香味浓郁、苦中略涩的咖啡作为美味与时尚的代表，受到了上班族的普遍青睐。尤其是不加任何修饰的咖啡，即黑咖啡，综合了咖啡香、甘、醇、酸、苦的特点，耐人寻味。
咖啡有着“健康使者”的美称。一开始，人们把咖啡豆晒干，经过熬煮后，用汁液来治疗胃病。现代研究发现，咖啡中所含的咖啡因可帮助消化、促进肠道蠕动，能预防胃部疾病，有助于肠道内有毒废物的排泄。上班族在午餐后三十分钟至一个小时之间喝杯咖啡，有利于食物的消化和吸收。打算减肥的上班族，不要在咖啡里加糖和伴侣，直接饮用黑咖啡效果才明显。如果不习惯黑咖啡的苦味，加稍许的奶或豆奶就可以了，千万不要加糖，加糖起不到减肥的效果。热咖啡会更快地消耗人体内的热量，因此，打算减肥的上班族尽量不要喝冰咖啡。
咖啡可提神醒脑、提高思维灵敏度、增强思考能力，是大家所熟知的功能，上班族如果能保持常喝咖啡的习惯，可使大脑处于良好的运行状态，不仅能保护大脑，还能使人远离衰老。即使年龄渐长，患老年痴呆症的机率也会减低一半。咖啡的抗衰老功能可以与豆类、红葡萄酒、水果、洋葱等相媲美。上班族上午工作期间轻呷一口浓郁的咖啡，可使人的注意力集中起来，能提高工作效率。餐后或下午品尝一杯不是太浓的咖啡，可以振作精神，让自己整个下午保持清醒。
咖啡可促进血液循环，有活血化瘀的效果，能预防血栓的形成，可提高心脏机能。由于咖啡可使身体气血运行不畅的状况得以改善，上班族适量饮用咖啡，可以消除肌肉容易疲劳、腿脚容易麻木的现象。
上班族在紧张时喝杯咖啡，不仅可以稳定情绪，还可改善不良情绪引起头痛、肌肉疼痛现象。由于身体新陈代谢速度加快，对于爱美的女性来说，黑咖啡可以起到美容驻颜的效果。经常饮用，可使人容光焕发、光彩照人。咖啡有利水除湿的功效，可排出体内多余的废物，能保护肾脏功能，改善腹胀水肿的现象。
凡事过犹不及，饮用咖啡也要适可而止。由于咖啡利水，饮用过多容易引起上火的现象。不仅出现眼睛干涩、口苦口干、身体发热、心悸、睡眠不稳的现象，也容易使人心烦易怒、焦虑不安。所以，上班族不宜过多饮用咖啡，以每天不超过三杯为最佳。同时，不管是品尝热咖啡，还是享用冰咖啡，都应搭配喝一些白开水。在喝咖啡之气，先喝一口白开水，一方面去除口腔异味，以便更鲜明地感受咖啡的美味。另一方面，喝白开水可防止因饮用咖啡过多而引起的“上火”现象。
一般在办公室里的上班族，多数都会喝速溶咖啡。拉开上班族的抽屉，几乎每个人的办公桌里都有一盒速溶咖啡。也许是快节奏的工作，让上班族没有闲暇时间能够耐心地冲煮咖啡。如果实在厌腻了速溶咖啡的单调味道，完全可以自己研磨，然后调配出不同口味的咖啡。
上班族可以在商店直接购买咖啡粉调制，在办公室的时候可以手工冲泡。由于在办公室里，因此要选择较细的咖啡粉。咖啡粉的份量可随着个人喜好而定，一般为每次用8～10克，如果想喝味道较浓的咖啡，可取15克。准备一个小漏斗，冲泡咖啡时在漏斗内放一张过滤纸，将咖啡粉放入滤纸兜内。准备92～96度的白开水，用少许水将咖啡粉浸湿。最后慢慢加水，直至冲好一杯咖啡。在加水的过程中避免使水位高于滤纸边，这样会使咖啡渣冲到咖啡中。要想享受一杯好咖啡，使用的水不能超过96度，同时冲泡前先将咖啡杯用热水清洗一遍。咖啡冲好后，上班族可以根据自己的口味加糖或奶。咖啡粉在开袋之后必须密闭保存，可放入密封罐中储存，最好置于冰箱或者温度低、不潮湿的的地方。尽量在一周内将打开的咖啡粉喝完，不然很容易跑味。咖啡也不要与葱、蒜、虾、蟹等味重的食物放在一起，这会使咖啡的醇味大打折扣。
