去大排档吃烧烤，肉串的个头越来越小；到饺子馆吃饺子，但凡带肉的都是越来越清淡，长此以往，恐怕唯一高兴的人就是少林寺的方丈释永信了，因为中国恐怕要进入全民吃素的时代了。早在2008年，当我们吃着越来越贵的猪肉的时候，就听见了一个消息，高盛集团开始养猪了。我们满怀希望在XX村XX山看见华尔街的精英们撸着袖子喂猪的情况出现，事实证明高盛集团不会让自己的精英们去养猪（依照高盛集团“雁过拔毛”的本性，猪恐怕都得被精英们养死），而是用大量的资本注入，成功的让我们餐桌上的肉变身“注水肉”，不知各位在吃着香喷喷的肉片时，有没有体味出资本的味道。早在2004年，高盛就入住了股份肉制品企业雨润集团，2006年干脆以20.1亿元的价格将中国最大的食品企业双汇纳入囊中。随着中国养殖规模化、专业化的推进，已抓住了加工环节的高盛，当然不会放弃向对市场和价格更有影响力的产业上游推进。而且像高盛这样从加工到养殖，试图收拢整条产业链的外资投行不止一家。
这不由得想起基辛格的那句话：“控制了石油，你可以控制所有国家；而控制了食物，你就能控制整个世界。”基辛格是美国人，我想世界上也没有哪个国家能如美国一般领会这句话的精要，如高盛，轻而易举地便渗透到了中国农业产业链中。
你想不想知道美国是如何将粮价推高的呢？如果想的话，往下看：
推广生物燃料
不是粮食的错，都是石油惹的祸。联合国曾经做过一项测算，当石油价格超过60~70美元每桶时，发展生物燃料将有利可图。截至2008年6月中旬，石油价格已经接近140美元每桶，比70美元/桶高出一倍，发展生物燃料自然是有利可图。于是，美国带头开始利用粮食生产乙醇燃料，美国这样做有很大的原因，因为美国是世界上最大的能源消耗国，同时也是世界上最大的粮食生产国。可是推广生物燃料为缓解世界能源紧张做了什么贡献呢？国际货币基金组织称：“虽然乙醇燃料仍然只占全球液态燃料供应的1.5%，但是它们却占据了全球粮食消费增量的近一半。因为美国要用粮食来生产乙醇。”也就是说你用1/2的收入去买一个在你生活中什么大作用也起不了的小玩意。遗憾的是美国并不是这样认为的，否则英国《独立报》也不会报道，已经拥有上百家生产乙醇燃料工厂的美国，正计划着在2017年使全国15%的汽车由生物燃料驱动，而这需要美国的玉米产量增加两倍。最近3年来世界对玉米的需求剧增，世界货币基金组织将原因归结在美国头上，美国利用玉米提炼乙醇，节省的石油才到当年的储量的1%，但是消耗的代价却是世界范围内粮价上涨40%。不过，美国是不会理会这则消息的，因为对于他而言，“其他国家”可能比不上他对ET的熟悉度。
投机、投机还是投机
2008年后，无论是美国人还是其他国家的人，对于金融产品的不信任程度激增，大家都愿意将钱投资到实体经济上去，大量的资金涌入到实体经济体中，就像是给猪肉注水一样，造成了价格虚高。让我们看一组美国农业部公布的数据，早在2008年，美国对农产品期货市场的投资就从250亿美元猛增到650亿美元。在2010年2月份（注意时间，俄罗斯大火还没有烧起来的时候），美国明尼阿波利斯谷物交易所的春季小麦期货便出现了连续10余天的交易日涨停。另外美国芝加哥糙米期货价格也在2010年4月刷新了记录，因为世界最大的稻米进口国菲律宾不得不到美国市场去大宗采购大米。
买入，在涨到最高峰的时候抛售，多么熟稔的做法。2008年次贷危机中，美国已经运用的熟能生巧。
天下粮商
如果你喜欢吃拉面，如果只有街头的第一家拉面馆有拉面，那么你是不是就没的选择了呢？全世界大大小小40家控制住全球食物链的粮商便是那唯一的拉面馆。其中嘉吉公司、阿彻一丹尼尔斯一米德兰公司、路易·德雷菲斯公司和安德烈公司等几个跨国农业公司组成的粮食卡特尔，实际上拥有对几乎整个世界农产品市场的绝对控制权。（什么是卡特尔呢？是由一系列生产类似产品的独立企业所构成的组织，集体行动的生产者，目的是提高该类产品的价格和控制其产量。）搞笑的是，根据美国反托拉斯法，卡特尔属于一个非法组织，但是在美国出口的谷物中，嘉吉公司占据了25%的份额，而阿彻—丹尼尔斯—米德兰公司致力于生物燃料的生产，其中43%的利润都来源于美国政府的补贴产品。早在2008年美国反托拉斯法规定非法的卡特尔，利用2008年的粮食危机大发横财，英国《星期日独立报》2008年4月4日报道，美国孟山都公司净收入11.2亿美元，比2007年同期收入5.43亿美元翻了一番多。嘉吉公司的同期净收入从2007年的5.53亿美元增至10.3亿美元，上涨86%。米德兰公司在2008年前3个月中收入5.17亿美元，比2007年同期增加42%。
