芸豆味甘性平，所含的皂苷、尿毒酶以及多种球蛋白可显著提高机体免疫力，增强人体防病抗病能力，消化功能不良、慢性消化道疾病患者不宜多食。
金糕所含的胡萝卜素、维生素C以及黄酮类物质能减少并阻断体内自由基的生成，经常食用可增强机体免疫力，肥胖、糖尿病、肾病、高血脂患者不宜多食。
推荐食谱：
果豆薏米羹
原料：
金糕50克，葡萄干50克，芸豆100克，薏米150克，冰糖适量。
制作方法：
将芸豆洗净，放入开水中浸泡4个小时，捞出备用；金糕切丁，葡萄干洗净，薏米洗净备用；锅中加适量清水，倒入洗净的芸豆和薏米，武火煮沸后改文火熬煮成粥；将葡萄干和金糕放入锅中，加适量冰糖调味，继续煮沸即可出锅。
功效：
防病开胃，气血双补，清热去火。
