一、银耳冰糖莲子羹
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质；红枣洗净去核，都放碗中备用。
2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，调入少许水淀粉，盛入碗中即可食用。
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳冰糖莲子羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
二、黑木耳红枣瘦肉汤
原料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
做法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，小火炖开后调入瘦肉，煲至肉熟，服食。
营养评价：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑、面色萎黄、暗黑。黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑、美容护肤之效。
