奶茶锅里涮羊肉

中国最硬的菜系没有之一提到蒙餐，你想到的是什么？是蒙古包里，载歌载舞的姑娘簇拥着一辆小车，车上载着一只脖子上系着大红花的烤全羊？是短视频里穿着蒙古袍的壮汉，用镶着宝石的餐刀割下一片刚刚煮好的、颤颤巍巍、半肥半瘦的羊肉，遥遥递给屏幕后面口水泛滥的你？是斜射的阳光下满满一桌子堆积如小山的奶食与肉，富足得像是一个梦？还是风尘仆仆的旅人翻身下马，家人从大暖壶里倒出来的、一碗热腾腾的奶茶？