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第14章 会吃才更美,食疗美容新时尚(1)

好气色,是吃出来的

加班对于现代职场女性来说,早已是习以为常的事情。只是加班时间一久,脸色就变得非常差,各种皮肤问题也接踵而至。这个时候,单纯的护肤品似乎已经失去作用,想要重新拥有健康、红润的肌肤,不妨试着吃些可以改善气色的食物。皮肤作为生命机体的一部分,同样需要营养来维持它的健康。天然的食物能够帮助肌肤得到需要的营养元素,从而恢复好气色。

猕猴桃

猕猴桃含有大量的维生素C,一个猕猴桃可以满足人体每天所需维生素C的100%。而且维生素还C可以消除自由基,帮助制造胶原蛋白,让皮肤富有弹性。此外,食用猕猴桃还有助于舒缓紧张的中枢神经系统,镇定神经。有研究表明,睡前一小时食用两个猕猴桃,坚持一个月,可以缩短入睡时间,提高睡眠质量。睡眠充足,何愁没有好气色。

番茄

番茄含有丰富的微量元素,其中的番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。营养学家研究显示,每人每天食用50 ~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求,并且还能降低心脏病的风险,具有抗衰老的作用。

草莓

草莓营养丰富,富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外,草莓中还富含多种维生素,尤其是维生素。同其它莓子类食物一样,草莓中所含的花青素可以有效修复细胞,并能降低罹患乳腺癌、胃肠癌的风险。此外,草莓汁还具有滋养皮肤的功效,可以将它制成各种高级美容霜,具有显著的减缓皱纹的效果。

葡萄

葡萄中富含维生素、矿物质和类黄酮。其中,类黄酮是一种抗氧化性非常强的物质,可抗衰老,清除体内自由基。此外,葡萄中还含有一种抗癌物质——白藜芦醇,它能有效防止健康细胞癌变及癌细胞扩散。葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽对女性来说都是非常有益。葡萄的大部分营养都来自于葡萄皮,所以,连皮吃葡萄是最好的。

香蕉

传说,佛教始祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得了智慧,香蕉因此被誉为“智慧之果”。香蕉富含几乎所有的维生素和矿物质,从香蕉中可以轻而易举地摄取到各类营养素,能有效补充皮肤所需的各种营养。此外,香蕉还含有相当更多的钾和镁,钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。

蜂蜜

蜂蜜对人体的好处数不胜数,可以去疲劳、消积食、养胃润肺、解酒保健、安抚皮肤和心脏。早晨起床后喝一杯蜂蜜水,可以帮助排除体内毒素,让身体得到最好的滋养。市场上出售的蜂蜜产品种类很多,如补气固表、排毒利水的黄芪蜜;滋补肝肾、益精明目的枸杞蜜;行血补阴,滋润养颜的益母草蜜等,可以依据自己的身体状况来选择。+++

红酒

红酒的营养成分十分丰富,其中约200多种对人体保健非常有益。红酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。所以,有轻微贫血症状的女性适量饮用红酒,可养气活血、养颜美容,使皮肤变得富有弹性。一般来说,睡前小饮一杯红酒有助于促进血液流通,让整个人的气色好起来。

醋有调节肠胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力,可以有效抑制人体老化,预防各种老年疾病。日常生活中,适量地食用醋及醋制品,可以使皮肤光滑,皱纹减少。在洗脸或者洗澡时往水里加几滴醋,还能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

豆类

豆类能够平衡女性荷尔蒙,其所含的大量蛋白质能够辅助机体吸收大量水分,滋养肌肤。同时,豆类中氨基酸的含量非常丰富,对于肌肉的修复、再生,以及皮肤、头发、指甲的生长都非常有好处。研究证明,豆类食品在防治乳房癌方面起着重要的作用,每天使用适量豆类食品,如豆浆、腐竹、豆腐等,能够调理雌激素平衡,预防乳腺癌。

燕麦

燕麦富含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维,能够吸收人体内的胆固醇,进而将其排出体外,减去体内的多余脂肪。而且,燕麦中含有丰富的亚油酸,具有延缓衰老,防治脂肪肝糖尿病、浮肿、便秘等。睡前吃一小碗燕麦粥,可以有效排除体内多余脂肪,舒缓肝脏,让你在第二天一觉醒来就有红润迷人的脸色。

美白靓颜,少不了这些食物

俗话说,一白遮百丑,白皙水嫩的皮肤是爱美女性永恒的追求。我们知道,25岁之前,肌肤具有“可逆性”,即使有黑色素沉淀,也可以慢慢白回来;而过了25岁,想要继续保持白嫩的皮肤,就要下一番功夫了。除了利用化妆品来进行保养之外,适当进食一些具有美白靓颜功效的食物也会延缓肌肤衰老,保持皮肤水嫩光滑。

