茄子味甘、性凉，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。古代的《胜金方》上用老黄茄子焙研为末。每次用5克，温酒调服。用于跌打损伤、青紫肿痛。其消肿止疼的效果比云南白药还要好。
肠滑腹泻者慎食，因性寒，脾胃虚寒致泻尤不宜多食。李时珍引《生生编》云：
“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
女性妊娠期间不宜食：茄子甘寒滑利，妊娠妇人食之会导致流产早产。李时珍引《生生编》云：“，女人能伤子宫也。”
皮肤疮疡者不宜食：茄子能诱发痼疾，动风发物，故疮疡者不宜食用。
做外科手术欲麻醉者不宜食：有资料表明手术前食用茄子可导致麻醉剂无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
菠菜
菠菜主治痔疮病便血、习惯性大便燥结、夜盲症等症；另外，皮肤粗糙、皮肤过敏、皮肤松弛食之有美容效果。民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续一段时间，可清洁毛孔，减少皱纹及色素斑形成，保持皮肤光洁。
脾虚便溏者不宜食：菠菜含粗纤维较多，能吸收肠道水分，加重腹泻。
尿路结石的病人不宜食：因为菠菜含有收敛成分的鞣质，会加重结石。
儿童不宜食：因为儿童处于生长阶段，骨质发育需要大量的钙，而草酸有损钙质的吸收，故不宜食用。
肾炎患者不宜食：菠菜中草酸与钙盐可结合成草酸钙质的结晶体，大量积聚于肾脏，影响肾脏的功能，加重病情。
痛风患者不宜食：菠菜中含有大量嘌呤物质，会加重病情。
黄花菜
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。鲜黄花菜的有毒成分在高温60度时可减弱或消失，食用时应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物质，如二氧化硫等。
哮喘病、疮疡患者不宜食：黄花菜属于发物，食后会加重病情。
番薯
番薯的别名还有红薯、红苕、白薯等。主要用于脾虚气弱、大便秘结；肺胃有热、口渴咽干等症。《金薯传习录》上有一方：番薯250克，红糖30克，加水适量煮至熟透，食薯喝汤，“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退”。
气滞腹胀者、消化性溃疡、胃炎、胃下垂、胆囊炎、胆结石、便秘患者不宜多食：番薯中含有气化酶，吃多了会引起腹胀、泛酸、壅气。王士雄云：“凡时疫、疟、痢、肿胀、便秘等证，皆忌之。”
3.给病人吃的果品有讲究
大枣
大枣能补中益气、养血安神。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏燥。古方——甘麦大枣汤：大枣20个，小麦、甘草各9克。加水煎汤服。治疗妇女脏燥，无故悲伤欲哭，喜怒无常，不能自主，心烦不安。
加百合效果更佳。更年期妇女常服之可缓解更年期综合征症状。
红枣具有补血的效果，比较适合女性食用，但月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，笔者见过不少因经期补气血服用大枣而导致月经淋漓不尽的患者。
龋齿疼痛者不宜食：成语“囫囵吞枣”的本义说的就是大枣对于脾胃有益，而对牙齿有害。
痰浊偏盛者不宜食：大枣性温质壅，易生痰化热，凡腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌食；急性肝炎湿热内盛者也应忌食。
花生
花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
腹泻病人不宜食：花生富含高脂肪，能刺激肠道引起腹胀，加重病情，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜食用。
火旺之人不宜吃炒或油炸的花生：因其性燥，使眼口鼻干燥。
跌打损伤及瘀血患者不宜食：花生能缩短凝血时间，增进血栓形成，不利于瘀血消散，病人食用会加重病情。
癌症高危家庭（癌症患者的直系亲属）不宜生食：诱发肝癌的黄曲霉菌毒素有水溶性，所以吃煮熟的花生较为安全。
胆囊炎患者不宜食：花生含有大量脂肪，需胆汁帮助消化，这样就会加重肝脏分泌胆汁的负担，损害肝脏，故不宜食或少食。
高血脂症患者不宜食：高血脂症患者食用花生后，易导致动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。而且花生衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和外伤患者伤口愈合很有好处。但是对于高血脂症患者，反而会增加心脑血管疾病的风险。
杏子
南太平洋上的岛国斐济，是世界上惟一一个至今还没有癌症患者的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯。
牙病者不宜食：多食损齿。
患疮痈者不可多食。俚语云：“桃饱人，杏伤人。”且多食易上火，生痈疖，伤脾胃。《本草衍义》云：“小儿不可多食，多致疮痈及上膈热。”
李子
俗谚云：“桃饱人，杏伤人，李子树下抬死人。”言李不可多食。
古方驻色酒：鲜李子500克，取汁液，和米酒500毫升兑匀，夏初服用，每次1小杯。古人认为，夏日（立夏）饮李汁酒，可使妇女容颜美丽。
