菊花粥
原料
菊花15克，粳米100克。
制作方法
1.将菊花去蒂，晒干，研成细粉。
2.坐锅点火，加入清水和粳米，先用大火煮开，再改用小火熬煮20分钟左右。
3.待粥将黏稠时，放入菊花，再用小火煮1～2分钟即可食用。
菊花茶
原料
菊花5～7朵，冰糖适量。
制作方法
1.将菊花放入杯中，用300毫升沸水冲入，加盖闷泡5～7分钟。
2.根据个人喜好加入适量冰糖调味即可饮用。
艾叶羊肉汤
原料
艾叶15克，羊肉70克，红枣5粒，米酒1大匙，精盐1/2小匙，生姜3片。
制作方法
1.将羊肉洗净，切成3厘米长的小块，放入滚水中汆烫，捞出备用；把生姜去皮，切成片备用。
2.将羊肉、艾叶、姜片、红枣分别放入电锅内锅中，加入米酒、精盐和水，外锅中加入适量水，炖煮至开关跳起即可。
阿胶猪肉汤
原料
猪瘦肉70克，阿胶10克，精盐、清水各适量。
制作方法
1.将猪瘦肉洗净，切成小块备用。
2.在锅内烧水，至水开时，下入肉块，煮约2分钟，捞起备用。将猪肉放入炖盅，用小火炖熟后，放入阿胶炖化，然后放适量精盐调味即可。
绿豆莲子荷叶粥
原料
粳米100克、绿豆50克，莲子50克，荷叶1张。
制作方法
1.将绿豆、莲子、粳米一同放入砂锅，加水用小火煮至米烂粥稠即可。
2.不宜久煮，需现煮现吃。
莲子百合龙眼汤
原料
莲子100克，百合20克，桂圆肉30克，冰糖适量。
制作方法
1.将莲子、百合用水泡发；桂圆肉清洗干净。
2.锅中倒入适量水煮开，放入莲子和百合再煮约15分钟后熄火。
3.加入适量冰糖调匀即可食用。
莲子糯米粥
原料
糯米100克，莲子50克，白糖适量。
制作方法
1.将莲子温水泡软，去芯；糯米洗净，浸泡1小时，捞出沥干。
2.把糯米、莲子一起倒入锅中，加适量水煮成粥，加入白糖调匀即可。
藕节黄芪猪肉汤
原料
莲子15克，藕节、黄芪、山药、党参各20克，猪瘦肉70克。
制作方法
1.猪肉洗净，切小块。
2.将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂即可。
参芪鸡片汤
原料
党参、黄芪各10克，鸡胸脯肉70克。
制作方法
1.黄芪与党参洗净，加2碗水熬至剩1碗水的量。
2.鸡胸脯肉去筋，以刀背拍软后，切成小块。
3.汤汁煮开后，加入鸡胸脯肉，待肉熟即可食用。
人参山药粥
原料
人参1/2个，粳米100克，山药10克，精盐1小匙。
制作方法
1.将人参切碎，加入水。
2.粳米洗净后与人参一同煮，水量可自由调节。
3.将山药切碎，与人参粥混合一同煮，等到粥煮成后，加入精盐即可食用。
参味小米粥
原料
人参10克，大枣10个，淮山、里脊肉各50克，小米100克，精盐1小匙。
制作方法
1.将里脊肉切成薄片，用开水烫熟后泡凉。
2.人参煮水取出参汁，加入大枣、淮山，把小米熬成粥。
3.加入里脊肉煮1分钟，加入精盐调味即可。
金银花粥
原料
金银花50克，粳米150克，冰糖、清水各适量。
制作方法
1.金银花洗净，用水煎煮，然后取其浓汁备用。
2.坐锅点火，锅内放入清水，加入粳米以及金银花的浓汁用大火煮开，再用小火熬至黏稠即可。
金银茉莉茶
原料
金银花10克，茉莉花茶5克，白糖、清水各适量。
制作方法
1.将金银花、茉莉花茶用200毫升滚开水冲泡10分钟左右。
2.加入白糖，冲饮至味淡。
桑葚果粥
原料
桑葚罐头50克，粳米100克，白糖、清水各1小匙。
制作方法
1.先将桑葚罐头中的桑葚捣烂，然后将粳米洗干净后加适量的清水，倒入砂锅中煮粥，先用大火，后改用小火。
2.粥熟后，加入捣烂的桑葚和白糖，稍微煮一会儿，白糖溶化后即可食用。
楮实子丁香粥
原料
楮实子30克，粳米120克，丁香6粒，精盐适量。
制作方法
1.将楮实子装入纱布袋内，用水泡1～3小时，直到软化为止。
2.将粳米洗净，和楮实子药袋一同加水用大火煮。煮好后加入少量的精盐，并将药袋取出来，扔掉药渣。
3.若加入6粒丁香同煮，口感和滋养效果将会更好。
醋拌木耳
原料
水发木耳50克，芹菜100克，红辣椒30克，醋3大匙，白糖1大匙，精盐2/3小匙，酱油1/2大匙，葱15克，高汤2大匙。
制作方法
1.水发木耳用水焯过后，稍洒一点醋；芹菜去筋，切片；葱切成小段。
2.锅中加入醋、白糖、精盐、酱油、高汤，加热，将红辣椒切成碎块放入其中，盛出后趁热浇在木耳上面即可。
荸荠汤
原料
荠菜、荸荠各100克，水发香菇50克，植物油、水淀粉、麻油、精盐、鸡精各适量。
制作方法
1.荠菜洗净，用刀碎成末；荸荠去皮，切成小丁；香菇洗净，切成小丁。
2.菜丁倒入锅内翻炒，加入适量清水煮沸，倒入荠菜煮15分钟，最后调入精盐、鸡精、麻油，用适量淀粉勾芡即可。
冰糖梨粥
原料
梨50克，粳米100克，冰糖、枸杞、清水各适量。
制作方法
