肠胃病宜食的水果有哪些？
1.苹果
苹果，又称平波、频婆等，是有益于肠胃的佳果。它味甜而带酸，中医理论认为，酸甘能够化生阴津，可见吃苹果有生津的效用。苹果性较平和，味香诱人，因此能开胃进食。慢性胃炎胃中胀气不舒，口中发干，舌红少津者，可于饭后吃点苹果。有些人胃肠功能紊乱，大便不正常，有时稀烂，有时艰涩不畅，如果每天吃点苹果会收到意想不到的效果。这是因为苹果既能止泻又能通便。据分析，苹果的止泻、通便双重作用，是由于它含有丰富的纤维素、鞣酸、果酸等物质。纤维素可促进肠的蠕动，从而使大便畅解，对便秘者来说，再加上苹果的有机酸成分，刺激肠壁，增进肠蠕动，故可望祛除便秘苦痛。
苹果中的鞣酸、果酸等成分，能抑制肠道不正常的活动，从而起到止泻的作用。有报道，用苹果干粉15克，于空腹服下，治疗单纯性慢性腹泻起到了一定的效果。
2.梨
梨，香甜宜人，汁多爽脆，是人们普遍欢迎的水果之一。由梨为主要原料制成的雪梨膏、梨膏糖很受欢迎。
梨对肠胃病患者来说，有保健的效用。它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等，有促进胃酸分泌、帮助消化和增进食欲的作用。
热病后阴津耗伤，胃中隐痛，灼热不适，干咽燥，大便干结者，可吃生梨以养阴和胃。
食管癌或贲门癌，朝食暮吐，或即食即吐，可榨取梨汁，加入丁香煎汁或生姜汁数滴，然后饮服。由于梨含有丰富的糖和多种维生素，有保肝和助消化的作用，故肝炎、肝硬化患者出现胃肠道症状纳差少食，也可吃些梨来保肝养胃。
梨的性偏凉，如脾胃虚弱，胃中冷痛，大便溏泻者，应当慎食。
3.柑橘
柑橘营养丰富，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、多种有机酸、多种矿物质和维生素，尤其是维生素C、烟酸、胡萝卜素含量特别丰富；柑橘还含有挥发油，能刺激消化道，促进胃液分泌，促进肠胃运动，故有健胃消食的作用，它还能促进呼吸道黏膜分泌，有利痰液的排出。
中医认为，橘子性温，味甘酸，具有宣肺理气、祛痰止咳、开胃醒酒的功效，少食清火，多食上火。
4.香蕉
香蕉性寒，味甘，无毒。具有健胃消食，润肠通便，益气生津等功效。适用于消化不良、便秘等病症。现代医学研究表明，香蕉对某些药物诱发的胃溃疡有保护作用。英国科学家发现，未成熟的香蕉里含有一种化学物质，能促使胃黏膜细胞生成，修复胃壁，阻止胃溃疡形成。
5.葡萄
葡萄果实含丰富营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、胡萝卜素、食物纤维素、烟酸、苹果酸等有机成分，尚含钙、磷、铁、钾、镁等无机成分。
葡萄食疗对于胃炎很有效。能补诸虚不足，延长寿命。葡萄干为营养食品，有滋养、健胃、益气功能，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维生素B…对消化道出血引起的恶性贫血有益，有营养强身功能，并有提高人体机能作用。葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，而使人体产生抗体减少胃炎发病率。
6.杨梅
提到杨梅，人们或许会口中发酸，口水顿生。杨梅有特殊的酸、甜味，使人尝过后难以忘怀。由于杨梅味甘甜而酸，酸甘能化阴，故食杨梅有生津解渴的作用。为了增加杨梅的生津作用，可取杨梅用少量的盐或糖腌制后含咽。
杨梅味酸而性温，有涩肠止泻的作用，腹泻、痢疾经久不止，或中暑后腹痛，呕吐，泄泻，取杨梅干研末，用来饮汤送服6克。《本经逢原》记载，将杨梅烧灰存性，可治痢疾。可每次服3克，每日3次，这对慢性菌痢有效。
胃中腹中胀满，可用杨梅盐腌后，取数枚用开水泡服。杨梅还可浸酒食用。可将杨梅装广口瓶内，倒入高粱酒，没过杨梅2～3厘米，密封2个月即成。杨梅配上辛辣的白酒，能促进肠胃消化，加强气血的和通，食之有助于防治中暑、泄泻痢疾及消化不良、纳呆少食、胃脘胀满病症。
杨梅多食会损齿，使牙齿发酸，妨碍进食，还有上火之弊，故一次不宜多吃。
7.荔枝
