荠菜味甘性平，含有丰富的维生素C 和胡萝卜素，具有降低血压，健胃消食，治疗各种胃肠疾病的功效，所含的膳食纤维可以促进人体新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症等疾病，便溏者不宜食用。
淡菜味咸性温，入脾、肾经，蛋白质含量高，脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，维生素B以及钙质含量丰富，能降血压、补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血，素有“海中鸡蛋”之誉，便溏者不宜食用。
推荐食谱：
海味荠菜汤
原料：
荠菜250克，淡菜100克，植物油、胡椒粉、盐适量。
制作方法：
将淡菜洗净后放入开水中浸泡，捞出控去水分备用；荠菜洗净备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入荠菜翻炒至呈翠绿色，加入淡菜和适量清水，煮沸；加适量盐和胡椒粉调味，略煮片刻即可出锅。
功效：
降压养肝，补钙通便。