1.先将锅内水烧开，然后放入少量的粳米，大火煮5分钟后改中小火继续煮。
2.待米粒开花时，放入切成块的梨和冰糖继续用小火煮一会儿。
3.待粥稠时，加入枸杞，10分钟后即可食用。
姜丝枸杞炒山药
原料
山药150克，枸杞10克，植物油1大匙，精盐1小匙，味精1/2大匙，生姜10克。
制作方法
1.山药去皮，切成象眼片，放开水中焯出；枸杞用水泡开；生姜去皮切丝备用。
2.锅内加植物油烧热，加姜丝炒香，随即放入山药炒，再加入精盐、味精和枸杞炒熟即可食用。
山药红花萝卜粥
原料
红花10克，山药20克，胡萝卜50克，粳米100克，白糖1小匙。
制作方法
1.将山药用清水浸泡一夜，切成薄片；胡萝卜去皮，切成3厘米见方的薄片；粳米、红花洗净备用。
2.将粳米、红花、胡萝卜、山药同放入锅内，加水500毫升，置旺火上烧沸，加入适量白糖，再用小火煮35分钟即可。
山药炖羊肉
原料
羊肉70克，山药100克，植物油、精盐、生姜各适量。
制作方法
1.山药去皮切片；羊肉洗净切片。
2.将山药、羊肉一起倒入锅中，加适量清水，再加入植物油、精盐、生姜，上火炖2小时即可。
蜂蜜柚子茶
原料
柚子1/3个，蜂蜜、冰糖各1小匙。
制作方法
1.将柚子皮里层的白色东西去掉后切成细丝；柚子肉去筋。
2.煮适量开水，放入冰糖，等糖化了加入柚子皮丝和柚子肉同煮，直到成为黏稠的糊糊，盛出放凉，加入适量蜂蜜，拌匀即可饮用。
虫草乌鸡汤
原料
乌骨鸡脚70克，冬虫夏草10克，红枣5个，米酒、冰糖各适量。
制作方法
1.红枣泡软去核；乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块。
2.将鸡块用开水煮2～3分钟，取出后用冷水洗去血水。将水煮开，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，加入米酒煮开即可。
荷叶知母茶
原料
荷叶、陈皮、知母各15克，半夏20克，甘草5克，生姜3片。
制作方法
1.将茶叶洗净备用。
2.将所有食材用1000毫升水熬煮。
荷叶爽口茶
原料
绿茶5克，荷叶2克。
制作方法
1.将绿茶、荷叶放入杯中。
2.用200毫升沸水冲入，加盖闷10分钟左右。
3.将滤出的茶汁倒入杯中即可饮用。
荷叶茶
原料
鲜荷叶25克，干荷叶9克。
制作方法
1.将鲜荷叶洗净切碎，放砂锅内加水煎茶。
2.将干荷叶茶与鲜荷叶茶混合即可。
何首乌粥
原料
何首乌15克，粳米100克。
制作方法
1.将何首乌洗净切碎；粳米洗干净。
2.锅内加入清水，放入切碎的何首乌和粳米，煮成粥。
银耳竹荪汤
原料
竹荪100克，银耳50克，蛋清30克，精盐1小匙，味精1/2小匙。
制作方法
1.先将竹荪加工洗净；银耳用水泡发洗净去蒂。
2.坐锅点火，锅中加入清水，用大火煮沸，倒入蛋清，加入竹荪、银耳，再用小火烧10分钟，加精盐、味精调味后即可食用。
木瓜炖雪蛤
原料
木瓜1个，雪蛤75克，西兰花100克。
制作方法
1.木瓜从1/3处切开，挖去籽。
2.把西兰花放入沸水中焯后捞出，将雪蛤装入木瓜内。
3.上火蒸30分钟至熟即可食用。
桂圆黑枣炖乌鸡
原料
乌鸡75克，桂圆10克，黑枣5克，生姜3克，精盐1/2小匙，味精1小匙。
制作方法
1.将乌鸡洗净切成小块；黑枣洗净；生姜切片。
2.将乌鸡块、桂圆、黑枣、生姜片一起装入炖盅中，下入调料炖1小时至熟即可食用。
大枣冬菇汤
原料
大枣50克，冬菇50克，植物油10克，精盐、味精各1/2小匙，黄酒1小匙，生姜片3克。
制作方法
1.将冬菇洗净；大红枣洗净去核；生姜洗净去皮，切成片。
2.将冬菇、红枣、生姜片、精盐、味精、黄酒、植物油放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即可食用。
大枣蛇床子粥
原料
大枣15个，粳米150克，蛇床子30克。
制作方法
1.取大枣15个，用水浸泡1小时，等到其变软后，切成小块；将粳米洗净，加入枣块和清水。
2.将30克蛇床子装入纱布袋中，与枣块、粳米一同煮，煮好后将药袋取出，去掉药渣即可。
大枣莲子百合粥
原料
大枣5个，百合25克，莲子45克，粳米100克，冰糖1小匙。
制作方法
1.将大枣、百合泡开洗净；莲子泡开去掉里面的芯；粳米淘洗干净。
2.将大枣、百合、莲子、粳米一起放入已煮开的热水锅内，小火煮烂成粥，加入冰糖拌匀即可食用。
乌鸡白凤尾菇汤
原料
乌鸡75克，白凤尾菇20克，料酒、葱、精盐、生姜片各适量。
制作方法
1.乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净备用。
2.锅内添入清水，加生姜片煮沸，放入已加工好的乌鸡，加料酒、葱，用小火炖煮至酥，再放入白凤尾菇，加精盐调味后，煮沸3分钟即可起锅。
