一、让可爱的新生儿获得宝贵的初乳
初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色呈淡黄色，且比较黏稠。初乳营养极其丰富，可增加孩子的抗病能力，保护婴儿健康茁壮成长。初乳中的蛋白质含量远远高出常乳。特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
初乳中的维生素含量也显著高于常乳。维生素B：在初乳中有时较常乳中含量高出3～4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。初乳中乳糖含量低，灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。
另外，初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。初乳由于其感观不佳、口感微咸，以及热稳定性差等特点，不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。
有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，就弃之不用。其实，初乳虽然量少、稀淡，但对新生儿是极重要的。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，看来，初乳的确功不可没啊。
二、要了解母乳喂养的十个优点
1．母乳营养成分好，含有适合婴儿生长发育需要的各类营养要素，而且随着婴儿月龄的增长，母乳成分也会随之改变与婴儿的需要相匹配。母乳中所有的蛋白质和脂肪质量相对较好，利用率也较高，而不同于牛奶中含的不易被婴儿所吸收蛋白质成分。
2．母乳中含有较其他乳制品含量更高的婴儿生长发育所需的乳糖。
3．只要乳母自己营养充足，母乳中就含有足量的维生素。
4．母乳中含的铁有50％能被婴儿所吸收，是各种食物中吸收最好的。因此，母乳含铁量虽不多，却已足够婴儿所需。
5．母乳中含有足够的水分，即使在炎热的夏季里，只要母乳充足，就能满足婴儿对水分的需求量。
6．母乳的温度适宜、清洁卫生、无菌，并可随时供给婴儿，故经济又实惠。
7．母乳不会变质，永保新鲜。而且婴儿吸得越空，乳汁分泌得越多。
8．母乳中含有抗感染的活性白细胞、免疫抗体和其他免疫因子，尤其是初乳含有大量免疫球蛋白。这些免疫物质就像抗生素一样，可以使婴儿免受细菌感染侵害，不易发生肺炎等疾病。
9．母乳喂养有助于母亲和婴儿间的感情交流。母亲亲自喂奶，还能及时发现婴儿的虚寒暖热，以便及早对症防治。
10．母乳喂养不仅能促使产后子宫复原，还可降低乳腺癌的发病率和卵巢癌的发生。
三、关于母乳喂养的注意事项
1．目前，专家主张产后立即喂奶，在正常新生儿出生半小时内，就可让母亲喂奶。这样，既可防止新生儿低血糖又可促进母乳分泌。吮吸乳头刺激母体分泌乳汁，为母乳喂养垫好了基石，而且早喂奶也可使母亲减少产后出血的状况。
2．专家所推崇的正确的哺乳方法，是将一手的拇指和其余四指分别放在乳房的上方和下方，并把乳房托起成直锥形，而且必须与新生儿紧密相贴，头与双肩朝向乳房。哺乳时母亲身体一定要放松，身体略向前倾，用手掌根部托起婴儿颈背部，四指支撑婴儿头部。喂母乳时，无论白天还是夜间，都要把孩子抱起来再喂。喂奶前要将乳头洗干净，先挤出几滴，然后再让孩子吃。
3．哺乳的次数。新生儿出生后就应开始哺乳，并实行按需要不定时喂哺。婴儿出生后的4～8天最需频繁哺乳，以促使母乳量迅速增多。对于嗜睡或安静的婴儿，应在白天给予频繁哺乳，以满足其生长发育所需的营养。
4．关于夜间喂奶。因为产后疲乏，夜里困倦不已，人们容易忽视孩子的夜间喂奶情况。其实夜间喂奶也同样重要，母亲喂奶时，最好也可以像白天一样，坐起来运用正确的哺乳方法来哺育孩子。在国外曾有一个例证，在夜间，孩子吃奶时与母亲靠得很近，熟睡的母亲却不小心用乳房压住了孩子的鼻孔，导致悲剧发生。所以，夜间喂奶，一定要慎重。
四、乳房的保障
1．乳头内陷
乳头的形状因人而异，有的母亲乳头扁平或内陷，会增加初期哺乳的困难。婴儿会因一时捕捉不到乳头而大声啼哭。此情此景，母亲也会心急如焚。事实上，乳头对于哺乳的关键作用是引导孩子将乳晕全吸入口腔。所以，乳头内陷的母亲喂奶时可先用手指轻轻按摩一下乳头，使其凸出一点。最有效的办法是先用手将胀满的乳房中的乳汁挤掉一些，使得乳晕区变得比较柔软，再用拇指和食指将乳晕区压成扁平形状，使乳晕和乳头形成“奶头”，这样，婴儿就容易吸住了。
2．乳头皲裂（裂口）
开始喂奶的几天时间里，母亲会觉得乳头有轻微的刺痛感，持续几秒后就会消失，这实属正常现象。但如若感觉乳头疼痛感始终不曾消失，且有逐渐加重的趋势，说明乳头上可能有裂口。乳头是人体敏感的部位，一旦出现裂口，会感觉异常疼痛，有的母亲因耐受不了疼痛而放弃母乳喂养。