久病体虚者不宜食：李子具有酸涩之性，多食耗损正气，且宜敛邪。《千金·食治》云：“不可多食，令人虚。”
脾胃虚弱者不宜食：《滇南本草》云：“不可多食，损伤脾胃。”
《随息居饮食谱》：“多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。”同理，消化道溃疡、急慢性胃肠炎患者若不忌口，会导致溃疡病加重。
痛经患者不宜食：酸味食物有收敛作用，容易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽，加重痛经病症。一般来说，痛经患者不宜食酸性食物。
IGA肾病患者不宜食：李子中的酸性含量很大，会加重病情。
荔枝
荔枝主治烦渴、呃逆、胃痛、瘰疬、疔肿、牙痛、外伤出血等症。
若小儿遗尿可以每天吃荔枝干5个，坚持一段时间，有效。
牙病、火热病、皮肤易生疮疖患者及胃热口苦者忌：《海药本草》：
“食之多则发疮毒。”
咽炎和口腔溃疡患者不宜食：荔枝食后容易上火，导致口唇干燥，咽部不利、干燥粗糙吞咽不爽，局部发胀，甚至黏膜破损，引起疼痛，故不宜食用。
糖尿病和低血糖患者不宜：千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症状，医学上称为“荔枝病”，即低血糖症。
桃子
桃子主治气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等病症。不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。痈疮、疟疾、痢疾、虫疳者忌食：中医认为桃是发物，病中食之易使人腹胀，并生痈疖，胃脘膨胀。《随息居饮食谱》云：“多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患。”
患毛囊炎、面部痤疮的人，应少吃：因其为发物，会诱发和加重病情。
慢性胃炎和溃疡病患者不宜：会刺激胃部，引起不适。
核桃
核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。泌尿系统结石的病人可用核桃与麻油炸酥后，加适量白糖共研成糊开水冲食。
阴虚火旺者忌食：核桃性温，并有温补肾阳的作用，若火旺者食后会加重火热症。
痰热咳嗽者应忌食：多食核桃容易生痰，故应忌食。《本草经疏》
云：“肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。”
便溏、腹泻忌食：核桃具有润肠通便之功，若食后会加重便溏。
《得配本草》云：“泄泻不已者禁用。”
莲子
莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。《太平圣惠方》
记载：用粳米200克煮粥后，再加入莲子末60克，搅匀服食。有“补中强志、益耳目”之功。
便秘、腹胀、中满者不宜食：便秘一般宜滋润大肠，不应食用收敛涩肠的食物，莲子收敛作用较强，食用后会加重便秘。孟诜云：生食过多，微动冷气胀人，蒸食甚良。大便燥涩者，不可食。“莲子粉粥：气滞中满，及大便涩者忌食。”（《调疾饮食辨·卷二》）低血压患者不宜食：据研究，莲子中的莲子心具有明显的降压作用，低血压患者食用后会加重病情。
荸荠荸荠有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。
慢性气管炎患者不宜食：
荸荠性寒，唐代孟诜说：“有冷气，人不可食。”因此对于虚寒体质者不宜食用。
腹胀者不宜食：因荸荠性寒，会加重虚寒性病情，同时含有较多的淀粉使然。孟诜说：“令人腹胀气满。”
脾胃虚寒者不宜食：荸荠性寒，食用后犹如雪上添霜，加重虚寒病症。
小儿慢性消化不良不宜食：《食疗本草》：“小儿秋食，脐下当痛。”
栗子
栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。老年肾亏、小便频繁者可用12颗栗子和猪肾1个、芡实50克、大米200克熬煮成粥食疗。
感冒未愈、脘腹痞满、小儿疳积、产后不饥、便秘者等忌食：因栗子性味甘温，易滞气敛邪不利于以上病症的康复。
脾虚不运，气滞胀满者不宜食：“栗诚佳果，而生食难化，困脾，熟食壅气，亦不免困脾，食之总不宜过多。若脾虚不运，饮食难化人忌生，气滞中满人忌熟。”（《调疾饮食辨·卷四》）
菱角
菱角有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。日本肿瘤专家介绍每日用3040个菱角熬成水、分5次服，可以抗癌，特别是对胃癌有效。
阳痿者忌食：唐·孟诜云：食菱痿茎。食用后会导致阳痿，故阳痿者不宜食用。
气滞者忌食：因不易消化，导致壅气。
痢疾患者忌食：食后会导致腹胀，不利于痢疾患者康复。
梅子
梅子可治疗久咳、虚热烦渴、久泻、尿血、呕吐等病症。青梅经烟熏烤或蒸后，其色乌黑，称为乌梅。夏天服用用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起倦怠、乏力、嗜睡等现象。
胃酸过多、消化道溃疡病患者慎食：梅子酸味重，食后会使胃酸更多，加重病情。
胆结石、胆囊炎患者不宜食：梅子味酸，食用后会刺激分泌胆囊素，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
齿痛不宜食：梅子酸性较重，食之容易生内热，加重牙痛，故不宜食用。
