贵州

熟识一个地方，最愉快的方式莫过于从舌尖上开始。贵州的味道醇厚、复杂，正如一部极简的书册，记载着贵州包容百家的历史：大山里的酸汤与糯稻，是数千年“饭稻羹鱼”的基因；火爆热辣的“毛辣果”红辣椒则是明清时贵州与东南沿海诸省交流的明证；破酥包、肠旺面、豆腐果……如今贵州随处可见的小吃里融合了八方特色，带着川湘、云南、两广、江南的烙印，又神奇地融合为让人上瘾的独特风格。贵州百味，融合了八方色彩。