番茄

番茄具有很好的防晒效果。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素,可将晒伤的危险系数下降40%。而且,熟番茄比生吃效果更好。

西兰花

西兰花中含有丰富的维生素C,具有抗氧化性,能够美白皮肤,预防癌症。西兰花中还含有丰富的维生素A和多种矿物质,可以杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌。此外,西兰花还是减肥瘦身的好食材,富含膳食纤维,具有热量低、易消化的特点,并能有效降低胃肠对葡萄糖的吸收,抵抗干燥。

柠檬

柠檬含有丰富的维生素C,能够促进新陈代谢,延缓衰老,美白淡斑,收细毛孔,软化角质层及令肌肤有光泽。研究发现,柠檬可以降低皮肤癌的发病率,每周喝一小勺柠檬汁就能够使皮肤癌的发病率下降30%。

荔枝

研究发现,荔枝富含糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等营养物质,适量食用,能够促进血液循环,美白肌肤。但每次摄入量不宜超过10颗,每周少于3次。

大枣

民间有“一日食三枣,终生不显老”之说。大枣能益气健脾,促进气血生化,使面色红润,皮肤润泽。同时,大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢,防止色素沉着。

坚果

坚果中维生素E的含量非常丰富,可以减少或防止皮肤中脂褐质的产生和沉积,防止痘痘的发生。除此之外,坚果中富含不饱和脂肪酸,能够由内而外软化皮肤,防止皱纹的发生,让肌肤更加年轻态。

大豆

大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素,可以代替一部分雌激素的作用,帮助对抗老化,是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。

豆浆

豆浆在体内分解时,会产生亚油酸,能够抑制黑色素的合成,进而减少黑色素的分泌,保持肌肤的白皙。

鱼类

研究发现,每周吃3次鱼能够保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼,就能够为人体提供一种类似防晒霜的自然保护,保持皮肤白皙。

绿茶

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化性,涂抹上含绿茶成分的护肤品后,即使在日光下暴晒,也可以大量减少导致皮肤晒伤、松弛、粗糙的过氧化物,换句话说,喝绿茶就相当于为皮肤涂上一层防晒油。

衰老显现,抗皱食物有绝招

女人过了“五七”,新陈代谢便开始减慢,皱纹也会跟着“横生”,所以,这个处在这个年龄段的女性要注意做好肌肤深层防皱工作。虽然岁月不饶人,时间总在无情地流逝着,可我们仍然要抓紧时间留住哪光滑柔韧的肌肤。下面就来为大家介绍几种有助于防皱抗衰的食物。

樱桃

自古以来,樱桃就是当之无愧的美容果。它不但含有丰富的维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。此外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。

樱桃汁既能帮助面部皮肤嫩白红润,还能去皱清斑,做法也很简单:取樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出即可饮用。此汁具有润泽皮肤的作用,可有效消除皮肤暗疮疤痕。

石榴

红石榴具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,能够使细胞免于各种污染以及UV射线的危害,有效滋养细胞,减缓肌体衰老。有研究表明,鞣花酸比红酒和绿茶中含有的多酚的防辐射作用更加显著。

胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”,含有丰富的果胶物质,可与汞结合,有效排除人体内的有害成分,使肌肤看起来更加细腻红润。它富含β-胡萝卜素,具有抗氧化和美白肌肤的作用,还可预防黑色素的沉淀,清除肌肤的多余角质。

黄瓜

黄瓜一向备受瘦身人士的推崇,除了可以瘦身之外,它还富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,以及丰富的维生素,为皮肤、肌肉提供充足的养分,可有效对抗皮肤老化,减少皱纹。此外,黄瓜还富含果酸,有清洁美白肌肤、消除晒伤和雀斑以及缓解皮肤过敏的功效。

葡萄

葡萄含有大量葡萄多酚,能阻断游离基因增生,抗氧化作用十分显著,可以有效延缓衰老;它还含有鞣酸、柠檬酸,有强烈的收敛效果及柔软保湿功能。另外,葡萄果肉蕴含大量的维生素B3及丰富的矿物质,可深层滋润肌肤,并能促进皮肤细胞更生。

柠檬

柠檬中富含维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸、柠檬酸等营养成分。其中,多种营养成分具有强抗氧化作用,具有促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着等作用。

杏子

杏中的糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C,铁、磷、锌等矿物质元素,维生素B17含量等含量丰富。杏仁中的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C,钙、磷、铁等营养成分的含量也非常丰富。丰富的矿物质和植物性不饱和油脂对皮肤的柔润滋养效果非常好。

柚子

研究证实,柚子的气味可以让女性看起来比男性平均年轻6岁。如今,柚子中含有的一种柠檬酸已经被普遍应用到护肤领域,这种成分有助于死皮细胞的代谢和排出,让肌肤恢复往日的顺滑和光彩。

