人用菜时,不要把筷子戳到别人面前。总之筷子不能在餐桌上舞动。用餐的动作要文雅一些。
夹菜时,注意不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌子上,不要把汤泼翻。
不挑食、偏食,珍惜粮食不掉饭菜。嘴角沾有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻擦掉,不要用舌头去舔。咀嚼时不要发出响声,口含食物时最好不要讲话,尤其不要在用餐时开玩笑,以免口中食物喷出,或口中食物呛入气管,造成危险。如果确实需要与家人谈话时,应轻声细语。
(4)吐出的骨头、鱼刺、菜渣等,要用手取出来,放在自己面前的桌子上或专用的盘子里,不能直接吐到桌面或地面上,如果要咳嗽或打喷嚏,要用手或手帕、餐巾纸捂住嘴,并把头向后方转。吃饭时嚼到沙粒或嗓子里有痰,应离开饭桌去吐掉。
(5)吃饭时,要主动给长辈添饭、搛菜,遇到长辈给自己添饭、搛菜时,要道谢。吃饭时精力集中,不能一边看电视或一边看书报一边吃饭,这样既不卫生,又影响食物的消化吸收,还会损伤视力。与兄弟姐妹在一起用餐时,要相互礼让,不要在吃饭时打打闹闹或边吃边玩、左顾右盼。不应随便走动,尽量少说话,使大家能在安静的环境中以良好的情绪进餐。
餐后:用餐后,要轻轻放下碗筷,用餐纸或餐巾擦嘴。如果自己先吃完,要与父母或其他长辈打声招呼再离开座位。如说“爸爸,您慢慢吃”,或者说“大家请慢慢吃”等,不能一推饭碗什么话也不说就离开餐桌,这是不礼貌的。等大家都用餐完毕,应帮助家长一同收拾碗筷,擦桌子,洗刷碗筷。不能碗筷一撂,就扬长而去,或坐在一边由家人忙碌,自己无动于衷,这都是不礼貌、没有教养的表现。
(五)家庭就寝礼仪
就寝就是上床睡觉,要按时就寝,按时起床,遵守就寝、起床的礼仪规则,养成良好的、有教养的生活习惯。
1.睡前的礼仪
第一,准备就寝前,应收拾好摆放的学习用具、书籍,不要随便一推就上床睡觉,还要想一想明天上什么课,应带哪些学习用具,提前放入书包。
这样做既可以放心地就寝,又为第二天学习或参加娱乐提供方便。第二,为保护牙齿,促进血液流通,增强睡眠效果,睡前要刷牙、洗脸、洗脚。这些都要自己完成,不能让父母代劳。第三,睡前不要再吃东西,不然有害于牙齿和肠胃消化系统。另外,还要上厕所方便一下,不然夜里起来上厕所,既不方便,也打扰家人睡觉。第四,睡眠前要告知父母尊长,道一声“晚安”。
如说:“妈妈,我睡觉了,晚安!”如果你要睡觉了,可父母还在工作或做家务,这时你应该说些关心、体贴父母的话,如“爸爸,您也早点休息吧”。
2.就寝的礼仪