世界顶级发酵食品产地

岁月发酵而成的贵州宝藏凭什么惊艳全世界？发酵，贵州风味的魔力之源。潮湿温暖的局部气候让贵州成为微生物的天堂。这些微生物原本可能成为食物的死敌，勤劳智慧的贵州人却与它们结为挚友，与这些看不见的小小生命一同构筑了想象力十足的美味王国，并把贵州一步步发展成世界顶级发酵食品产地！茅台酒用曲块，高度都有严格规范。供图/今时传媒