上班族自己煮制咖啡，不仅能够品尝到一杯美味香浓、原汁原味的咖啡，也能享受咖啡带来的乐趣。要调制出一杯美味的咖啡，首先需选择质量好的咖啡豆。咖啡豆要选新鲜的，好的咖啡豆外表光鲜亮泽，豆的形状整齐、完整，大小均匀。新鲜的咖啡豆带有浓郁的香气，不会有异味。用手压咖啡豆，看看是否是实心，当咖啡豆裂开时，会有香味飘出。选一两颗咖啡豆放嘴里嚼几下，应清脆有声，并且齿间留香。颜色较深略带些黑的咖啡豆，煮制出来的咖啡味道偏苦。颜色较黄的咖啡豆，煮制出来的咖啡味道苦中带酸。上班族在选购咖啡豆时，一次无需选购太多，数量以半个月左右喝完为宜。
有条件的上班族可以准备一个自动咖啡机，如果想体验调制咖啡的乐趣的话，只需准备一个磨豆机即可。磨豆机有不少品牌和与型式，上班族最好选择能够调节粉末粗细的研磨机。煮制咖啡前，是研磨咖啡豆最理想的时间。时间隔太久，咖啡容易散失香味。如果没有妥善贮存，咖啡粉非常容易变味。研磨咖啡豆时，咖啡粉末的粗细要根据煮制的方式来确定。如果咖啡煮制的时间较短，需将粉末研磨的细一些。若煮的时间较长，那么咖啡粉末最好偏粗。
煮咖啡时，最好选用虹吸壶，因为虹吸式煮制咖啡的方法，可以萃取出咖啡原有的芳香和浓郁，把咖啡的特色发挥得淋漓尽致。先将咖啡壶预热，在下壶里加入热水。将滤芯置于上壶，将弯钩轻轻提起，钩在脚管（上壶的玻璃管）末端。将上壶斜插入下壶，点燃酒精灯（或者瓦斯灯）。待下壶出现大泡泡时，把上壶放正，当下壶水完全上升到上壶以后，倒入咖啡粉。用竹匙搅拌，以使咖啡粉均匀分散在水中。如果使用的是新鲜咖啡粉，表面会浮起粉层，这时候应将咖啡粉充分搅拌开来，搅拌时只需左右轻轻拨动即可。搅拌约一分钟后，将酒精灯移开。当煮好的咖啡回到下壶时，一手用湿布包住下壶的侧面，一手轻轻左右摇晃上壶，以便将上壶取下。将咖啡倒入温热的咖啡杯中，就可享受这杯由自己调制的香醇咖啡了。
过烫的咖啡无法体现出她它的香醇与浓郁，而咖啡过冷时，风味也会降低。咖啡煮好后，最好在十分钟内饮用。放置过久，咖啡的风味也会随着时间的流逝而消失。当咖啡喝在口中的温度在61～62度时，是最为理想的。为了不使咖啡的味道降低，应先将咖啡杯在开水中温热一下。
咖啡虽好，并非可以多喝，也不是人人都适宜饮用。原则上，上班族以一天二至三杯为宜，如果每天喝到四、五杯，甚至更多，就会对身心不利，会出现心跳加快、精神恍惚、失眠的现象。由于咖啡因能使血压上升，所以血压较高的上班族，每天的咖啡饮用量不宜超过两杯。咖啡对胃有一定的刺激，上班族切忌在空腹的时候饮用。同时，有胃病的上班族也不宜多喝。
运动可以增进身心健康。无论是作为保持身体健康的基本方式，还是作为改善心理状况的一种途径，运动都是一剂良药。缺少运动、情绪不稳、心态不良或者感觉压力较重的上班族，更应该根据自己的身体、生活、工作状况，合理安排适量运动，以改善自己的身心状况。
