原 料：
酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克，盐、油、味精各适量。
营养功效：
酸菜味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香气扑鼻、开胃提神、醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
小贴士
本汤酸辣开胃，令人欲罢不能。
制作过程：
1.酸菜切丝，猪肉也切丝；酸菜丝、姜丝、蒜蓉起锅。
2.加入干辣椒爆香，加水烧开，再加入白醋和胡萝卜丝。
3.略烧一下，加入肉丝调味即可。
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