西瓜

西瓜中维生素、蛋白质,铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质,谷氨酸、精氨酸、果糖等含量丰富,其中的多数营养物质具有一定的抗衰老作用,而且,西瓜中的番茄红素能愈合产生皱纹处的皮肤损伤,让皮肤重现细嫩光滑。

瘦身消脂,不一定非得节食

女性之爱美,表现之一就是非常热衷于“减肥瘦身”,不管是节食也好,运动也罢,抑或针灸、按摩,甚至吃减肥药,做抽脂手术……总之,只要能够瘦一点、再瘦一点,什么样的方法她们都愿意去尝试。其实减肥瘦身没有那么难,也不一定非要通过节食来控制身材,只要养成良好的饮食习惯,多吃一些有助于瘦身消脂的食物,持之以恒,就会收到良好的效果。

竹笋

在我国,竹笋一直被当作“菜中珍品”。中医认为,竹笋味甘、微寒,无毒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋中脂肪和糖的含量比较低,而纤维的含量丰富,食用竹笋不仅可以促进肠道蠕动,助消化,去积食,防便秘,还可有效预防大肠癌。竹笋中脂肪含量很低,是天然的减肥佳品。

苦瓜

苦瓜性寒、味苦,具有清热去心火、降血压、血脂、养颜美容、补气益精、促进新陈代谢等功效。很多人因为吃不了“苦”而很少食用苦瓜,其实苦瓜除了具有清心明目等功效之外,还是一种非常有效的减肥食物。它内含的一种叫做清脂素的物质,可以有效去除肠道里的多余油脂,从而从根源上阻断了身体对油脂的过度吸收。此外,苦瓜还有清除体内已经形成的脂肪的作用,是不可忽视的减肥佳品。

红薯

红薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、各类维生素,钙、钾、铁等10余种微量元素,具有减肥、抗癌等功效,同时有效防止钙的流失。红薯中膳食纤维的含量丰富,具有刺激肠道蠕动和消化液分泌的作用,减低肠道疾病发病率。除此之外,红薯中还含有一种类似雌激素的物质,具有保护肌肤、延缓衰老的作用。

冻豆腐

将新鲜豆腐冻制而成都城多孔隙、弹性好的豆腐就是冻豆腐,它营养丰富,味道鲜美。豆腐冷冻后,内部组织结构会发生变化,形成蜂窝状,颜色变灰,但是其中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质机会未被破坏。冷冻后的豆腐,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏体内脂肪,所以经常食用冻豆腐,有利于脂肪排泄,从而达到减肥的目的。由于冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,因此非常适宜减肥者食用。

红豆

红豆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质、多种矿物质,具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。此外,红豆中还含有丰富的膳食纤维,具有很好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用,尤其是瘦腿效果,非常显著。夏季天气闷热,有的人会出现水肿的现象,此时喝些红豆汤,就能够起到消肿的作用。

魔芋

魔芋中含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维和一定量的黏液蛋白,保健作用和医疗效果都非常好,被人们称为“魔力食品”、“神奇食品”。民间还有这样的流传“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”。魔芋是低热食品,其所含的葡萄甘露聚糖吸水膨胀后体积会增大到原来的30~100倍,食用后很容易出现饱腹感,是减肥瘦身的最佳选择,还可以用于治疗糖尿病。魔芋中的纤维可以促进胃肠蠕动、润肠通便,有效防止便秘、降低脂肪吸收率,有助于肠道病症的治疗,减少胆固醇的积累,对于高血压、冠状动脉硬化的防治有着重要的意义。

菠萝

菠萝几乎含有人体所需的全部维生素以及16种天然矿物质,既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。在日常饮食中搭配适量菠萝或者饮用菠萝汁,可以收到良好的减肥效果。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。

西柚

西柚中含有维生素P、维生素C、可溶性纤维素等营养物质,糖分含量较少。维生素P可以增强皮肤和毛孔的功能,利于皮肤保健、美容;维生素C会参与人体内较远的蛋白的合成,促进抗体生成,进而增强机体解毒功能。此外,西柚中丰富的果胶还可降低胆固醇,其中的黄酮成分被广泛认为具有抗癌作用。

黄瓜

黄瓜味甘、性凉,具有清热利尿的功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可有效抑制糖类物质转变为脂肪,有减肥功效。此外,黄瓜中的纤维素能够排除人体肠道内的腐败物质,对降低胆固醇也有一定的作用。此外,黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能很有好处,能安神定志,辅助治疗失眠症。需要注意的是,因黄瓜性凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜过多食用,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

西红柿

西红柿味甘而酸,性稍寒,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。每晚食用适量的西红柿,瘦身效果显著。西红柿中的柠檬酸可促进糖代谢、燃烧脂肪;番茄红素会抑制脂肪细胞增多,同时吸收多余脂肪,此外,西红柿中丰富的食物纤维和果胶会增加饱腹感,加快胃肠蠕动,有助于身体内废物的及时排出。

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