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第15章 增强抵抗,提高免疫的果蔬汁

人一感到疲倦或者连续在高压状态下工作,身体就会变得虚弱,很容易被病菌侵袭从而生病。比如经常熬夜的人患感冒、发烧的几率就比别人高出许多。

要让身体足够健康,首先要从免疫力的增强上开始。身体对于外界病菌的抵御力增强了,病痛自然不会再找上门。

可以帮助我们提高身体免疫力的营养物质是维生素族群,它广泛存在于诸如胡萝卜、猕猴桃、橙子、草莓等果蔬当中。

这一节,我就给大家介绍几款可以增强免疫力的果蔬汁饮料。

柿汁

原料:新鲜桃子一个;新鲜柿子一个。

做法:将桃子洗净,去核切块。

将柿子洗净去皮切块。

把两种食材放入榨汁机内榨汁即可饮用。

养分和功效:桃和柿中含有丰富的胡萝卜素和维生素C。这二者可以促进身体的新陈代谢,因而具有提高免疫力延缓衰老的功效。本节后面所有的果蔬汁,基本都是这两种养分的搭配组合。你也可以以次为依据,搭配更适合自己口感的果蔬汁。

果蔬月份:桃子产于夏秋季节,柿子产于秋季。

禁忌人群:柿子的吃饭很有讲究,首先不能空腹吃。因为空腹时胃里酸性较大,柿子里的胶质遇酸会产生解释。同时柿子也不能和螃蟹同食,因为二者都是寒性食物,一起吃会造成腹泻。

胡萝卜木瓜汁

原料:新胡萝卜1~2根(约150克);新鲜木瓜半个(约300克);柠檬汁1勺(约10ml)。

做法:将胡萝卜洗净,去皮切成小块备用。

将木瓜去籽后洗净去皮切块备用。

把两种食材放入榨汁机内榨汁,加入柠檬汁后即可饮用。

养分和功效:胡萝卜和木瓜中含有的养分也是胡萝卜素和维生素C。作用和上面一样,就不累述了。

果蔬月份:一年四季都有。

禁忌人群:木瓜是酸性食物,有收尿的作用,小便不利者就别吃了。此外,酸性食物会消耗身体里的钙质,牙齿、骨骼不好的人也要少吃哦!

橙子香蕉汁

原料:新鲜橙子3个;香蕉1个。

做法:将橙子洗净后从中间剖开,用榨汁盘榨汁(这样比用榨汁机更方便。)榨好的橙汁倒入杯中备用。

将香蕉去皮切成小片。

把香蕉片和橙汁放入榨汁机内榨汁即可饮用。

养分和功效:橙子香蕉里针对身体免疫力提高的主要养分依旧是胡萝卜素,维生素C。

果蔬月份:香蕉产于夏秋季节,橙子产于秋季。

禁忌人群:橙子泄火,久病体虚的人最好少吃一点。如果要补充维生素,可以通过其他果蔬进食。

橙子番茄汁

原料:新鲜橙子1个(约150克);新鲜番茄1个(约200克);柠檬汁约10ml。

做法:将橙子洗净,从中间剖开,用榨汁盘榨汁备用。

将番茄去皮(如果不好去皮,可以放在滚水中烫几分钟就OK了),切成小块。

把两种食材放入榨汁机内榨汁即可饮用。

养分和功效:橙子番茄汁里的主要养分同上。

果蔬月份:橙子产于秋季,番茄一年四季都有。

禁忌人群:番茄酸性较强,如果你觉得胃里酸酸的不舒服就别吃了。因为越吃,胃里约会感到酸疼难受。

TIPS:番茄可以帮助减肥

番茄中的茄红素可以帮助降低人体对热量的摄取,避免吸收过盛养分。每天饭前吃一个番茄,不仅可以均衡营养,增加饱胀感避免进食过多,其中的酸性物质还能促进胃肠蠕动,让其中的果蔬纤维吸收肠道内多余油脂和废弃物,促使它们排出体外。是爱美的你不可多得的减肥小帮手哦!

橙子西兰花汁

原料:新鲜橙子四个;西兰花约100克;柠檬汁约10ml。

做法:将橙子洗净,从中间剖开,用榨汁盘榨汁备用。

将西兰花洗净切成小块。

把西兰花放入榨汁机内,加入少许纯净水榨汁。

榨好后,加入橙汁和柠檬汁即可。

养分和功效:除了橙子里的维生素含量丰富,西兰花里也有大量的胡萝卜素、维生素C和维生素E。而且西兰花的好处是性温和,适合于各种体质的人食用。

果蔬月份:橙子产于秋季,西兰花一年四季都有。

禁忌人群:久病体虚者忌橙子,西兰花没有太多禁忌,大家都可以放心食用。

胡萝卜牛奶

原料:胡萝卜2~3小根(约250克);鲜牛奶1小袋(150ml);蜂蜜少许。

做法:将胡萝卜洗净,去皮切成小块放入榨汁机内榨汁。

榨好胡萝卜汁后,加入牛奶和蜂蜜搅匀即可。

养分和功效:我们都知道,牛奶含钙丰富。而胡萝卜里的胡萝卜素也是转化成维生素A的重要原料,经常食用可以强身健体延缓衰老。此外,牛奶里的蛋白质有利于胡萝卜素的吸收二者搭配效果更好。

果蔬月份:两种食材均是一年四季都有。

禁忌人群:空腹或正在服药者忌牛奶,因为空腹喝牛奶会因胃酸过多导致蛋白质沉淀无法被吸收。而吃药者若是用牛奶送服,牛奶中的蛋白质则可能和要发生反应,降低药片的功效。

美食课堂:胡萝卜沙拉唇膜

秋冬季节,天气干燥,不少人的嘴唇也会随之变得干燥开裂。有没有想过,胡萝卜和沙拉在一起,能让自己干裂的嘴唇恢复水润光泽呢?

首先准备好胡萝卜一小块(因为是当作唇膏,所以一口大小就可以了),沙拉酱少许(小小一汤勺就足够了)。

将胡萝卜洗净去皮,用礤床做成粉末,混入沙拉酱充分搅拌。然后均匀涂抹在嘴唇部位,在找一张保鲜膜覆盖好,避免沙拉酱弄得到处都是。

大约20分钟左右,取下保鲜膜,将沙拉酱冲洗干净。你会发现嘴唇不仅水润而且光滑。这是因为,胡萝卜和沙拉酱不仅可以锁住嘴唇部分的水分,还能去除老化角质,恢复皮肤柔软弹性。

需要注意的是,自制唇膜容易变质,如果一次没有使用完,最好放在密封的玻璃瓶内冷藏保存。

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