八宝粥
材料
已泡好的大米100克，葡萄干、花生米（碎末）、红枣、绿豆各5克。
做法
1.将已泡好的大米入锅蒸熟，备用。
2.将泡好的绿豆，蒸熟。
3.将已准备好的葡萄干、花生米、红枣和水一起放入锅里煮，当水开始沸腾后把火调小，再把蒸过的大米饭和蒸熟的绿豆放入锅里边搅边煮。
牛肉碎菜
材料
牛肉50克，胡萝卜30克，葱5克，番茄30克，植物油10克。
做法
1.将牛肉洗净切碎，加水煮熟、待用；胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱、番茄切碎，待用。
2.将植物油放入锅内，烧热后放入葱，搅拌均匀，再将胡萝卜、番茄、碎牛肉放入植物油锅内，用小火煮烂即可喂食。
软煎鸡肝
材料
鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋白、盐、植物油各适量。
做法
1.将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撒上盐、面粉，蘸满鸡蛋白备用。
2.锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可喂食。
翠瓜小菜
材料
绿苦瓜1/2条，芥末酱1小匙，沙拉酱5小匙，白糖1小匙，海鲜酱油1小匙。
做法
1.苦瓜洗净对剖两半，去籽，再切对半，用锋利的小刀去净白色内囊。
2.将苦瓜斜切薄片，泡入加盐的冷开水中，放入冰箱冷藏至呈透明状。
3.进食前取出，完全沥干水分装盘，调味料与色拉酱和匀，蘸作料食用。
海参冬菇汤
材料
海参1条，冬菇4朵，香油、盐、鸡精、姜各少许。
做法1.海参浸发好，洗净，切块；冬菇洗净，用清水浸泡好；姜切片。
2.将锅置火上，放入浸过冬菇的水、海参、姜片、冬菇煮至烂熟，加入盐、鸡精、香油调味即成。
芝麻猪肝
材料
猪肝50克，猪肉末30克，葱5克，姜少许，酱油1/2小匙，白糖少许，淀粉3克，牛奶少许。
做法
1.将猪肝浸泡在牛奶中约10分钟以除去血汁，然后煮熟，捣碎。
2.将猪肉末、猪肝和切碎的葱、姜末、酱油、白糖、淀粉充分混合，再做成椭圆形，撒上白芝麻，在加入少许植物油的锅中烧熟即可。
三色肝末
材料
猪肝100克，胡萝卜、番茄、油菜叶各10克，盐、肉汤各适量，洋葱少许。
做法
1.把猪肝去筋膜后绞为泥状，油菜切成细末，胡萝卜去心、切碎，番茄略烫，捞出去皮，切碎。
2.将以上各种食物一起放入肉汤中煮沸，加少量的盐搅匀后即可喂食。
鸡肝蔬菜粥
材料
鸡肝100克，菠菜1棵，软米饭1/2碗。
做法
1.鸡肝刮成茸。
2.锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。
3.菠菜洗净，用沸水焯一下，再切碎。
4.把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。
5.当水开始沸腾时把火调小，将菠菜碎末放入锅里，边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
