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第30章 四季养脾胃

现代社会生活节奏快、压力大,人们的生活条件优越了,各种脾胃问题却越来越多。今年32岁的周红基本上没有吃早饭的习惯,吃午饭也将就着,不是吃些快餐,就是泡面、饼干。晚餐几个水果就代替了,很少吃饭。加上时常熬夜,熬夜的时候感觉饿了就多吃些零食、喝杯咖啡。由于饮食和生活起居没有规律,周红看起来瘦瘦的,皮肤偏黄没有一点色泽,面部也长了一些青春痘。工作忙碌的时候,周红似乎没有一刻停下了思考,偶尔她也能感觉到自己的火气太大,有时候会吃不下饭,还会有胃疼、呕吐的现象。来我这里经过检查,周红才了解自己身体气血不足,脾胃虚弱。我给她开了七天的中药,同时让她注意养护脾胃。

像周红这样生活的女性还有很多,她们抱着“我还年轻”“身体好”的侥幸心理,过度消耗自己的身体,为各种疾病埋下了隐患。可正是各种不良的饮食习惯和生活方式,导致许多女性脾胃气血亏虚,身体长期处于“未病”状态。“未病”虽然是疾病还没有发生的状态,可是身体有一点偏差的时候,就会让人感到不舒服。

“圣人不治已病治未病”,与其疾病出现后再去治疗,忍受打针、吃药之苦,不如平时形成良好的生活方式和饮食习惯,提高生活质量,养护好脾胃。

春季重养肝补脾

人们常说:“一年之计在于春”,春季做好的脾胃养生保护,才能为一年的健康打下基础。中医认为:“见肝之病,知肝传脾,当先实脾。”春季万物复苏,人与天地相应,身体代谢旺盛。肝脏主持着人的循环代谢系统,如果肝脏气血不足,疏泄无度,就会影响到脾脏。先“实脾”才能适应春季向外升发舒展的特点。因此,春季滋养肝脾两脏,对养生防病大有裨益。春季应以平补为原则,养肝补脾的食物有红豆、红枣、山药、丝瓜、百合、莲子、花菜、土豆、黄花菜、荔枝、无花果等。

很多人都知道,生气、发脾气会伤身体,可具体伤什么就不太清楚了。《黄帝内经·素问·玉机真藏论》中说:“怒则肝气乘矣……恐则脾气乘矣。”如果一个人在春季里经常怒气冲冲、大发脾气,那么,这个人的肝脏必定会受到伤害。而常处于抑郁、焦虑、紧张的状态中,会损失脾脏。时间长了,就会化火,引起一系列症候。清晨起来,用桃木梳子或牛角梳子每天梳头一二百下,宣行郁滞、疏利气血、排毒消滞的效果。

所谓“脾病起于长夏”,夏天的寒凉饮食,特别是冰冻的冷饮,会产生寒湿之邪而导致脾胃湿寒的病证。脾胃虚弱,食物不能充分消化,很多未被充分消化的物质会渗入血液,流向全身各处,成为浊气、浊水和毒素的来源。是脾胃消化不好,运化能力差,食物残渣蕴积在肠胃,不能及时排出体外,一部分废物渗入血液,也会成为三浊。所以夏季进食要温凉适当,日常饮食应以清利为主,多吃西瓜、苦瓜、黄瓜、木瓜、番茄、草莓、冬瓜等新鲜水果蔬菜,能除暑热、缓解疲劳、清心明目。少吃油腻的食物,以清理肠胃。

夏季健脾和胃、益补气血

由于夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,身体会耗损大量的气血,造成抵抗力下降,许多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、呕吐、腹痛、腹泻的现象。中脘穴是四条经络会聚的穴位,也被称为胃的“灵魂腧穴”,有益补气血、健脾和胃的功效,能帮助我们安度炎夏。中脘穴位于人体前正中线上,肚脐正上方4寸处,可采用摩揉的方式,摩揉法是将双掌重叠,贴于中脘穴,先按顺时针方向缓慢推动,再按逆时针方向缓慢推动。注意手掌始终是紧贴着皮肤的,同时带动皮下的脂肪、肌肉等组织进行小范围的环旋运动。以摩揉腹腔产生热感为宜,力度不可过大,以免出现疼痛或恶心的现象。中脘穴不分时间地点,随时可进行,以饭后半小时摩揉的效果最佳。

秋季补脾、润燥防抑郁

进入秋季,不少人开始进补。夏天过后无病三分虚,经历了漫长的酷热夏季,人们多有脾胃功能减弱的现象。秋季伊始就大量食用补品,会骤然增加脾胃负重。因此,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应的时期,可先进食一些富有营养,补养气血,又易消化的食物,以调整脾胃功能。也可适量进食瘦肉、奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果。药食兼优的茯苓、芡实、莲子也是调理脾胃的上等佳品。若煮粥食用,能和胃、补脾、润燥,疗效更佳。秋季是不少一年生植物成熟收获期,如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等,这些都是秋季进补的佳品。

胃中常有积滞宿食,或常出现食欲不佳、食后腹胀的人,应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、乌梅等消食、健脾、和胃的食物。不要过多食用温热的食物,如羊肉、人参、肉桂等,否则极易加重秋燥。

秋天有万木凋谢之感,自然界的秋风、秋雨容易使人产生“悲秋”之情。所以秋天需注重精神调养,培养乐观的情绪,保持神志安宁,做到“心境宁静”,这样才会减轻秋季肃杀之气对人体的影响,才能适应秋天的特征。在秋高气爽的日子里,不妨外出走走,享受大自然的美景,排解愁苦烦闷。散步、慢跑、登山都是集运动与休闲为一体的养生运动,能消除烦闷、抑郁心情的,有护养脾胃气血的效果。

冬季护脾暖胃

冬天脾胃的消化吸收功能相对较好,身体较虚弱的人冬天养护好脾胃,来年才会身体好,少生病。饮食要多甘少咸,常吃温热熟软的食物,少吃冷、黏、腻的食品。菠菜、香菇、鲜蘑菇、红糖、糯米、小米、橘子、柚子、香菜、松子、牛肉等食物有补益脾胃,驱寒暖身的效果,经常食用会让人整个冬天都会暖和起来。

“十个胃病九个寒”,这确是经验之谈。在寒冷的冬季,寒冷的刺激可通过头部、背部和双脚的穴位影响,通过经络传入脏腑,危害脾胃气血。因此,避免受冷,注意保暖是冬季养护脾胃的重点。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能,养护脾胃气血,促进对食物的消化和营养成分的吸收。散步、慢跑、打太极拳、跳绳、打球等都能促进全身气血循环,防止胃部受凉。

杨力提示:

春分、夏至、秋分、冬至是一年中最重要的四个节气,在这四个节气的前一天、当天或后一天食用一些食物,对护脾养胃、调和中焦大有裨益。

1.春分时,准备一些白菊花,研成粉末,与粳米煮成粥食用。

2.夏至时,用绿豆煮汤,一定要把绿豆煮烂,使绿豆中的营养充分融合到汤中。煮的时间不够,只能吸收到绿豆皮的营养。

3.秋分时将梨洗净、切成小块,不要去皮,放入锅中加清水,再添加适量的冰糖或蜂蜜,煮开就可以了,吃梨饮汤。

4.冬至的时候,吃碗红枣粥,红枣一定要对半切开煮,这样枣肉中的药性才能入脾脏。

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