吃辣一年不重样

来贵州，你就明白什么叫“辣椒天花板”辣椒，贵州人管它叫“海椒”。一个“海”字道破了它的身世之谜——这种轰轰烈烈地“烧”遍全国餐桌的调味王者，确实是飘洋过海而来的舶来品。手工采摘的辣椒，能最大限度地保存风味。摄影/郑宇潇