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第27章 大子府宰牛【求推荐】

“老福,找我们有什么事?”

牛叔带着凌少羽和别四名屠宰场里熟练的解牛手出来,向老福问道。

老福看了他们六人一眼,指了指身旁的马车,说道:“事情紧急,现在没空跟你们解释,先上车,在路上慢慢再说。”

几人疑惑地对望一眼,纷纷跃上了马车,老福也迈了上来。马车夫“驾”的一声,驱使马车向城里的方向跑去。

“福叔,到底发生什么事了?”

车上,凌少羽忍不住问道,牛叔和其余四人也看着老福。

“嗯,其实是这样的……”

老褔说道,“今天太子在府上摆全牛宴,宴请一位来自大汉的贵宾,太子府里的厨师都忙不过来,让我在屠宰场里找几个熟练的解牛手过去帮忙,这事情比较急,所以……”

“太子宴客?”众人愕然,随即点头表示理解。

全牛宴,就是以牛肉为主菜的大宴席。像大秦太子这样的大贵族摆全牛宴宴请宾客,要宰杀的牛自然不是一两头这么简单。

光是一道清炸牛脊,就需要大量的牛脊肉。一头牛的脊肉并不多,而且像这些大贵族向来都是食不厌精,烩不厌细的主,这些牛脊肉当中,也只会挑选最里面最鲜嫩的里脊肉而已。

所以,一场全牛宴下来,宰杀数十头甚至上百头牛并不奇怪。

突然间要宰杀这么多牛,没有足够的人手根本不可能完成。太子府里的厨师虽然多,但应付这么庞大的工作量也吃不消的,所以才不得不在屠宰场里招募解牛手。

“这次太子宴请的宾客是大汉的皇太子,听说那皇太子最喜欢吃牛肉,你们好好干,事后必定重重有赏。”老福说道。

“是!”几人应声。

马车一路向着城东疾行。

城东是王公重臣和贵族富豪聚集之地,一小时后,马车驶入宽阔的玄武大街,向着太子府驰去。

太子作为一国未来之主,他的寝宫本在皇宫后院的东宫。但作为太子,在皇宫外自然也有属于自己的私人产业,这次宴请宾客似乎是私人性质,所以在皇宫外的太子府举行。

太子府是一套占地极广的大宅院,马车绕到太子府后院,老福领着六人下了车,从怀里掏出一块令牌,递交给后门守卫的卫兵,说道:“我是城北屠宰场的管事康福,罗总管让我找几个熟练的解牛手过来帮忙,麻烦你通传一下。”

一名卫兵接过,扫了几人一眼,淡淡说道:“你们先在这里等一下。”

说着,拿着令牌转身往宅内跑去。

不一会,一名身材略显矮胖,身上穿着淡青色太监服的中年人跟了出来,看见康褔,急道:“老福你这家伙可来啦……”

“见过罗总管!”康福朝那人行礼。

“哎呀,老熟人就别多礼了……这些就是你带来的解牛手?快,都进去,厨房里忙不过来了。”

罗总管阴声细气的道,说着转头朝着站在门边的几名卫兵道:“这是我请过来的帮手,让他们进去吧。”

几名卫兵点头,有人上前开始对凌少羽等人搜身。太子身份高贵,而且这次还关系到大汉皇太子的安全,保卫工作必须十分谨慎,这些卫兵自然要打醒十二分精神,外人进入太子府一律需要搜身,即使是罗总管请来的帮手也是一样。

牛叔等几人身上自然没有搜寻到凶器,但从凌少羽的袖子里却搜出一柄尖利的剔骨刀。自从韦大海的事情后,凌少羽便养成了随身带一柄剔骨刀的习惯,一来危急时可以用来自卫,二来也可以随时随地练习刀法。

看见凌少羽身上搜出凶器,那罗总管面色微微一变,康福急忙上前解释道:“罗总管不要见怪,这孩子虽然年纪小,但却是我们屠宰场里最熟练的解牛手,这刀是他时刻都带在身边的,有空就会拿出来练习解牛刀法,绝对没有恶意,刚才来得太急,我忘记提醒他了。”

罗总管脸色缓和下来,说道:“厨房里会给你们提供工具,这刀就先存放在护卫这里吧,等你们离开再还给你们,都进来吧。”

几人跟着罗总管进入后院,转了几处长廊,便来到后院的厨房。

太子府的厨房独成一座院落,外面有重甲护卫重重守卫,里面人来人往,喧杂之声纷沓传来,倒水的,宰牛的,刷窝的,炒菜的……个个忙得脚不沾地。偶尔还传出呼喝声和老黄牛临死前的悲鸣。

几人进入,罗总管带着他们来到厨房一侧,那里临时架起的牛栏里有数十头等待宰杀的老黄牛,牛栏外面,那些厨师帮工正手忙脚乱地宰牛。

毕竟不是专业的解牛手,那些厨师宰牛的效率极低,往往几个人在一旁用绳索将牛拉住,而另一人则负责宰杀放血。往往因为老牛挣扎或者下刀不准,被宰杀的老黄牛迟迟没死,让他们折腾了许久也难以干翻一头老牛。

虽然人多,但成效不大。

罗总管叫来一名厨师,说道:“你们动作太慢了,弄到开席也不知能不能把牛杀完,我请了几位专业的解牛手回来,你们把工具给他们吧……”

那名厨师看了几人一眼,点了点头,不一会就拿来一大堆刀具,凌少羽挑了一柄剔骨刀,直接走进牛栏里牵了一头黄牛出来。

那厨师见状,愣了下,跑上前问道:“你就这样宰?不用帮忙拉着?”

凌少羽咧嘴笑道:“不用,我自己来就行。”

说完,左足快速踢出,足尖点在黄牛的膝盖上,手上用力,那黄牛顿时趴倒下来。随即,凌少羽手中剔骨刀闪过一道寒光,下一刻,刀刃已经刺入了黄牛的咽喉里,刀锋一转,向下滑落,立时开膛破肚。

动作熟练自然,一切行云流水般,没有一丝阻滞!

不一会,一头牛就被凌少羽干翻,而且还把皮削了下来,肚内的内脏也清理了出来。

看着凌少羽手中如同幻影般的剔骨头,那厨师呆了好半晌,最后才苦笑道:“这才是专业啊。”

牛叔等人也接过工具开始工作。

看着他们熟练地宰牛,速度比那些厨师不知快了多少倍,罗总管满意一笑,拍拍康福的肩膀,笑道:“呵呵,老福啊,你可帮了老哥一个大忙呢。走,这里又腥又臭,咱们到外面喝茶去。”

说着,转头对那些厨师大声道:“动作都麻利些,别愣着,客人要来了,赶不上开席时辰,太子责怪下来,你我都担当不起……”

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