调味品是指用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)。我国调味品有很多,调味品主要分为液体调味品、固体调味品、辛香料三类。液体调味品主要有酱油、蚝油、沙拉油、麻油(香油)、米酒、酱、醋等;固体调味品主要有盐、糖、味精、各种粉类、豆豉等;辛香料包括葱姜、辣椒、蒜头、花椒、胡椒、八角、干辣椒、五香粉等。
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