银鱼味甘性平，归脾、胃经，含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E以及钙元素，经常食用有助于提高大脑功能，保护大脑健康，一般人群皆可食用。
平菇味甘性温，所含的多种维生素及矿物质具有改善人体新陈代谢，调节植物神经功能等作用，经常食用可降低老年痴呆的发病几率，一般人群皆可食用。
推荐食谱：
益智银鱼汤
原料：
银鱼250克，平菇250克，小白菜200克，葱、姜各15克，鸡油、料酒、胡椒粉、味精和盐适量。
制作方法：
将银鱼去头去尾，放入清水中浸泡1个小时，洗净捞出控水备用；平菇洗净，葱、姜洗净后切片备用；将平菇放入碗中，加适量葱姜片和盐，放入蒸锅中蒸熟，取出撕成条备用；小白菜洗净，放入开水中略焯，捞出控水备用；锅中加适量清水，放入银鱼、葱姜片、料酒和盐，煮沸，捞出银鱼，装入汤碗；汤中放入小白菜、平菇丝，加胡椒粉、味精和盐调味，煮沸后倒入汤碗中，放入适量鸡油即可。
功效：
健脑益智，补虚养身。
