别名：阳桃
性味：性寒、味甘酸
归经：入脾、胃经
药典精要：《本草纲目》记载，猕猴桃可止暴渴，解烦热，治泌尿系统疾病、结石、排尿不畅。
养生功效
助消化、防便秘：猕猴桃中有丰富的膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除体内堆积的有害代谢物。
防癌抗癌：猕猴桃被誉为“维生素C之王”，有很好的抗氧化作用，能有效阻断人体内致癌物质亚硝胺的生成。所以吃烧烤食物等易致癌食物之后不妨吃个猕猴桃。
美容瘦身：猕猴桃富含维生素E和维生素K，对减肥健美、美容有独特的功效；所含的叶酸，能预防胎儿的神经管畸形；丰富的叶黄素在视网膜上积累，能防止斑点恶化。
人群宜忌
老年人宜：猕猴桃可降胆固醇，还有抗癌的功效。
女性宜：猕猴桃果实含肌醇，有助于缓解女性生理期、产期的抑郁倾向。
脾胃虚弱者忌：猕猴桃性寒，不宜多吃。
本草祛病养生方
消化不良：猕猴桃肉60克，加水1000毫升煎煮至1小碗，服用。
前列腺炎：猕猴桃肉50克，捣烂加温开水250毫升，调匀后饮服，经常饮用。
搭配宜忌
宜猕猴桃 松子=促进人体吸收铁
宜猕猴桃 蛋黄酱=养颜美容
忌猕猴桃 猪肉=降低营养价值
忌猕猴桃 黄瓜=破坏维生素C
烹饪小技巧
用餐前后食用猕猴桃效果不同，餐前食用主要是摄取其中所含的营养成分，而餐后食用则可促进消化。
养生菜品
西芹猕猴桃汁
材料：西芹50克，猕猴桃150克。
辅料：蜂蜜适量。
做法
1.西芹洗净，去叶，切小段；猕猴桃去皮，切丁。
2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入蜂蜜即可。
功效：西芹中膳食纤维的含量十分丰富，猕猴桃中维生素C的含量很高，这款果蔬汁可以维持肠道健康峰保护眼睛，还能减轻压力。
黄瓜猕猴桃汁
材料：黄瓜100克，葡萄柚150克，猕猴桃50克，柠檬50克。
做法
1.黄瓜洗净，切小块；猕猴桃洗净、去皮，切小块；葡萄柚、柠檬各去皮和子，切小块。
2.将上述材料和适量饮用水一起放入果汁机中搅打即可。
功效：黄瓜、猕猴桃和葡萄柚的维生素C含量都很高，可抗衰老、养颜美容、美白肌肤。