荔枝性甘微酸，微温，生津和胃，益气养血。“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，十分可口。但荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如果连续多日大量地食用鲜荔枝，会出现荔枝急性中毒，称为荔枝病。那么怎样预防荔枝病呢？喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20～30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，这都可以预防荔枝病。荔枝色丽质优，香甜可口，营养丰富，维生素种类多、含量高，对患有胃病的人大有裨益。
8.菠萝
菠萝原名凤梨，原产于巴西，16世纪时传入中国，是岭南四大名果之一。它味甘性温，生津和胃，益气解暑。含有和胃酸作用相似的酶，可助消化，特别是消化肉食蛋白，宜饭后食用。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物。菠萝还具有解暑止渴、消食止泻之功效，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然有助消化的成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，增进食欲，饭后食用可减少胃的消化负担，对于饮食保健最为有益。有胃寒患者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。
9.猕猴桃
近年有关猕猴桃能抗癌的研究成果引起了人们的关注。研究表明，猕猴桃是亚硝基化合物的有效阻断剂，能有效地阻止亚硝盐，在体内形成亚硝胺，从而发挥抗癌作用，这对预防胃癌意义十分重大。严重胃病如慢性萎缩性胃炎伴肠化者，有癌变的可能，因此，吃点猕猴桃会大有益处。食欲不振，消化不良的人，可取猕猴桃100克，去皮食用，或加水煮食。胃癌患者，可取鲜猕猴桃100～200克绞汁饮服，或加水浓煎汁吃下。有呕恶或呃逆的，可加生姜汁数滴，搅和喝下。
猕猴桃味甘酸，性寒，入脾胃经。其主要作用是和胃降逆，止渴，抗癌。其主要成分为糖、维生素、有机酸、色素、蛋白、类脂、抗坏血酸、硫胺素、硫、磷、钠、钾、镁、钙、铁及胡萝卜素等，其药理作用除能抗癌外，还可降低胆固醇和甘油三酯。
10.红枣
红枣在采收时多为青枣或向阳一面已转为砖红色，常用来作水果食用。青枣的维生素含量甚高。据测定，每500克含维生素C达3730毫克，比等量的苹果、蜜桃高100倍，比梨高几十倍，比柑桔高7～8倍。
青枣晒干后，色红喜人，维生素C略减，糖类成分增加，并含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等。红枣味甘，性偏温，有很高的药用价值，补益脾胃功效尤为突出。红枣是调养补益脾胃的果类佳品，对于各种胃肠疾病患者均是非常适宜的。
研究发现，红枣中含有抗癌成分环磷酸腺苷、山楂酸，前者可调节细胞的分裂繁殖，并使癌细胞分裂向正常细胞转化；后者有较强的抑癌作用。故此，胃肠病经久不愈，特别是慢性萎缩性胃炎伴肠化而有癌变危险者，可多吃红枣。红枣中的山楂酸有助于增强胃液中的酸度，故食用红枣对慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者来说，是十分有益的。
11.荸荠
荸荠，又叫马蹄、红慈姑、乌芋、地栗。由于它多津而爽口，人们多将它作水果生吃。
应当首先指出的是，荸荠长在水田中，常受姜片虫侵染，生吃后会使姜片虫幼虫进入体内，寄居在肠内，摄取营养，并会引起肠粘膜炎症，这对健康十分有害。故此，一般主张煮熟后剥皮食用，如要生吃，应注意刷洗干净，最好用沸水烫过后去皮再吃。
荸荠对胃肠的保健作用，具体反映在两个方面，一是它能生津养胃，二是它有着很好的消积作用，能治消化不良。肠胃病者病症表现为胃痛隐隐，如灼热不适，嘈杂似饥，大便干涩，口干咽燥，口舌糜烂，手足心热的，属于胃阴不足，大便干燥，可取荸荠洗净，去皮，捣烂后绞汁饮服。肠胃病者病症表现为胃中饱胀，纳呆少食，嗳腐泛酸，大便不畅，吐泻物酸臭难闻的，多兼积滞，可宜于多吃荸荠，以煮熟食用为好。肠胃病宜食的蔬菜有哪些？
1.白菜
白菜性平，味甘，具有清热生津，通利二便，解毒宽胸的功效。现代研究表明，大白菜中所含的营养成分较丰富，其所含纤维可促进胃肠蠕动，防止大便干结，能减少大便中各种致癌物质与肠黏膜的接触。因此，常食大白菜既可预防便秘，又能预防痔疮及结肠癌。