多吃多占
由于世界粮食生产分布严重不均衡，占据优势地位的西方发达国家把粮食变成了谋取自身利益的“武器”。让我们来看下世界粮食生产和出口的大国都有哪些，主要有美国、加拿大、欧盟、俄罗斯、澳大利亚、乌克兰等，其粮食总产量、单产和人均占有量都比较高，其中仅美国的粮食出口曾经一度占了全球的三分之一。怪不得美国的邻居墨西哥会忧心忡忡了。墨西哥的《每日报》2008年4月27日刊载文章，介绍了美国斯特拉特福战略预测机构关于当前粮食危机的分析。该机构认为：“当前形势下，粮食就是垄断一切的东西，它掌握在强国手中，也就是那些生产粮食，并能囤积粮食而不引起老百姓不必要恐慌的国家。”该机构还进一步指出了美国的真实意图：“美欧是世界上最大的粮食囤积者，它们可以通过建立类似于欧佩克组织的粮食生产者输出国组织来共同制定粮食政策，进而改变全球权力平衡，击败地缘经济和政治竞争对手。”当然，美国的手段还不仅限于此，大家知道发展中国家在发展经济的时候，往往侧重工业忽视农业，那么缺粮便会变成一种常态。而美国进行高额的农业补贴，让受众的粮食越来越多，更加恶化了发展中国家的贸易环境，严重冲击了他们的粮食和农产品生产，让他们不得不在粮食方面成为自己的附庸。
看，美国就这样推高了全球的粮价，就像是世界银行行长佐利克说的那样：“目前正在加剧的全球粮食危机并不是一场自然灾害，而是一场人为的灾难。”覆巢之下，安有完卵？所以某些吃脑黄金长大的“砖家”所说的，“粮价上涨，中国能独善其身”的话语咱们还是左耳出右耳冒吧。
天下粮商
花生油涨价了！这是2009年12月让我们闹心的一个消息，我们离不开的油在这个月有了大概10%的涨幅。而这10%的涨幅，带给农民的只有不到2000元的增收，原材料没有涨价，压榨的过程没有变化，为什么涨价了呢？2009年12月15日下午，路滑集团的一位高层人士表示，是国际粮商操控的一切。
国际粮商，对于巴西而言大概有刻骨铭心的仇恨，我不怀疑每个巴西人都会有把做跨国粮商的小人扎死的冲动。巴西，原本是全球第二大农产品出口国，为了迎合跨国粮商们的标准，巴西以牺牲热带雨林的环境代价种植大豆，甚至形成了亚马孙大豆产区。来自美国的ADM、邦吉和嘉吉3家跨国粮商专门收购和储藏这些大豆，他们通过仓储和运输，将大豆从生产到销售都完全控制住，所以在收购的时候很有底气的用美国芝加哥农产品期货市场的价格为标准。巴西84%的大豆都被这家公司控制着，如果你意图脱离这几家跨国粮商的辖制，你将获得资金、运输、客户各方面难题纠缠的结果。
鉴于难兄难弟，阿根廷最能明白巴西的痛。昔年的南美大陆，阿根廷的农业是成功的典型，他不仅拥有丰富的农业生产体系，还能在自给基础上有大量剩余。不过这一切都在上个世纪70年代改变了，为了抵还外债，阿根廷的当权政府决定利用转基因作物的工业化种植，于是孟山都公司适时地出现了。最初，孟山都故意放弃“技术使用许可费”，吸引阿根廷用户选用自己的种子，等到转基因种子已经遍布阿根廷的每一寸土地的时候，孟山都提出了天价的专利费。所以我们不难明白，为什么非洲对孟山都如此的排斥——安哥拉、赞比亚、苏丹拒绝接受国外尤其是美国的转基因粮食援助，因为这些国家曾经亲眼看到，孟山都所提供的“耐旱玉米”在3个省份都无法授粉，造成了非洲将近20万公顷的土地颗粒无收，而孟山都只付出了将近4200万美元当作“封口费”。
对于跨国粮商，印度同样有切肤之痛。在2007年10月，印度政府宣布对大米的出口进行限制，消息一出，很多国家尤其是非洲地区的国家开始人心惶惶。作为全球最大的大米出口国之一的印度，每个月向非巴斯马蒂大米的出口量便达30万吨左右，是很多国家依赖的供应方。但是印度政府表示这样做也是迫不得已的，因为“避孕水稻”的危害已经让印度的大米生产量扶摇直下。“避孕水稻”表面上看起来同传统植物没有什么区别，可是种子的植物胚胎可以自动毁坏，想要继续种植这种水稻必须向美国购买新的种子，从而被迫沦为美国种子公司的新农奴，印度不愿意做种奴，只好对本国进行贸易保护。
