10.大枣催眠
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60克，加水适量煮食，有助于入眠。
11.促眠饮料
取洋葱100克切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10毫升，牛奶约90毫升，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。
12.莴笋催眠
莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。
如何根据发质选择食物
要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调补：
1.健发的食物
以含维生素A的铁质的食物为主，还有维生素B1、维生素B6、维生素B、维生素F，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜（特别是红萝卜、菠菜）、肝脏、蛋黄、海带等。
2.为使软发转硬而有弹力的食物
可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。
3.发质不良而发黄或发灰的
发质不良是因为头发黑色素不足而导致的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽。
4.防止头皮屑的食物
头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素A、维生素B之类及脂肪性食物，如动物肝脏、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由于缺乏维生素B群（特别是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6）而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等。
5.防止脱发的食物
以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。
中年人养生之道
1.测体重
要注意体重，过于肥胖会减少你的寿命。采用一种简单的计算方法，即用身高的平方除以体重，所得数如超过25为超重。例如你的身高是1.70米，用1.70×1.70，结果是2.89。如果你的体重是75公斤，用75÷2.89，结果是25.95（正常指数是20～25）。
2.不抽烟
抽烟会使寿命平均减少10年。在40～50岁间死亡的人，30%是因患与抽烟有关的疾病而致命。因抽烟而患肺癌、支气管炎的占总患病人数的9%；有20%的抽烟者患心力衰竭。但若在50岁以前戒烟，你仍可恢复健康。
3.少喝酒
对某些人来说，酒有着特殊的危险。如抽烟的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危险可能增加44%；酒能增加患肝癌、口腔癌和喉头癌的可能性。
4.控脂肪
每天脂肪摄入量不得超过总热量的30%，也不可少于15%。高脂肪饮食可导致肥胖症、心脏病和高血脂症。
5.多果菜
维生素A、维生素C和维生素E有保护身体健康的作用，每天至少应食用400克水果和蔬菜（不包括土豆）。
6.多纤维
含丰富纤维素的食品是维生素和矿物质的一个重要来源。食物纤维有助于消化，保护你免得胃肠道疾病。
7.多进钙
中年人应注意补钙。鱼、杏仁、绿色蔬菜和奶制品（脱脂奶）都含丰富的钙，应多吃。
8.重淀粉
淀粉能保护你不受病菌感染，能预防心脏病和癌症。你的食谱上必须有面包和米饭，也可每天吃80克小扁豆或土豆。
9.常吃鱼
吃鱼能延年益寿。鱼脂肪少，而且多为人体所必需的脂肪。多吃鱼能增强人的免疫功能，提高防病抗病能力。
10.少吃盐
每天食用比身体所需多10倍的盐，就有患高血压和心脏病的危险，对有慢性肾病、肝病的中年人更是不利。
中年人养生“四防”
人到中年正值壮年时期，在这个阶段里，在外工作繁忙，在家上敬老下养小，两副担子一肩挑，常会感到身心两累。人体疲劳时对疾病的防御能力脆弱，因此中年人养生，应注意“四防”：
1.防生活无规律
工作忙，家务应忙而有序，开动脑筋分出轻重缓急，合理利用时间，提高办事效率，才是科学可取的办法。而不是依靠加班加点使身体疲劳到极点，这样，不仅使工作欲速则不达，而且会严重危害身体健康。长此以往，高血压、心脏病、糖尿病等“生活方式病”会找上门来。“病来如山倒，病去如抽丝”，一旦罹患疾病，境况会更加尴尬糟糕。不如忙里偷闲，认真考虑安排好生活与工作。规律而有效率的生活，一方面锻炼了思维与应变能力，另一方面保护了身体，防患于未然，何乐而不为？
2.防暴饮暴食
据B超显示，经常豪饮的人多患脂肪肝。如患病后不及时戒酒，会失去最佳治疗时期，将预先良好的小病，酿成难以治愈的肝硬化则悔之晚矣。另外，中年时期应注意饮食保健。一方面戒除暴饮暴食，另一方面还应制定科学的营养食谱。多食波菜、水果等高纤维素食品，适量进食动物蛋白。油炸、腌渍、熏烤的食物及动物内脏、罐头、香肠等均被营养学家列为致癌和导致血管硬化的危险食品，应尽量少食，及早戒除嗜食某种危险食品的习惯，以免为老年健康种下隐患。
3.防焦虑
中年人不仅面临工作和生活的双重压力，而且交织在错综复杂的人际关系之中，每一个人都不可能将各个环节处理得面面俱到，尽善尽美。但是一旦期望值过高与现实出现矛盾，心中就会产生压力感，即人的焦虑意识。适当的焦虑可以催人奋进，是一种良性刺激。但长期处于焦虑状态中则成为心理障碍甚至心理病。在目前心理专科比较薄弱的情况下，应学会一些自我排解的方法来缓解与消除焦虑感。自我排解的方法有宣泄、转移、诉说等，但最根本的是提高文化素质，加强自我修养。学会自我排解，实际上亦是精神陶冶与人生境界的提高。
4.防有病不求医
工作忙了，就容易忽略身体的病痛，而且感到不舒服了，也不舍得花时间去看医生，不知道就算没病，掩耳盗铃地过日子，结果将小病拖成大病。中年时期，正是疾病的多发时期。肝炎、心肌炎、甚至癌症在初期及时就医施治，注意休息、饮食，均可痊愈。近几年来，发生的英年早逝现象令人痛心。悲剧的原因，正是错过了疾病初发的最佳治疗期。