2.番茄
番茄性平，味甘、酸。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效。现代研究表明，番茄中的烟酸既可保护人体皮肤健康，又能促进胃液正常分泌和红细胞生成。适用于萎缩性胃炎、口干渴、食欲不振等病症。番茄中的纤维素可促进胃肠蠕动和促进胆固醇从消化道排出体外，因而具有通便的作用。
番茄可预防肠胃病，如胃酸分泌过少，食欲不振，饭后可吃西红柿或饮西红柿汁。能帮助消化，补充胃酸的不足。它还含有大量的抗氧化营养素：维生素A、维生索C、β胡萝卜素及茄红素等。果实的营养成分很高，主要含有维生素A和维生素C、维生素B1、维生素B2等。
3.芹菜
芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶.它味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃、降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生毒素及烟酸等。芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，食之满口清香，能促进食欲。芹菜营养丰富，药用价值高。据现代科学化验，芹菜含有芫荽（即芫茜）甙、甘露醇、五微烟酸、挥发油等化学物质，是人体不可缺少的物质，有促进鱼、肉消化作用，可治疗胃病。
4.花椰菜菜
花椰菜又叫花菜、菜花。它所含的维生素C是大白菜的4倍，西芹的15倍，番茄的8倍。近年来的研究表明，胃癌患者人体血清中的维生素C、硒的含量比正常人体的含量明显降低。花菜在补充维生素C和硒的同时，还能补给一定量的胡萝卜素，从而达到抑制癌前病变和癌细胞增长的作用。肠胃病患者，特别是有癌变倾向的胃病患者，宜常食。
5.南瓜
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。南瓜性甘湿。补中益气，利水解毒，杀虫。对脾胃虚弱、少食、腹胀者，具有辅助治疗效果。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C及矿物质，以及必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效提高胃动力，增强人体免疫能力，宜常食。
6.丝瓜
丝瓜性凉，味甘。具有清热利肠、凉血解毒等功效。现代研究认为丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂苷，因其鲜美、滑爽，深受大众喜爱，是一种营养丰富，且颇具药用价值的佳蔬。慢性肠胃病患者宜常食之。
7.菠菜
菠菜性味甘平，微凉，滑利，具有滋阴养血、润燥滑肠，开胸调中之功效。富含铁、钙、磷、维生素A、维生素C、维生素K、维生素D、叶酸和胡萝卜素，并含有丰富的膳食纤维。具有降低胆固醇，促进消化等作用。正常人可选用鲜菜根、鸡内金适量煎服。
8.土豆
土豆性平，味甘、辛，无毒。营养成分齐全，含有米、面不具备的营养素。具有和中调胃、健脾益气、消炎、解药毒等功效。现代研究表明，土豆中所含的膳食纤维还具有促进胃肠蠕动作用。适用于消化性溃疡、消化不良、食欲不振、习惯性便秘等。
9.香菇
香菇引气健脾，和胃益气，能开胃助食。香菇是一种营养丰富，高蛋白，低脂肪的健身食品。每百克香菇干品中含蛋白质12.5克、脂肪1.8克、糖60克、维生素B2。0.32毫克、维生素B20.72毫克、尼克酸18.9毫克、钙12.4毫克、磷141.5毫克、铁25.3毫克和相当量的维生素B12及麦角醇。
香菇化痰理气，益胃和中，主治食欲不振，身体虚弱。此外，它可以提高人体免疫功能和杀菌功能。香菇的提取物对体内过氧化物有清除作用，可抗衰老。香菇中的多糖体成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，产生抗癌作用的干扰素。大大降低了胃痛的发病几率。
肠胃病宜食的蔬菜有哪些？
1.豇豆
豇豆性甘平。健脾和胃，补肾益精。对积滞腹胀者，具有辅助食疗作用。豇豆含多量的食物纤维和维生素，有助于消化，对食滞腹胀者尤为适宜。豇豆能够健脾，止消渴，补肾，生精髓，和五脏，调营卫，理中益气。对胃病有辅助疗效。
