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第66章 荷叶与粳米

荷叶味苦辛微涩性凉,归心、肝、脾经,含有大量的生物碱和维生素C,能够降低人体胆固醇、甘油三酯和β——脂蛋白的含量,经常食用具有清热解毒、凉血止血的功效,消瘦、气血虚弱者不宜食用。

粳米味甘性平,归脾、胃经,含有丰富的蛋白质和维生素,经常食用能降低胆固醇,减少心脏病以及中风的发病率,糖尿病患者不宜多食。

推荐食谱:

荷香粥

原料:

粳米150克,荷叶50克,冰糖适量。

制作方法:

将荷叶洗净,切成块备用;锅中加适量清水,倒入洗净的粳米,开武火煮沸后改文火熬煮成粥;锅中加适量冰糖,倒入切好的荷叶覆盖在粥的上面,待粥变成淡绿色且飘出淡淡清香后取出荷叶,出锅即可食用。

功效:

降压解毒,清热防暑。

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