人人都希望自己的皮肤滋润、细腻、柔嫩而富有弹性。然而有些人的皮肤却显得粗糙，缺乏光泽。现代科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度与真皮中透明质酸酶含量有密切关系。而透明质酸酶又与雌性激素分泌量有密切关系，使皮肤健美可以采用下面的饮食调养方法。
内调外养
食疗美容以传统医学理论为基础，与现代营养学有机结合，利用天然食物所含的营养成分和特效成分来内调外养。调整人体的生理功能，改善不良的身体状况和皮肤状态，来使人健康美丽。
平衡膳食
皮肤是人体的一面镜子，体内营养成分缺乏和患有某种病症都会从皮肤上显现出来。因此，平衡膳食，合理营养，才能保证人体健康和容貌美丽。
补充胶原蛋白
人类皮肤中胶原蛋白含量高达71.9%，是维护皮肤弹性、光泽和细嫩的重要物质。缺乏胶原蛋白，皮肤就会缺乏弹性，增加皱纹和褐斑等。因此，要保持皮肤的饱满和富有弹性，延缓衰老，应多吃一些胶原蛋白丰富的食物，如猪蹄、猪皮、海参及动物筋腱等。
补血养颜
年轻女性易患缺铁性贫血，出现皮肤无光泽、失眠健忘、记忆功能下降、面色苍白、易疲劳等。补血的最好方法是食补。可经常吃大枣等调补气血的食物。还可多吃黑木耳、猪肝、海带、黑芝麻等含铁丰富的食物。
补充美容酸：
很多爱美的女性因怕胖而不敢吃动物性食物，对美容非常不利。脂肪在人体皮下适量贮存，尤其是脂肪中的多不饱和脂肪酸，如亚油酸（又称为美容酸）中含有丰富的维生素E及营养皮肤，以及抗衰老成分，具有养容养颜功能和抗衰老作用，可滋润皮肤和增加皮肤弹性。可适量食用红花油、葵花子油、芝麻、核桃仁、杏仁等含有丰富亚油酸的食物。
补充维生素和无机盐
维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，对维护人体功能，维护皮肤的滋润、光洁、弹性和细腻，能延缓衰老。微量元素铁、锌、铜、碘、钙、镁与人体美和皮肤美关系密切。尤其是锌对皮肤健美、防治痤疮有独特食疗效用。因此，应多吃新鲜的蔬菜、水果、海产品、硬果类、食用菌等食物。
喝新鲜果蔬汁
每天早晨喝一杯加蜂蜜的果蔬汁，可使一天的精神处于良好状态。配方可根据个人喜好调配。比如芹菜+凤梨或+苹果等。鲜榨的新鲜果蔬汁中含有丰富的维生素、无机盐和“氧气”，对强化机体功能，活化皮肤细胞，有独特功能。
美丽跷跷板
肤色不佳主要是贫血造成的，血色充足加上肤色白皙，才是皮肤健康美的标准。所以，应食用菠菜、樱桃、胡萝卜、芝麻、紫菜、蚕豆、贝类、干鱼、沙丁鱼等含铁多的食物。绿茶含较多的维生素C和叶绿素，也能使肤色白皙，血色充足。
