卷心菜性平味甘，归脾、胃经，是5大抗癌蔬菜之一，经常食用可提高人体免疫力，脾胃虚寒、儿童脾弱、胃肠溃疡、腹泻、肝病者不宜食用。
柿子椒味辛性热，入心、脾经，所特有的辣椒素具有抗氧化的作用，可终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生几率，眼疾患者、痔疮、火热、阴虚火旺、高血压、肺结核、食管炎、胃肠炎、胃溃疡者不宜食用。
推荐食谱：
凉拌卷心菜
原料：
卷心菜300克，青红柿子椒各30克，香菜10克，蒜、姜各6克，芝麻油、味精、盐适量。
制作方法：
将青红柿子椒洗净去蒂去籽切丝，香菜洗净切段，蒜、姜洗净切末备用；卷心菜洗净，放入开水中略烫，捞出控水，切成丝，加适量盐拌匀，腌制30分钟左右；将腌好的卷心菜丝捞出装盘，倒入青红椒丝、姜蒜末、香菜段，加适量芝麻油、味精和盐调味，搅拌均匀即可食用。
功效：
防癌抗癌，健脾开胃，减肥养颜。