预防乳头裂口的方法：不要在婴儿特别饥饿时喂养；注意正确的喂哺姿势；经常按摩乳房，刺激喷奶反射；喂哺时，一定要把：大部分乳晕塞到婴儿口中；每次哺乳之后将乳头晾干后挤几滴奶均匀地涂在乳头上，可起到保护乳头的作用；在乳头上面不能使用肥皂；哺乳完毕后切勿从婴儿口里强拉出乳头，可用手指轻压婴儿下巴，当婴儿放弃吸奶时再轻轻退出乳头；母亲应穿宽松的棉制品内衣并戴胸罩，当胸罩潮湿时，应及时更换。
五、新生儿没有吃饱的征兆
1．如果孩子尚未吃饱，则不到下次吃奶时间就会哭闹。
2．在哺乳后用奶头触动孩子口角时，如果孩子追寻奶头索食，吃时又更快更多，说明母亲奶量不足。
3．由于饥饿，可造成婴儿肠蠕动加快，大便次数增多，且便质不正常。
4．长时间能量不足，可能影响孩子发育，出现体重不增加的状况。
母亲奶量充足时，乳房胀满，婴儿吃奶格外有力，每次哺乳均能听到几次到几十次的咽奶声；哺乳后，婴儿能安静入睡或玩耍；婴儿每天大便2～3次，呈金黄色，稠粥样；婴儿体重逐渐增加，发育情况良好。反之，如果母亲乳房不能胀满，乳汁稀薄，每次哺乳已超过30分钟而婴儿仍频繁吸吮，或无其他原因婴儿不能安睡，经常啼哭，婴儿体重不增加或增加不明显，大便量少等，都表明了母乳不足，孩子没有吃饱。
健康小贴士
关于婴儿打嗝与溢奶。1．打嗝。打嗝的益处是将孩子吸入的空气排出来。孩子可能会因为吃奶时或吃奶前的啼哭而吸入空气，打嗝后可以减少孩子不舒服的感觉。2．溢奶。新生儿经常发生溢奶，这是由于下食管、胃底肌发育差，胃容量较少，呈水平位，容易出现溢奶。要防止溢奶，应于喂奶后将孩子竖直抱起，轻轻拍背部，使孩子打个嗝，把吃奶吸进胃里的空气排出来，防止溢奶。假如溢奶不严重，婴儿体重在增加，又未发现其他不良现象，就不必紧张，随着胃容量的逐渐增大，在出生后三到四个月会自行停lL。
六大胎儿致畸杀手食物
1号杀手食物——含有弓形虫的食物
所谓弓形虫，就是中医所说的可怕的三尸虫。人若感染了这种寄生虫，便息了弓形虫病。令人难以置信的是，几乎所有哺乳动物和禽类（如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等）都可以传染弓形虫。也就是说，弓形虫的传染源主要是这些动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够，肉食的弓形虫没有被杀死，就有蔓延传染的危险；生肉和熟食共用一个切菜砧板，生肉上的弓形虫就会染到熟食上；被污染的羊和牛奶也是一个可怕传染的通道。相较于其他国家来说，我国人口的弓形虫感染率较低，可能与中国人习惯饮食熟肉类有密切关系。
怀孕妇女，可以把弓形虫通过胎盘传染给胎儿。患弓形虫病的妇女，在怀孕期如果有血播期（即弓形体、燕形体、尖形体活动）胎儿一定被感染。所有胎儿80％为隐伏性的慢性弓形虫病患者，携带终生。还有一部分成为多病型体质，实际是多病型弓形虫病患者。很少一部分会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72％。所以孕妈咪一定要远离弓形虫。
2号杀手食物——太多的酸性食物
一直以来，妇女在怀孕初期，常会伴有恶心和呕吐的感觉。这些症状因人而异，有些人的症状相当轻微，有些人则甚是严重。，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的方法，甚至还有用酸性药物止呕的做法。运用太多酸性食物和药物缓解呕吐的方法真的可取吗？
在研究中发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力和白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”现象，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安，脾气不断，容易伤感抑郁等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以诱使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。近些年来，国外医学界相关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。与此同时，研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素C、阿司匹林）为佳。