也许跨国粮商带给别的国家的只有经济上的伤害，但是给予非洲的却是经济、政治的重创。在二十世纪60、70年代，非洲的粮食尚能自给自足，甚至能出口，在1966年的时候曾经创下每年出口130万吨的出口量，可是这一切都变成了历史。因为跨国粮商进入到了非洲的本土市场，对于满足口腹的农作物不屑一顾，而是对经济作物情有独钟，从现有的数据中发现，在上个世纪90年代，这些跨国粮团明显地提高了进口和出口的比例，他们重金收购的是特选蔬菜，以及咖啡、烟草、糖、茶等非必需品，却对非洲的玉米、水稻不屑一顾。在跨国粮团的“重金”刺激下，非洲人民摒弃了传统农作物，选择了经济作物，导致非洲国家通常都要进口大量的主粮以作交换。结果不仅让跨国粮商限制住了经济作物的收购价格，还让非洲变成了粮食进口洲——几乎所有的非洲国家都是粮食的净进口国，在整个非洲粮食进口率高达25%，进口量较之跨国粮团没有进入非洲本土时上升了8倍。对于现在的非洲而言，饥饿是家常便饭，仅2005到2008三年来，南非，中非，都曾前后爆发粮食危机，并演变成了政治危机，导致政局动荡，摩擦不断，民不聊生。
而这一切只不过是冰山一角，天下粮商们的罪过，远大矣！从上个世纪70年代开始，几乎每隔六七年，势必要爆发一场全球范围内的粮荒，而每次粮食出现暴涨的情况时，我们总能看见天下粮商的身影。有良心的经济学家痛心疾首，“我想，如果我们要找到一个人为粮荒负责任，那个人肯定不是上帝，而是粮商”。仅2008年的粮荒便造成了全球2亿多人口受饥饿之苦，其中将近5000万的儿童深受营养不良和夭折的威胁。当这些鲜活的生命消失在这个他们不明白的世界的时候，天下粮商正在点着沾了他们鲜血的票子。
如果你准备好了足够的鄙视和愤慨，让我们来看一下这些罪恶的“佼佼者”们。
1、ADM（ArcherDanielsMidland）：
概况：1902年于美国明尼苏达州明尼阿波里市诞生，最早进行亚麻籽油压榨，到目前为止，增加了面粉工业、食品加工业、饲料业、特殊食品业、可可业以及营养品工业。当然，它还将转基因工程应用到农产品生产中来，并一直呈保密状态。时至今日，它旗下的企业包括食品、饮料、食疗以及饲料等，共约270家各种各样的制造工厂，分布在世界各地，从事可可、玉米加工，食品添加物、营养补助品、类固醇、食用油等的生产和市场推销。除此之外，它还从事有关农粮储备与运输交通等大型行业。
发展方向：世界第一谷物与油籽处理厂，美国第一黄豆压碎处理厂，美国最大的玉米类添加物制造厂，美国第二大面粉厂和世界第五大谷物输出交易公司。
政治背景：其董事包括股神巴菲特的儿子霍华德·巴菲特，老布什政府的驻俄大使罗伯特·斯特鲁斯，加拿大前总理布莱恩·马龙尼。
恶行：“乙醚战略”的铁杆拥护者，私运童工入境，垄断蛋白（赖氨酸）价格，污染环境，恶意操作粮价……
2、本邦（BungeandBorn）
概况：它最早地从事海外殖民地的香料和香蕉生意，目前将生意范围拓展到各种农作物，粮食和油籽是它的最爱。1897至今，本邦已发展成为世界第四大粮食出口公司，占美国干式玉米粉厂的第一位，黄豆加工业第三位，巴西粮食作物出口第一位。
现状：纺织、化肥、油漆以及银行等工业都有涉及，工厂和业务遍布天下，曾经因打压阿根廷民族主义者庇隆夫人艾薇塔而臭名昭著。
3、卡基尔（Cargill）
概况：总部设在美国明尼苏达州的它有苏格兰的血统，目前是美国第二大私有资本公司，同时也是美国最大的玉米饲料制造商，美国第三大面粉加工企业和屠宰、肉类包装加工厂，最大的养猪和禽类养殖场。它的粮食输出和交易业，是美国和世界的双料第一，全美最多粮仓的获得者。它控制产品的生产、包装等市场的产业链的每个环节。当然，它有控制的本钱，因为它拥有400艘货船和2000辆大货柜车，业务横跨五大洲和66个国家，堪称世界之最。
经营：主张开放自由贸易，手段很先进，思维很落后（可以将它同当年的东印度公司相比），对环境的破坏十分严重，不过到目前为止，世界环保组织还没有找过它的麻烦。
4、大陆粮产（ContinentalGrain/ContiGroupCompanies，CGC）
概况：总部目前坐落在美国纽约，是世界和美国的第二大粮产交易和输出公司，美国最大的黄豆制品公司，世界最大的牛羊养殖场，法国第二大粮产交易和输出公司，厄瓜多尔第一大养虾场。它还从事粮食仓储、饲料加工、棉花种植和加工、海产等行业，拥有规模巨大的粮食运输体系。
经营：无所不为，股票、房地产、保险、交通，甚至还进行电子计算机的软件开发。
5、IBP（IowaBeefProcessors，Inc.）