有些疾病，等到觉得不舒服了再去检查已经到了晚期了。因此，中年人的定期检查非常重要。一些单位为了保障人才的身体健康，每年进行一次包括肝肾功能、血、尿常规、腹部B超、心电图等的全面体检，的确是明智之举。
积累健康的关键时期
中年人是社会的栋梁，家庭的中坚，需要有健康的体魄和健全的心理方能应对八方繁杂的事务。然而，中年又正是人体生长发育的分水岭，按照模糊医学理论的观点，人的生命线可分为四个阶段：35岁前为健康期，35岁至45岁为疾病形成期，45岁至55岁为疾病暴发期，65岁后若无大器质性病变，便进入相对安全期。因此，45岁至55岁是人生最艰难的阶段。一些研究资料表明，我国中年知识分子的平均寿命很低。以深圳为例，10余年间，特区开拓事业的精英，有近3 000人撒手人寰，平均年龄仅为51.2岁，比全国第二次人口普查时广东省平均寿命76.52岁低25.32岁。
审视当代人群的疾病和健康问题，必须以新的医学模式为指导，即心理——生物——社会医学模式，许多严重影响人群健康和生命的病因就存在于不健康的生活方式之中。不健康的生活方式主要表现为吸烟、酗酒、暴饮暴食、长时间没有节制地打牌、玩游戏机、看录像、泡歌舞厅、唱卡拉OK等，夜以继日生活无规律，许多有害因素通过累积，容易在人体呼吸、消化、心脏血管等系统种下慢性病的祸根，这些“定时炸弹”在青年时期大都不会被发觉，但到中年就会发生“爆炸”。如长期吸烟，其累积作用易导致肺癌、食管癌、胃癌等十多种癌症。酗酒会使大脑思维能力降低，反应迟钝，注意力不集中。暴饮暴食还会损害胃肠道，导致胃下垂、胃炎、糖尿病、心血管疾病等。长期睡眠不足会使体内的激素分泌规律发生改变，尤其是过多分沁肾上腺素和去甲肾上腺素，使血管收缩较之早睡早起的人高50%。
积累健康是一笔无形的投资，受益的不仅是自己和家庭，对社会也是一种贡献。它包括以下五戒：
一戒懒惰：人到中年，不知不觉感到两腿沉重，身心疲惫，因而不爱运动，这说明“衰老”已悄悄降临。因此，人到中年要戒懒，应经常参加力所能及的体育活动，如慢跑、散步、打拳、做操、游泳等。
二戒过劳：身体各组织器官得不到适当休息，时间久了就会积劳成疾，诱发睡眠不好、饮食不振、体重减轻，甚至血压升高，心肌缺氧而诱发心脏病。
三戒烟：吸烟是威胁中年人健康和生命的元凶。尤其是大量吸烟，患慢性病的危险迅速增加。所以人到中年应力求戒烟或少吸烟。
四戒纵欲：人到中年，夫妻情深意浓，容易引起冲动多欲，这对健康极为不利，易感到头晕眼花，腰膝酸软，甚至危及寿命。故只可有情，不可纵欲。
五戒多食：多食会增加体重，导致肥胖。而肥胖者往往有“四高”，即高血糖、高血压、高甘油三酯，高胆固醇，这“四高”又与动脉粥样硬化的形成有密切关系，动脉粥样硬化是造成心脏血管疾病的祸根。同时，每餐食过饱还会使血液过多地集中于胃肠而诱发其他疾病。为了健康，人到中年必戒多食。
据医学专家多年的研究成果证实，英年早逝者有91%属后天自身因素造成。世界卫生组织指出，人的健康长寿，60%取决于自己，如果你有了强烈的自我保健意识，将自我保健看成超越医药治疗，防病重于治病，那么，健康长寿就并非神话。
喝汤养生讲究颇多
1.喝汤的禁忌
感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
月经前适合补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2～3次为宜。
2.喝汤误区
取汤而弃肉：错！
一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只能喝汤，对于里面的肉类，中药就弃之不理了，其实这大错特错了。营养学家们近年来发现，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不会理会。但有些中药价值昂贵，营养丰富，所以应该吃掉。
煲参汤的时间越长越好：错！
老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里，一煲就是2、3个小时，认为这样才能将人参的营养都溶于汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮得时间过久，就会分解，失去其营养价值。所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
3.喝汤养生讲究颇多
俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是颇有道理的。
吃饭的时候，食物经由口腔、咽喉、食道最后到胃，好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤，等于给这条通道加了点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时，中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以营养学家认为，养成饭前、吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。专家们的研究还同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌“狂饮”。
莫把痛风当风湿
痛风是一种人们不太了解的代谢障碍引起的关节炎。发病之初，脚会突然红肿、疼痛难忍，不能着地。一周之后症状消失，恢复正常。麻烦的是：有过首次之后，这种病痛会反复出现，且发作次数会日趋频繁，并日趋加重，逐渐演变为慢性痛风关节炎。进入慢性期后，可发生关节畸形和病残，并缓慢形成痛风石和泌尿系统结石。同时，在痛风患者中，糖尿病、心脏疾病、脑动脉硬化及高血脂症有较高的发病率。
痛风病是人体代谢功能紊乱所致，表现为体内大量尿酸积聚，发病时疼痛可在多处部位变换，严重时四肢多个关节可同时肿痛、变形。近年来痛风病在我国逐年增多，它危害着越来越多的人，但大家对它的了解却甚少，有的人往往错把痛风病当风湿病来治疗，反而使病情加重、事与愿违。如果让痛风病的患者服用各种药酒，恰恰犯了痛风病的大忌；又如，用青霉素、阿斯匹林等治疗痛风病，则大大影响了患者的尿酸排泄，这样，越治越糟。此外，无论痛风病或风湿病患者都不能随便乱服解热镇痛药，虽然可暂时缓解疼痛，但带来的后果是严重的。可能加快引发严重致命的肾脏病、肝脏病等。
