经典说法
从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。进补不只是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，具体地说，就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合措施，达到强身益寿的目的。调养要恰到好处，不可太过，亦不可不及。若过分谨慎，则会不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神；稍有寒暑之异便闭门不出；食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐：如此状态不但有损健康，更无法“尽终天年”。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。食补太过则会出现营养过剩；过分静养、只逸不劳则会出现动静失调；药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调。
养生秘诀
枸杞子炒肉丝：枸杞子20克、猪瘦肉100克，青笋20克，油、盐、砂糖、味精、料酒、麻油、干淀粉、酱油适量。枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热后加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入料酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精炒匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。滋阴补血，滋肝补肾。对于体虚乏力、贫血、神经衰弱、性功能低下、糖尿病患者均有一定的调补之效。
火腿烧海参：水发海参200克、火腿50克，素油、料酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿，翻炒至六七成熟，倒入料酒、酱油、白糖、清水，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即成。补血益精，养血充髓。适用于精血亏虚、产后虚嬴、阳痿遗精、虚弱劳怯、久病体虚、衰老瘦弱者。
蒜泥茼蒿：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、麻油适量。茼蒿洗净，切成长段，大蒜捣烂为泥备用。锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、麻油同时放入，拌匀即可。有开胃健脾、降压补脑之效。
箴言：安人之本，必资于食。食能排邪而安脏腑，精神爽志，以资血气。
（宋·王怀隐《太平圣惠方》）
语译：人健康长寿的根本，必然依赖于饮食的资助。饮食既可助排出邪气，因而也能使脏腑安康，精气神充足，一身爽利振奋，不断为血气提供滋养。
延伸阅读
“大者盛也，至此而雪盛也。”这是古人对大雪的解释。大雪节气，我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚说“大雪冬至雪花飞，搞好副业多积肥”，人们在大雪节气中看到了“瑞雪兆丰年”的好兆头。可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥。