从营养学角度来看，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要，孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。
3号杀手食物——猪肝
早前，美国已向孕妇发出了少吃猪肝的忠告。《随息居饮食谱》：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人匆食”。《饮食须知》：“不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食，生痈疽。”因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇若过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。
维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重的甚至会失明和有生命危险。
4号杀手食物——久存的土豆
长久以来，土豆在我国北方地区一直是深受人们喜爱的“当家菜”之一。尤其是在内蒙古，土豆不仅享有“内蒙古三宝”之一的美誉，还是人们一年四季赖以生存的“活命菜”。
储藏土豆，便是人们过冬前必不可少的一件事。而土豆存放太久会发芽，发芽的土豆含有较多的龙葵素，可引起食用者急十毒，这一点早已为人们所熟知。但人们对那些未发芽的贮藏土豆给人体带来的巨大伤害，却知之甚少。
长春一院校的专家们在一项流行病学调查中发现，该校附院在1980年以前23年伺收住院的产妇产下的新生儿中，无脑儿及脊柱裂（神经管缺陷）占10．1％。另外，吉林神经管缺陷（NTDs）的发生率明显高于全国的平均水平。居全国发生缺陷的首位。而NTDS的发生又以在土豆被储藏起来的时节怀孕的孕妇为多。
吃土豆与畸形儿多有什么内在联系呢？就研究结果分析得知，土豆中的生物碱属类固醇糖甙生物碱、龙葵碱和卡茄碱，其结构与人类的甾体激素（如雌激素、雄激素二孕激素）等相类似。土豆中这些生物碱的含量因品种、播种地区、贮存时间的不同而有差异。发芽或发霉的土豆生物碱含量不断增多。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆，蓄积在体内就可能导致致畸效应。
所以，孕妇还是以少吃或不吃土豆为好，特别是不吃长期贮存、发芽或霉变的土豆。这点对于正处于胚胎组织器官分化时期的早孕妇女来说尤为重要。
5号杀手食物——金枪鱼
嗜吃金枪鱼（鲔鱼，tuna）的孕妇要当心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。
孕妈妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出，孕妇可安全食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。
6号杀手食物——受污染食物
美国曾在越南战场上大量使用除草剂，致使不少孕妇生下畸形儿，表现为眼脸缺损、额裂、骨化迟缓等。20世纪50年代初期，日本水误市的水域中发生了异常变化：鱼类飘浮在海面上，鸟儿在飞翔中掉到海里，贝类腐烂、海藻枯死。更有甚者，猫儿发疯痉挛，犹如醉酒，步态蹒跚，最后跳河“自杀”。1959年才证明猫是吃了水俣湾的含汞鱼、贝引起的。与此同时，出现了与猫类似的病人，特别是吃了被汞污染的鱼、贝等食物的孕妇，引起胎儿先天性汞中毒，出生后表现为发育不良、智力低下，有的还因脑损伤而致麻痹死亡。
孕妈咪缺乏无机盐或微量元素能致胎儿畸形，孕妇经常食用被污染的食物同样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而引起流产、畸胎、死胎等。
健康小贴士
土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。据《中国药膳》记载：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中。适应胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症。”土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
不要和美颜抗癌蔬菜擦身而过
苦瓜
苦瓜以味苦而得名，它的果实中含有各种营养物质。如含有较多的维生素c、维生素B。以及生物碱。半乳糖醛酸和果胶的含量也较高。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质兵有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。
