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第21章 九、好状态是吃出来的

唉!经常加班和出差让疲劳逐步堆积,精疲力尽。不但没时间陪家人,就连体力和精神也没了。每个周末,睡眠总好象补充不够。这是很多白领朋友经常发出的感叹吧!你总感到时间不够用,并对没有足够的精力多陪陪家人而深感负疚。而且近来发现工作效率也越来越低了,和工作时间一起增加的是体重。你又重了几公斤,而且腿开始臃肿,你觉得自己变得步伐越来越沉,大脑疲惫不堪。尽管你一直保持着一些很好的营养习惯,比如按时补充各种维他命,却越来越感到身体的运转跟不上,甚至觉得体力不支,生活中失去了灵感和活力……

总结一下,你的核心问题就是:中度疲劳,体重增加,效率低下,情绪沮丧。

这时,营养大师可以负责任地告诉你,不用营养冲剂,只需在正确的时间,以正确的方式,吃正确的食物,就让你不再疲于奔命。

1.早餐,好好的吃

让一天从做一些深呼吸开始;淋浴和刷牙时做一些轻松的按摩,因为牙床的刺激作用能帮助唾液分泌。洗刷完毕,喝杯温开蜂蜜水,之后护肤,稍息片刻,你已经为早餐做好准备了。那么早餐吃什么?听听专家的建议:避免果汁、果酱和巧克力面包,因为它们会减弱肠功能,让人全天感到昏昏欲睡,失去活力。

早餐的最优选择是黄油面包,全麦或含有谷类的,火腿,鸡蛋,奶酪或酸奶等蛋白质,整个的新鲜水果,但不是果汁,以及杏仁和榛子等坚果。

小贴示:在吃“固体”食物前,不要喝咖啡、茶。要避免咖啡因浸泡在空胃里,因为胃液分泌过多会导致神经烦躁,易怒,乏力。咖啡、茶即使喝也要在每天一杯的范围内,而且最好在午饭后喝。

2.午餐,丰盛的吃

午餐应选择富含蛋白质的肉类,包括火腿、鱼类、海鲜、和蛋类。同时还要吃一些蔬菜和低糖的主食以提供能量。头盘吃完以后,尽量少吃生食。如果你上班的地方没有食堂,建议亲自外出用午餐,而不是叫外卖,这样可以顺便休息一下。不要忘记每周三次食用红肉或香肠,它们可以直接补充身体对铁的需求。

3.晚餐,选择的吃

晚餐,清淡为主,建议少吃肉类,尤其是红肉。大肉等红色肉类提供太多能量,相对于蛋类和奶酪,它需要两倍的消化时间。菜做得太油、太甜,又或者大量的淀粉类食物都不易消化。鱼类、家禽、蔬菜、水果是最容易消化的,再配一些能令人镇定、低糖的主食:米,面条等。

4.点心,聪明的吃

就像阴冷的伦敦有下午茶的习惯。很多人经过了脑力和体力活动后,在上午或傍晚前适量吃一些小点心,比如,一片全麦面包加两小块黑巧克力,或一些干果,又或者一盒无糖酸奶,一个香蕉,一个猕猴桃,都是不错的选择。这样做还能避免晚饭时吃得太多。

5.细嚼慢咽,让食物充分消化

美味的食物能让人安神,细嚼慢咽则可以充分消化食物,消除疲劳,减少焦虑。进餐前先做深呼吸,唾液同时开始分泌生化酶。

6.每天必做3次深呼吸

三次深呼吸,清楚肺内滞留的气体,扩大肺活量。在交通工具里,开会时,休息时,吃饭前,请做深呼吸。每天3次,练习用深层的腹式呼吸,能给人体提供新鲜氧气。所谓用腹式呼吸的方法是:用6~8秒钟缓慢地吸气,让腹部胀满,尽最大可能让肺部充满。屏住呼吸2秒钟,然后用6~8秒钟缓慢吐气,让腹部恢复正常。

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